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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 * a, I# ?& ^0 Z. l
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。0 B3 H e# x5 Y( d& W5 R' v4 M f
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
) x- o, w7 V8 j5 t- _+ E" E今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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8 S0 ]( T @5 W9 K" k( t( x1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
1 X! F% `% z/ L7 G) R! T0 ]4 L9 Y2,一块姜,拍扁待用。! A5 G9 C; f& @9 z- u9 Q& @
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。8 y F0 v7 X/ m( X, }& }1 B
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
, i5 g9 W. {# s4 D2,炒到表面有些焦黄色。/ V% o- {2 `% Q; ^( F; r
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)2 |% U s. Z2 v: }! l7 _- S( M
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
/ |( x0 N6 t" ^ _2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。# ^9 q8 Q* t. y& V$ `
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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6 s2 M, |6 t& S, S8 {) w3 M. o再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
: f1 Q$ t [0 Y& X) d( m今晚就来个紫白配得了。
% \2 w( ~, y. r6 ~/ M/ P! U0 m最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 . T) }. D4 o5 O9 I7 m! c
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3 D* D6 ]$ ^0 c% x& D$ O纪念一下吧!呵呵
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