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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
/ X3 n. T# k# `8 S. H听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。" `2 m7 M$ }1 J: G4 U7 r
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~4 t+ f! P E% f/ `
6 T) ~, K" o0 c) i- H6 n5 N" ]
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
+ [& I0 G- S+ T! x6 n; b" H2,一块姜,拍扁待用。5 Q" Q5 j/ L( P# \& V2 e
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。$ V- ]3 W7 |. S4 B
6 i' E; [ G$ j1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
D7 ~6 K1 T3 ^( E, z% H: s; w4 O2 B' j2,炒到表面有些焦黄色。4 m, J/ K3 ]& @( D8 i9 j
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
; ?5 G2 X5 Y. ]( s4 I0 s
; a) r! @8 t' z' t4 P' d( q/ z1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!( |2 o! g# S7 X! Q9 C
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
+ `/ s4 `2 m4 a3 w+ J' K4 v% T+ K/ X( b" ^. n这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
" y$ y& ^+ P4 A/ R今晚就来个紫白配得了。
2 g0 z5 v! _$ b F! X' j最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 . p+ _0 H+ X0 p% M H! B1 v
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+ R1 \3 v. e+ t+ M/ ?" H' t* J$ h纪念一下吧!呵呵$ k8 P- P; P5 P8 g2 S
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