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1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好。
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. l1 C" H7 B! i2 G P 2.色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。; {% W+ c, S8 V6 t
6 `! O% M1 f) Z* B( J$ x& ~' Z. f! N 3.嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。
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. ?# l; J1 o0 {) k 4.光滑度:优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。' W& \+ J: I! ]2 a. {( W
5 H$ Q7 ?( K d9 C' g8 }' T! Q2 U 5.温度:奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5-5摄氏度范围。- w% ~- h# r" B: |1 K: A
+ z5 y! m. N2 q. C. F8 v 6.口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感。* `- R3 z- g7 m. {/ N
+ E5 z9 w; s' z: d9 ~ 7.日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。; {8 R" i7 p v
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