乌拉拉哈皮哇

做法：- V" |8 T( v. w' ?' p
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；4 R: B7 z! i* V9 I2 i# u; y
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；! a6 q( p8 s$ F' e' b
3、葱切段，姜拍扁；7 c+ v2 d- w( _4 O5 R/ h/ T0 {
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；
. L: x) ]: R1 s5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；9 t: ]- e$ Z! ?; d; @% A6 p/ d
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；
, v4 l5 F* c) W7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；' a+ e2 k* D0 x
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。/ [# ?% a. Z6 i: U+ O$ U: B2 J3 a$ e

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