乌拉拉哈皮哇

做法：
' H" s1 W# @/ ]( H; P1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
( ^0 U' e- E5 l5 Q. a/ ?" e' `3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
" R$ V  l) \3 T9 g. p3 W# v5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。+ Z  k3 t$ N: E& `/ m
6、把熟核桃仁切碎备用。
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。8 s3 V; l- o7 d8 w. }+ x6 L
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。& e% R5 g& @8 d. W5 C
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。' z2 o1 C3 r! u
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。% j0 W  |( O, E! B1 a: F8 V( [& K2 @
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。# v4 l( @( U) @9 q+ C# B% @
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。. Y! X& R! b% S: f/ `) S
小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。
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