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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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' ]! j9 D0 M+ c5 ?/ B7 Q现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。
6 [! N3 K( G9 t+ k, {$ B% n3 `+ ~山药排骨汤2 R0 A; X$ `3 K2 m% Q
& W9 p/ \- [- Q' i材料:排骨、山药。
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: b9 q, K. a8 Y; f调料:盐、姜片、花椒。; z% S% C" t; b/ b" @$ i$ v9 q
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山药排骨汤的做法$ F" I3 `! v" }3 h* G& P) H
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1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。8 d- z) g8 D' r m/ f7 k
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。: D, d" J/ u0 D" t: u% ?5 t) k
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。
' g( Q* h+ m' i转自:“水”心所欲的彩色日志: @ I: b! i J' ^! s s4 i1 S; G
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