- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。+ t0 r- d% \8 }6 G9 \5 T6 J M; D
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
* L( C2 K- `( l8 [* Y今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~; s/ z% Z# c6 z3 I8 ?
' |# Z M, z9 |; a# Q5 u1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
M5 E0 ~+ ]' k. p% E$ S1 r' q% M2,一块姜,拍扁待用。8 V5 q# A! G) K0 b2 a$ l# ]1 Y: z6 y
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
7 b$ D% a3 r9 \7 G- I D2,炒到表面有些焦黄色。: z: c+ i" e! r% x9 ?) f
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)' e- K/ }. Z' w" }- R: m0 z! L1 ~
/ ?' f; `+ O0 n" }
1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
+ w7 s/ `1 _! d$ D' t2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。/ y0 R2 P# [3 p" X2 M$ }% ?6 P, w
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。1 E* k# @; C/ D( U$ L) Z/ a, o' j/ _
* x1 A& O, O4 f5 y再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。( S4 W/ ^" l* p( j! @1 w: a
今晚就来个紫白配得了。6 `: o' n- y4 d: G3 \
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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H2 R+ J% f$ f$ Y# E纪念一下吧!呵呵" t" s* o7 ]0 d5 w# T$ `& U
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