- 妈米
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腌蒜薹
" f$ c; Q+ C; u3 N, u原料:
9 F8 {0 @8 ?8 k8 D# W6 }. E6 E( \新蒜薹1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。
; d6 Y- o9 e9 W8 q$ a' H做法:
7 G/ M! j. a* x$ G( C1、蒜薹一把洗净后控干水分。' m4 i! [; a9 C7 D
2、掐尖后切成大段。& o* g/ C- O( k) j( H( X+ n2 _
3、再分切成寸段。
- z! C/ d1 w& N" W4、将蒜薹放入一个容量稍大的碗中。
5 Y2 N6 Y) e% e+ N# }5、放入所有调味料,盖上保鲜膜腌制2-3天就可以吃啦。" }0 {; V V6 P5 H1 K7 q7 X
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