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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
/ C, i- H. S+ r' G1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
5 A  w* q" l; M2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
8 a+ k! O4 R0 S$ O3、葱切段，姜拍扁；5 H: F( I( T$ D: g* F- p
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；7 R# h# o0 O: v0 C7 h
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；/ L2 h0 F7 r$ u+ q
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；$ o# R9 u) u( C4 b# ^6 b- [
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；
% [& W% \; M, s- P1 ^& x8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
9 \* E# ~# e* M& ]- ~8 K8 G6 c. d+ O( Y5 Q/ |6 y5 X

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