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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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: h/ Q" M- n+ E) k9 S: p; m一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。5 E' Q) [# O7 Y# w
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。$ _0 E! s( L! F, t
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
4 f* H, k& o$ \. ~
x* z( ^3 m7 |1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
1 @& i7 b' e1 F: s% ]( b0 ?, Q2,一块姜,拍扁待用。7 [4 [0 M& d- h" B& T6 i K
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。9 |9 L3 x! m& H% i: D8 {
4 P% r) q8 d1 ~1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。9 N) g+ z; r! o+ C7 t& Y3 w
2,炒到表面有些焦黄色。9 h* d# K! R6 P7 x! A
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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j. \! z) ]/ y$ h3 R1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!; M( y! l$ N, a4 ]( z! K
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
5 ~1 J# v. x/ e这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
( r6 r5 u- Z; L4 t: A) M
; p. V# `" {% k" o再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
8 `8 I+ j- C! ~4 A; N7 j今晚就来个紫白配得了。- i8 M' H+ O1 A. E' c+ [
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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6 v# t- W0 U( ~+ ^5 u
纪念一下吧!呵呵
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