- 妈米
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本帖最后由 momo_tuantuan 于 2012-3-6 23:36 编辑
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原料:低筋面粉200克,动物黄油130克,细砂糖30克,糖粉70克,鸡蛋1个,香草精1.25ML(就是我桌上小勺套的最小那个1勺)
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1、黄油室温软化后倒入细砂糖(这个我用的就是家里炒菜的棉白糖)和糖粉(网购的)搅拌均匀,黄油太硬不好打发和搅拌,会影响成品效果哦!所以一定要放软一些再做。" O6 `1 |; v |$ x1 k1 ~( x; {7 _! C
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2、用打蛋器打发黄油和糖的混合物。倒入鸡蛋液继续打发至完全混合。/ u ]( r3 D! F! `% _: L% O5 o
' w' Q$ y* T6 x; U9 p& F w; c
; ?( r0 j, i* ]# g% n' F$ a9 w3、等到体积变大,颜色变浅后加入低筋面粉,用刮刀或别的类似的东西搅拌匀。' F: N3 @, i* y! A3 u2 w
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; Z& U, y7 M, U7 U, z6 z6 T
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. P2 R# x6 b( W: R4 X) s% c4、搅拌好的泥装到裱花袋里,挤出曲奇形状就可以咯。最后就是放到烤箱里190度烤10分钟OK~!
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1 }* T- J+ Q8 D9 S真的很简单哈,今天我准备酝酿做蛋糕了 呵~% n( e2 [. l( J3 y8 O. G. V( j) z
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