- 妈米
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【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具( L; D& @! _( G b( ]% K2 }, `
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请包粽子的高手别喷我，就当我是王婆卖瓜吧
! `: y$ n. C% t0 w先把叶子洗好备用，我是用洗碗的海绵洗得6 [* M1 W5 B2 g; f4 R3 G6 D, [ L
我不用绳子，是一种植物，也有点清香，! M0 g( h! i, q( \
锅里水烧开把叶子绳子放进去烫
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/ E/ n w" k* d/ v6 ^/ z把烫好的叶子两头剪掉点，放在水里泡着备用
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把米洗好沥干备用 , o- b5 H9 B' J- l, a& g" c
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把豆沙搓成长圆形，肉笋干放酱油黄油 生姜 鸡精腌制备用1 _* D: l: b0 ^- P. l2 U. X+ v8 X
+ x0 k9 z% S( s# e" j% L# h# ]5 o6 x; I6 H; t
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& b6 C% A8 P& w& O; ]准备开始包粽子，把叶子折成一个角形如图1 如果叶子小在角形的下面再放一张，如图2/ X6 X! T% F3 Z7 ^0 N0 g& a
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在角形里放点米再放豆沙如图3 豆沙上面再放米如图4
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3 B- I6 u1 [) Y7 Q$ e* i把叶子折上去，用手指把左边的叶子往下面包住。再把左边的叶子往下包住，再把长出来的叶子往下折一下用手握紧如图5 6 7 8 这个过程刚学有点小难度，粽子包等等好坏就几个是关键
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发表于 2012-6-17 17:06
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