9 z3 @9 W4 e" R1 f 1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好。
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2.色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。) S2 n8 a# q0 H; r1 `
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3.嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。
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4.光滑度:优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。; i7 w! W1 o" i M0 O$ E' K( e" T
" i- \0 T8 @/ ~1 i; d" `3 K 5.温度:奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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9 u* z: r: y$ s6 T* J2 x. E2 u 6.口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感。
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8 O5 s5 k; B0 | 7.日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。9 l3 }% D3 { b
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