- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
& j5 m8 h5 {8 Y3 i
: f5 Z8 v. o3 f s) @$ Y一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
7 ?- H5 |1 p0 y* Q听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
# Z* N' A1 Z: Z8 E8 s- Q* J9 s( W今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。' ]% N; c( p- X- O Z* r
2,一块姜,拍扁待用。8 O& j0 L# \+ u' P
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。( _: ]1 |; N+ A. v; P
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
. ^8 J* K* S! W/ W2 q0 p* k2,炒到表面有些焦黄色。6 |) d5 T3 q4 O7 _: u, C+ M: R
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)+ L# \0 I& ^6 A6 K& a) |
/ B" t% ~# b; \ \. W" c1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!, [1 q) _: [6 `
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。, w e4 C5 G# ]/ v9 {3 O* N: `" u
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。! I$ M m6 |$ `% O5 R# U
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。$ A8 b3 C4 o9 \+ H' F% f
今晚就来个紫白配得了。
2 n+ L) A1 `6 g$ l$ K2 V$ p最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧!呵呵
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