- 妈米
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本帖最后由 momo_tuantuan 于 2012-3-6 23:36 编辑 - ~: ?+ ?, N1 X7 Q6 k' b
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原料:低筋面粉200克,动物黄油130克,细砂糖30克,糖粉70克,鸡蛋1个,香草精1.25ML(就是我桌上小勺套的最小那个1勺)& W; I# p8 U8 S
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1、黄油室温软化后倒入细砂糖(这个我用的就是家里炒菜的棉白糖)和糖粉(网购的)搅拌均匀,黄油太硬不好打发和搅拌,会影响成品效果哦!所以一定要放软一些再做。! R K8 Y- v2 a* o& y; L3 U
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0 ]. j; @5 I& p) h/ Y/ Y) t2、用打蛋器打发黄油和糖的混合物。倒入鸡蛋液继续打发至完全混合。' T) |; C/ X4 G$ Z
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3、等到体积变大,颜色变浅后加入低筋面粉,用刮刀或别的类似的东西搅拌匀。) C1 [" O/ _: q3 g3 E0 P1 {
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4、搅拌好的泥装到裱花袋里,挤出曲奇形状就可以咯。最后就是放到烤箱里190度烤10分钟OK~! Z3 T9 V; ?5 z: N. f3 y( q, C$ T
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真的很简单哈,今天我准备酝酿做蛋糕了 呵~6 l% E% _- \( [* s% }5 n0 T+ [
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