乌拉拉哈皮哇

做法：1 a" N+ ?4 c" S$ t& v1 G9 E
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；. |6 _9 E3 J$ ]
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；0 h2 A1 A6 t% |9 L4 j$ U% [
3、葱切段，姜拍扁；1 [$ R) J1 `, M; {" A3 n' C
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；
) |# ^5 d5 k9 b! K* W' Q5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；  ?- d0 A3 w6 U; _% m
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；3 w9 X7 e, R6 A" ]' o0 W
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；
, u7 Y$ v0 A$ k- i; V  P# ]8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
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