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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
+ v$ _( L3 q; G3 D& R7 h, w1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；* M' O5 `1 A  X5 Z  D0 {
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
0 V0 J: u) }. {" Z  {; j6 }3、葱切段，姜拍扁；3 \7 \6 o  X1 D, _- @2 r
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；
7 ^! b; l; w2 j9 |- Q) P5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；; Z2 C' K, Q$ d) N3 @* M, o  D
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；2 }$ m" d# ?  H1 f* N
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；' G+ s8 x6 Z' ?" Q% N/ w  h
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
/ ]5 R- }2 c% ?. Z5 W1 Q
5 t3 L. M* d" ?: I" L% B
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