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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：" o1 @8 A4 F+ Y' e% c8 a. X( n
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；! M0 I( I2 k. @8 _3 d$ A
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
0 x: G5 {5 z7 C3、葱切段，姜拍扁；/ }- j' i/ q( e
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；: h# X/ b5 j/ D3 p7 `
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；+ D5 I6 u4 _1 C' K0 ]" [; E) b( M
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；
4 [* w( q+ A4 \: ^7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；9 h- Z; V% Q9 z0 h# Q- ]" p: R5 `' v
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。- S8 Q/ ~# w3 r0 D& c, ~5 Y

) ], C" a  }, m5 V" {6 I
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