乌拉拉哈皮哇

做法：5 X! W3 U7 B, k" P& p
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；$ {# l. p4 Y4 y& N
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
1 e- c5 N' o3 N4 k: t' G) }2 N3、葱切段，姜拍扁；
; v/ v+ E% C. N# C9 @4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；( W3 N* G/ N" H' r: H( C, r
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；" P# G4 ?+ l' F! F$ U
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；; a  ]* o  T8 l7 G$ |" E4 r# k
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；
% d% y3 b9 `1 ]/ u6 k; {3 Z8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
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