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[美味私房菜]

一道适合夏日进补的清新汤水----山药排骨汤

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syczn520

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宝宝生日
 
帖子
13 
楼主
发表于 2012-5-30 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 + L8 q- R! S/ y- [
, ]0 ~/ T9 N( V. h0 x1 I% k9 u
今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。% r: R& ]0 n" C2 u
  T$ W0 Z4 m: Y7 T# s3 F
现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。
, k. X7 ]& T8 Y/ ]7 ]# m! x
山药排骨汤
1 ?* S+ A' e  O$ P1 D
" @7 Y! J  |; c% r0 t# R材料：排骨、山药。
# Q5 ~& p0 e& F9 D* b4 ^0 ^7 m, h& l+ Q; \
调料：盐、姜片、花椒。
& C' R+ N  B  T! m, j* D+ a/ @( p
5 R! ]. E4 E, S8 R9 ^; \* G7 u山药排骨汤的做法/ G& v. T- i8 L: Q

& B/ p/ Q5 \5 x) f5 Y+ H5 j1．排骨洗净，山药去皮切块备用。- I; w8 f1 P3 V4 Z0 ]& i$ F

% o1 n/ B6 o, l0 k% {. `1 M2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。& c. p. h  o4 Z  T$ m, N0 o
* m, k( s% T3 @
3．盖上盖子小火煮1小时左右。1 ~% K% M+ Y; q9 \

0 D& c% y3 M0 X' D4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。7 S, R+ c3 b, H+ t: W
转自：“水”心所欲的彩色日志
0 ?) P4 z  y+ m9 l% `
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hcz54321

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宝宝生日
 
帖子
221 
沙发
发表于 2012-5-30 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很适合现在吃也
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SYJK

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宝宝生日
 
帖子
350 
板凳
发表于 2012-5-31 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我很喜欢吃呢~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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