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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。" Z9 ^* S: T4 F8 `

( [9 A: L" F2 j" m+ p2 v　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。, Y" l1 a$ ^; F' F; h' R. k
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　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。
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　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。- w" W- O: z$ ]7 ^# k: E

3 e% s/ ^3 w: J' I% M* }　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。7 J7 |% U: J. l, q3 v. Y* ?
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　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。) B* P# x3 @1 _/ q4 q! [

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学习了，为以后买奶油做准备