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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
5 ~0 D: I8 ~5 b& u$ N* k
" H0 B7 C4 M6 d: _( F* b) |1 ^今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。' k* P* U: U/ }2 |0 o. w2 ~
# r) s" @' G9 b& ?% W
现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。) N, P, ~2 ^$ |: ^2 h
山药排骨汤6 x3 B( Y$ M' Y+ R& N/ _( M5 d
0 q; ?" \. \$ ]2 r6 ?8 M9 w
材料:排骨、山药。) T5 |- D M0 K! v; q- c
9 O; k8 `5 N6 |6 g调料:盐、姜片、花椒。
, h4 i* `; ^- m1 d7 T1 ?: W" C9 a- I4 x: G5 v* l
山药排骨汤的做法
, K( P4 D0 H% Z1 h5 L W# W. F H4 y8 W3 Z2 @% S% Z8 s
1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
+ u0 Q9 a0 S: h5 j* U$ M3 [
8 W! ]1 ]) o f7 C+ b2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
K8 [' }) m1 [; i; n
. L3 W# f$ w& \9 V4 f3.盖上盖子小火煮1小时左右。0 Z. S) ^. D0 J" x# C
/ d* s. n( ?. w* R( Z9 e, O. |4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。
# H. L9 j* R. i# k8 l转自:“水”心所欲的彩色日志% E, n& L9 J/ X/ h5 ?
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