- 妈米
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本帖最后由 momo_tuantuan 于 2012-3-6 23:36 编辑
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原料:低筋面粉200克,动物黄油130克,细砂糖30克,糖粉70克,鸡蛋1个,香草精1.25ML(就是我桌上小勺套的最小那个1勺)
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$ u. Z) ~' _2 E1、黄油室温软化后倒入细砂糖(这个我用的就是家里炒菜的棉白糖)和糖粉(网购的)搅拌均匀,黄油太硬不好打发和搅拌,会影响成品效果哦!所以一定要放软一些再做。* O4 I( r0 r& K3 ?- Y
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2、用打蛋器打发黄油和糖的混合物。倒入鸡蛋液继续打发至完全混合。
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3、等到体积变大,颜色变浅后加入低筋面粉,用刮刀或别的类似的东西搅拌匀。
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+ H. u( L) t8 a' d7 L4、搅拌好的泥装到裱花袋里,挤出曲奇形状就可以咯。最后就是放到烤箱里190度烤10分钟OK~!( i+ c1 l3 v* D) u7 p3 u
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|/ o u9 s$ K U真的很简单哈,今天我准备酝酿做蛋糕了 呵~* `8 P- F9 O3 r" u" [4 w8 `
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