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本帖最后由 爱米丽1001 于 2012-7-6 00:28 编辑
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哈哈，我承认，凌晨发这个，有点过分
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话说为啥那。主要是俺LG 生病了。今天晚餐起了一坛子，发现夏天吃这个，太开胃了，多喝了1碗粥。~~; }9 V- F& O' M% A3 A- W: K" Z8 t, x
晚上10点把闺女哄睡后，就是我的自由时间，看了一集沉浮, 然后无意中翻文件夹，竟然找到当时做泡菜时候拍的照片了
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那就把方法奉献出来，毕竟自己做的最安心~~
, r4 r g1 w! T+ T4 Q) D做法：
; s8 _) W! E, ]& P0 U4 [1 b3 ~材料：坛子一个，矿泉水一大瓶 （凉白开也可以，不过凉白开特别不好伺候，容易长白花）
% E! F* _! T" h6 r6 t0 } 老姜三块，红绿朝天椒各２两，蒜半头，箩卜一个（切成长条，晾干水分，偶用的是樱桃罗卜，小小的很可爱～～）
8 ]% Z+ V6 {' X. R/ | 西芹一棵（切段，晾干水分，据说这个是为了生香味道的，也可以不放）
0 E" k& v, n* W# J 八角三个，桂皮两个. C) V Z+ x5 T: ?
干红辣椒一把
$ F4 a' }/ i* m+ W* a 花椒一把
, p, v' v" J3 v6 F 酒一小盖
: u- ?7 q8 E8 g# ]& Q; @ 冰糖三块（作用是增脆滴）
' G* u* I# F( a2 m3 ^8 d* p- L8 } T F* k
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* i7 i5 @ B0 I+ p
做法：
) t4 L. v6 \+ N9 g9 C/ n 坛子一定要晾干，倒如大概２／３坛的矿泉水，加盐～～（溶于水后尝尝，感觉比较咸，但不是特别发苦的咸就可以）
8 Q" a7 t5 @, `6 f" t/ \, p6 e$ U- j 然后依次放入以上材料就可以了～4 \, i+ G+ x- [4 }# O7 ^2 s
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, [$ h" @7 \! S ?+ Z' ]+ i8 f
注意有三点：
* o# z* o3 ?( [# f& H7 o! b １，要一个专门的筷子来取泡菜．
5 ]: l0 p& A+ B- _ ２，坛子放避光阴凉处! }$ {2 ^# L7 J& }8 }6 q
３，每次放新的菜进去，一定要晾干水分，如果味道不够咸，在适当加盐...! l3 @5 [" q K
# y! r. {; ~5 y6 X呵呵' |% ^. h0 K3 g* a
有兴趣的美妈们可以尝试着自己做一下...
* T4 {( a6 p( q干净卫生...而且很有成就感~~~
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5 V" ?; J, k' u最后上一张今天刚起的一坛,做成的成品. 切丁 放入一点辣椒油 外加一点鸡精. F. F0 I# X x
' S/ x7 i x& b6 x# } 嗯，发完我要睡了~~~~~嘿嘿安洛* P8 Y* r; V: o" q% E7 h* ? \0 U2 K# o
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发表于 2012-7-6 00:24
嗯嗯嗯
