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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 7 Q& L9 C6 H$ |* m
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
! `) m$ p8 b. s) a听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。: @& ~3 Y6 |* b. h+ n3 [6 Y
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~1 k! b) K9 q" s N2 r
4 H3 \4 `% n$ C1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。$ U4 w7 ]3 K# `# S
2,一块姜,拍扁待用。
9 o: Q. z4 j: I: Y. O3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。* l( ?( R7 j0 d4 U B" R
- \! x8 a+ x A: d8 _) E) m7 `1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
* J, Y# J8 A o ^& N& [4 A* v/ e2,炒到表面有些焦黄色。' z0 [, B3 I( `. Z9 \7 J/ r4 S/ ]
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)) W$ W1 c A2 p8 d2 K
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
2 |9 J) `+ X: L% ?2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
! ]9 L& P, I! `- F* \( g5 T9 W这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。+ x; S; P f8 R
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。3 \6 o2 Z% g1 ?3 h
今晚就来个紫白配得了。
9 K" X x2 L$ Y- |最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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5 N# ?7 [) W5 _2 U, N纪念一下吧!呵呵
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