一道适合夏日进补的清新汤水----山药排骨汤

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syczn520

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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 1 M7 L0 S4 a6 R( W, f. n
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。
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现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。

山药排骨汤4 s$ C+ g( t1 |: T% q
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材料：排骨、山药。; h/ {( T! h$ R4 Y3 N! J
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调料：盐、姜片、花椒。+ R; }& A3 y+ C" f9 K

山药排骨汤的做法- q l k+ A5 S9 P- Y- o. ]
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1．排骨洗净，山药去皮切块备用。2 @: s: R3 [8 B0 U, Q: I9 o- [+ w
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2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。

3．盖上盖子小火煮1小时左右。
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4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。( V0 @3 n" D% t& j0 ]/ r7 ~
转自：“水”心所欲的彩色日志7 B4 [6 V! p" q7 A