乌拉拉哈皮哇

做法：. N: T" D: _8 h7 g- {1 p
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
. c( v) w" L& x* P( u7 ~3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。+ G$ L- x( ^- T4 q. E! P* R) n9 Z
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
( g! \* k3 J# S% d. k7 M3 b) G6、把熟核桃仁切碎备用。
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。# l$ v+ i3 O3 i# ~( U4 F# u
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。. t$ N, q  _7 v( y
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。1 U* V: U7 b; K2 k
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。; c' S4 r' Z+ k6 P& Z
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。
8 H/ r; M/ ?! M& L2 U2 ?17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
/ t# S& p4 J+ a小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。3 q' u" Q3 ?3 ^