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1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好。
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! s d, g& Y* [4 Q3 v; [. x. P7 U1 q 2.色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。/ M$ ^& ?! j' h0 [5 a" d6 L* R
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3.嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。5 H5 q( O$ s( F/ y1 J( O7 A
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4.光滑度:优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。
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5.温度:奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5-5摄氏度范围。+ T; y4 i; [- Y; e1 C& K
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6.口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感。
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5 C" ` T9 C9 N! w0 I- f. f$ v- V 7.日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。5 d" g$ ^! B( X$ r# n( X
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