- V3 q& _. ?* c  g' \7 c　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。: X) e% B& [8 L% }- _
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　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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% f; t1 l! o( Z4 u　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。
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　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。
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　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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1 t5 g( n$ d- d9 E' @　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。( d' h4 q4 M, L0 y! u* ^) e

7 |8 c" s+ ?6 W# c2 m$ g) [* w1 p: {　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。
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学习了，为以后买奶油做准备