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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
/ H; O! [3 K' h* J# T听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
9 g. {' K6 v9 o/ k& i今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
+ z4 y" h$ L" @7 _/ M7 S# p- X4 J( E" b
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
% L7 ?" Y7 l- a4 T+ ?+ U3 ]2,一块姜,拍扁待用。0 K2 m) P i9 d) _+ l! l6 M6 j/ x
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1 u+ i3 ?+ J. s5 T0 L1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
6 r( O- r! h. z2,炒到表面有些焦黄色。6 P/ J* t, P: _! e, H8 N- b
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)) g7 D4 }9 ]7 {4 w$ X# _. W, S6 Z
, Y8 g& J8 X$ U1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
5 p7 T. ?/ @$ u2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
: l6 ]9 B8 O( Z% p这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。% \& O8 c. C1 @8 C \
' L1 N% F3 {! T再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
W- w7 h: r7 @; |; S今晚就来个紫白配得了。
0 c* v, V' s+ o. `: Y最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 3 A$ a! b4 I7 r% d$ f6 W& k! |
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: S# j0 L! m, B) H: s纪念一下吧!呵呵
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