“米香松糕”

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 0 \| 浏览: 901 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] “米香松糕” [复制链接]

乌拉拉哈皮哇

六年级

Rank: 10

宝宝生日
帖子: 65

楼主

做法：; H  f9 Z/ t% f5 l% n# X
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。7 C5 v! H2 Z2 H/ O* h* N1 g" j
3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。5 u& `) g0 d- @# H; M2 D/ E
6、把熟核桃仁切碎备用。7 d: I  Y$ c4 Y5 \/ Y
! z! [0 f4 n- a5 V4 K3 Q
7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。+ t+ @! D6 p* S! N
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。: a. ?+ l1 F3 E0 K
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。. B+ u/ f  C8 h3 {% K1 K8 Z
8 D! Y( n5 L* ?% n  @5 z
13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。- L$ C$ }! ]7 a/ s
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。1 ~3 w, B. [4 i. \3 Z+ u
小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。$ \0 z$ g, C9 o; o0 k

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

“米香松糕”

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块