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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
8 O: n$ d* [' ~5 L: U1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；& ]3 U2 K, @8 s' O' d( m
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
$ ~9 D: W$ ]2 x3、葱切段，姜拍扁；
; W5 ~  |" T( o' q, e0 L6 s4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；5 W% J: a# x; P5 K. B4 S0 O6 g6 B
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；
& g3 d/ M& x* H2 a  H6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；
+ B) F: o- t( ~* c7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；& M) ?6 i1 S. v; @  M7 H; ]
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
% {6 |' M$ ?$ r9 C
8 W) d, y0 N, s) f
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