- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 4 u+ v; p/ N$ @9 j4 c: O1 Y
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
p2 H! m1 g2 ^5 R' O7 G听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。% c( q% n! v# Q7 o
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。; X* }9 m/ k) `0 Y
2,一块姜,拍扁待用。
7 V6 ~; U+ I* ^3 W& N/ |3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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! [9 ]: [$ G5 _: W l1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。4 T! D5 M5 j. @3 F9 i
2,炒到表面有些焦黄色。. y6 F7 g$ U+ D, E; y9 l+ j O
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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! P% ^4 p M9 K1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
) v4 z. k& S S) s d( A6 F; V2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。, ?5 n6 N. X/ e0 a& y& ^; m
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。6 n K5 v2 N4 ]+ B, T2 r
9 r p1 Z# j) D' ]再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
& X/ x: q& ^1 {$ X7 J2 A0 r& }今晚就来个紫白配得了。) \1 k. ~2 W/ @: ^: [4 v9 m( ~; j. F/ ]
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 0 o- O& c5 u6 H
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/ X$ w5 F4 y! s7 I. q. X' A( \纪念一下吧!呵呵" \% {. }. l: `3 V% W9 H* ], [: s
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