乌拉拉哈皮哇

做法：+ u; m. ^8 {+ Y% d% V% U9 L' p1 I
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
5 L! |7 y# ]5 s' Y* @, }) `* g2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；! x8 u( U7 B; Y' R* h$ K) s/ n
3、葱切段，姜拍扁；
0 A: v$ W5 |8 ^4 u" ]9 h4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；: H2 R7 S% l$ R. }& h+ N& s8 Y, y* V
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；
- H$ G6 V- h, V9 l2 \5 ^+ G4 W: t1 P5 {6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；! `8 ]1 q7 J0 Y2 b; A! K7 Y. q5 a/ M
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；" w% M. i% V3 Y4 Y4 d# c2 c
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。- T5 p. N. a1 u* j) y# y, E& U  `

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