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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。/ C$ l, {( G; w1 J  P
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　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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. v4 h1 n9 u1 g' ^1 M9 Y　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。3 W1 s2 E* M, a; m+ u- K# v/ Y

4 P1 H8 d% q( A7 L& w　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。) y1 o& @) m4 [- G  Z. [) t
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　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。+ H- H1 M4 ?* k+ F7 ]* N

9 x7 d! ], g/ H, t　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。
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　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。
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学习了，为以后买奶油做准备