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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。
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. b4 n9 q1 x: E4 y( W& V2 n) L现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。) m$ j% l+ g! w
山药排骨汤
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材料：排骨、山药。* t* |$ _2 |$ Y# p+ W2 E
; [! k8 z: _0 V3 I0 ~调料：盐、姜片、花椒。
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; C3 b2 y' G8 c/ B: C6 q山药排骨汤的做法7 R/ V9 A/ j* {/ I( h/ ?3 D
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1．排骨洗净，山药去皮切块备用。" Y7 \* T) ?9 Y# T# r& w6 t
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2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。
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3．盖上盖子小火煮1小时左右。6 c5 l% r& ^* c
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4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
& G( |5 v1 m% L% @& u& W转自：“水”心所欲的彩色日志
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发表于 2012-5-30 18:50
