乌拉拉哈皮哇

做法：. W! E0 S* ]5 \8 A4 [& s( q
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
! H. C6 w) E9 v3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。0 V$ @* X# j. M6 ]( S
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
8 M; v! S: v" T% s3 r3 ?6、把熟核桃仁切碎备用。
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: f! ^/ E9 f; O4 T6 P7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
. i7 s! [6 }1 z1 m9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。3 o' C' p# P8 C) [7 E( u
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。" B; \0 c7 i# A5 }% L# ~, p
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。
( L# `1 D2 b3 r: ^+ k15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。) P) H1 h) J) \2 _, o8 B
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
; B2 v) E8 M: d2 M5 @$ k小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。
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