乌拉拉哈皮哇

做法：) y1 k) o3 x  q; ^
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。( p* [5 k3 J" @  F
3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。! g* K1 O1 w8 w9 u' W' P; R! Z+ e
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
6 \9 ^2 T0 l* m2 y4 M  Y2 M# v6、把熟核桃仁切碎备用。  y# C" K5 \; J+ i3 Y
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
4 b/ U; }6 S% e- l, W9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。# l7 G! U- v# c8 E% p! Y* G
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。
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$ q* V& I8 i6 x% I+ b/ Q13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。
1 w: j/ m+ o7 P, ^. H4 F( ]8 Q15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。1 t/ ^8 ^4 l( P" n3 d6 y
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。$ V0 h% U0 G5 a8 M) y: N
小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。
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