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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 ' H/ n1 M2 F. ]9 h$ b
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。
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. D+ Z K1 V( A% Z8 C1 ^2 Z: r现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。
! K8 g, e5 @+ N. N( u* S山药排骨汤$ H1 f& C! h7 \6 |
! w1 l( h% x4 A \; D& ?材料：排骨、山药。
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% y' [8 \6 Q: L" ]' k调料：盐、姜片、花椒。) O/ `+ E+ X" l, g8 W6 O% J4 G* ]
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山药排骨汤的做法# f% }( k8 k5 ~3 j- Q3 J( b
' t% D* A4 p' I* X1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
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2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。
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: l5 ]1 }5 _9 j" e G7 E3．盖上盖子小火煮1小时左右。2 g0 B( [9 f( w: j1 @3 A
5 ~4 f c3 J: N. N4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
o. \- S8 k N: p; t转自：“水”心所欲的彩色日志
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发表于 2012-5-30 18:50
