乌拉拉哈皮哇

做法：! X- G) h. k1 K# Y6 h, f2 i% J
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
* ?7 w* F/ n) f) s1 z$ ]3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
- d6 C% I: p# m* h- Y7 W% ?" [( N5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。, k0 C1 S+ `! L, b5 Z3 v" O+ [
6、把熟核桃仁切碎备用。
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。0 H+ x* x+ i5 Z1 P" O+ x% Y
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。4 P* {. L% t6 L5 Q) F
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。5 h* _3 L# O: f, Q: q; V/ |

9 n: g3 t1 o: t$ e13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。
% `* s0 A' y9 F  y* C5 A  A' v15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。
" F: \( A1 X% x# W5 ]# ]17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。. w% Y) h& \4 P& E& f' J
小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。* h9 h" }% T! s