乌拉拉哈皮哇

做法：4 L- s1 k& D& O* ^) {8 M
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
0 \) l+ j# j3 ]* o/ C( e3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。3 Y$ ~* J% V' u+ I- D! p7 `
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。  z/ }! D6 U7 `% l! L' U. g$ E
6、把熟核桃仁切碎备用。1 U* s+ H6 Q( b; k

1 K( T  \! O9 m4 N# j+ \* D7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
+ x4 I$ ^$ P/ n' y0 C9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
1 E1 u3 H( s" \3 r* ]: @11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。) a) O" B6 k, v+ c+ z) v
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。* G7 |( b& ?6 B
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。3 d5 o7 u: z0 y! V1 m
小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。+ s  w1 m! F5 b9 v5 [