% h: N$ [+ A7 y% T/ M 1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好。0 B3 v/ M+ u: p" `- T
& G0 C0 [/ z- M 2.色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。( _* J) B0 U1 I0 T
( n4 O V/ E9 ~6 U4 D! N 3.嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。
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4.光滑度:优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。5 I: |- U$ `. u- Q, l" e) I9 C' U
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5.温度:奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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) ^. q5 ~, t* S5 s 6.口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感。
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( v# b9 \! L1 ] 7.日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。
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