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[美味私房菜]

一道适合夏日进补的清新汤水----山药排骨汤

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syczn520

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宝宝生日
 
帖子
13 
楼主
发表于 2012-5-30 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
+ V# y3 g9 P9 S; B2 L8 q2 l6 [6 H3 h9 B/ v; P1 m4 S3 v" d) M
今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。3 ], |: b1 Q# i! y& R
+ q. |; L/ N; ^* T8 ]
现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。2 |5 W, x: o; A9 k! w+ C
山药排骨汤
% Y  P% f% K" L# h$ y& R
' D5 c$ X% r' q% A6 T# A材料：排骨、山药。
& o4 Y! e; I' e) x" |1 @  D1 K4 C1 g( B* i
调料：盐、姜片、花椒。
5 w; X; C' O. j1 ~1 Y; _
6 Z+ h9 T* I" _/ P" n山药排骨汤的做法
. c( o% \& z# o4 u) k) u( }# i- r) W. }
1．排骨洗净，山药去皮切块备用。
0 P9 X+ ~- T' D2 _9 e# C- `, O. e; A; p! B' r
2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。
7 X( ?; t0 N' b8 m( a6 `' r- _; j/ T. k. L! `9 y" q7 ?: C
3．盖上盖子小火煮1小时左右。; y9 {' l% L7 ^$ }- p$ V' |. k

8 t' N& f  g4 ]# O/ ]1 u+ p4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。
" B) `' }0 F+ }/ T3 n2 {3 s转自：“水”心所欲的彩色日志
, B) `( ?2 ?( T6 M& G1 J
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hcz54321

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宝宝生日
 
帖子
221 
沙发
发表于 2012-5-30 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很适合现在吃也
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SYJK

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宝宝生日
 
帖子
350 
板凳
发表于 2012-5-31 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我很喜欢吃呢~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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