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本帖最后由 爱米丽1001 于 2012-7-6 00:28 编辑 , r& x1 B) q* Z8 h- D ?7 y' F
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哈哈，我承认，凌晨发这个，有点过分
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$ v) {9 [7 U1 P1 g8 N/ N T+ I, Q话说为啥那。主要是俺LG 生病了。今天晚餐起了一坛子，发现夏天吃这个，太开胃了，多喝了1碗粥。~~5 T, w9 p- g2 z3 S
晚上10点把闺女哄睡后，就是我的自由时间，看了一集沉浮, 然后无意中翻文件夹，竟然找到当时做泡菜时候拍的照片了
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[5 \5 i1 ^3 f+ ?2 [那就把方法奉献出来，毕竟自己做的最安心~~! r; w) K* o6 q4 \4 s
做法：3 |0 f! y4 v5 p8 G5 h# s1 C
材料：坛子一个，矿泉水一大瓶 （凉白开也可以，不过凉白开特别不好伺候，容易长白花）
7 ~) B$ A+ |8 @0 F3 k 老姜三块，红绿朝天椒各２两，蒜半头，箩卜一个（切成长条，晾干水分，偶用的是樱桃罗卜，小小的很可爱～～）
4 Q+ j5 t# V9 T( W* c. Z 西芹一棵（切段，晾干水分，据说这个是为了生香味道的，也可以不放）+ D; T6 A( g3 Z# k& o
八角三个，桂皮两个
( @* Z' f' y" f/ R9 o+ }* k 干红辣椒一把
5 C& @7 k; s7 v4 @2 n 花椒一把; ^) S+ p; X$ y K
酒一小盖7 S. P4 T. I1 z
冰糖三块（作用是增脆滴）
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: s }) s$ t, _' x7 A
做法：
, o4 i6 }; W) ]! X. B% f. X6 B 坛子一定要晾干，倒如大概２／３坛的矿泉水，加盐～～（溶于水后尝尝，感觉比较咸，但不是特别发苦的咸就可以）% j- \- i8 E8 Y: O9 H5 l; s# e6 c
然后依次放入以上材料就可以了～; C1 j, N2 y6 i" k& m
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注意有三点：1 {% e3 x2 r/ u
１，要一个专门的筷子来取泡菜．
, \% S0 l4 @% O5 g ２，坛子放避光阴凉处% c4 A+ J) y2 N; i. T
３，每次放新的菜进去，一定要晾干水分，如果味道不够咸，在适当加盐...
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呵呵( `0 r9 l& M1 H) L
有兴趣的美妈们可以尝试着自己做一下...
+ Y/ f: i; u$ N4 T6 f3 B. J: D( ^干净卫生...而且很有成就感~~~/ Z7 F$ {' b+ e- m y& ]
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- j( k5 @1 T' J1 ~% h1 _最后上一张今天刚起的一坛,做成的成品. 切丁 放入一点辣椒油 外加一点鸡精: i- A2 _) V6 q- V' Y
0 I( _- ` J v& L+ w 嗯，发完我要睡了~~~~~嘿嘿安洛
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发表于 2012-7-6 00:24
嗯嗯嗯
