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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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2 n% n; n' S7 j4 D一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
' ?' p1 j( k. y6 @, j/ ]) b9 C! n听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
) N9 ^4 j, C! s/ o今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~' s% f! H# [& J, V `1 f
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
- r" f+ L1 }6 a% l/ d2,一块姜,拍扁待用。
# o( K0 E4 O; D0 L3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
5 b: E$ F7 O2 @4 B2,炒到表面有些焦黄色。/ M2 X- [/ m3 A8 I
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
J% ?! c, r5 n( ^
1 w7 k. k. o) ]4 a+ t1 B% K" Y! F/ `1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!0 k* x8 ^8 L* }, i4 r! v9 Q3 r* | ^
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。0 U: x. q8 J4 u# G
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。7 _: f5 Y; Q/ @2 a- E* |
今晚就来个紫白配得了。
. M7 S3 p+ e: b4 R$ ~$ P最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 8 @$ t" S8 j8 w$ m$ c8 Z- M
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5 N8 }/ t% j, o+ ?
纪念一下吧!呵呵
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