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[美味私房菜]

一道适合夏日进补的清新汤水----山药排骨汤

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syczn520

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宝宝生日
 
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13 
楼主
发表于 2012-5-30 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 + O- R( ?* Z( F, S

0 h. [; ~5 d4 A今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。
! W$ w4 G3 Q7 \& V7 t2 t; ~( s: Y; [% s! |% \
现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。
# Y- ^1 @$ `% j% K
山药排骨汤5 Z0 S- i6 x: d$ f+ C; Y
+ Z6 [* v( _- ]
材料：排骨、山药。
% k( }$ o5 `" W9 q" C% I$ l
; e  Z+ {' A; ^6 Q% A& H调料：盐、姜片、花椒。! w$ s/ O  Q% L5 `: k
* o# ~  G1 o  l
山药排骨汤的做法9 K1 P* L  D  |1 Z1 b0 ~3 [
7 `2 F+ M9 \: X: P" C
1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
# d. V  q- P( P& y* ?( c* ?8 j$ g) P0 z" F# d: G. \0 ^/ G( z
2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。/ }6 U6 R. f7 S* J% z: Q! ?

) y; W- ~. w8 W" l5 C3．盖上盖子小火煮1小时左右。; a" b! o% J5 U, L- m

5 Q: V/ z, {& k, {: J2 M6 f& _4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
2 @0 s+ [& Y8 b% v2 m+ ~$ }; M6 Z转自：“水”心所欲的彩色日志
$ x9 z/ @/ D" ]
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hcz54321

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宝宝生日
 
帖子
221 
沙发
发表于 2012-5-30 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很适合现在吃也
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SYJK

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宝宝生日
 
帖子
350 
板凳
发表于 2012-5-31 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我很喜欢吃呢~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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