乌拉拉哈皮哇

做法：; y5 o1 W! o" C0 b1 x$ C
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
  w2 b! i3 S0 ]  ?/ T( Q, m" Z2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；3 Y$ Y& S; U" v/ k6 k
3、葱切段，姜拍扁；
  r& r* B5 C$ l) B# s! n8 y1 r4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；8 \8 V! d3 O, R5 T2 L% U* U- o
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；' F1 e% Q0 F( Q+ i, `8 M# A  D& ]2 e
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；! `+ Y" n) G* G9 Z
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；
. z/ q9 P3 }( r8 j# q4 c8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
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