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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 , _% v" E/ a1 b4 `) N& G8 h
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。% `8 M) n2 a3 {7 P, | R
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。4 {3 o& B9 W" f. J& [, n
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。/ h$ |/ Y) ?7 n: F
2,一块姜,拍扁待用。
3 K6 w* I& F2 H- d6 J- F. _& }3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。7 A' J/ s. z0 j2 C$ i, P
2,炒到表面有些焦黄色。8 ]$ ]4 x3 ]( G5 L- D! A
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)0 K3 J, K& H" T( S
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!: Z, v% p( l( h v6 B+ s5 t
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。8 z+ C- Q: u$ Z! {. {. K3 b
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。8 p; a' b0 w1 _% T2 U$ M
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。& ^3 n5 q6 e/ {4 c9 c$ k" s
今晚就来个紫白配得了。
4 K+ s9 Z4 I+ P3 Q1 Z最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 & K" P, Q m4 X1 W; Y3 v9 T
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' r! O% K: y& U, p4 J0 w% C纪念一下吧!呵呵
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