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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 & n+ x/ ` B9 w. z
5 p3 n. a8 ]/ z* S7 o8 w( |. A今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。* @% t O& G# S5 s
山药排骨汤
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材料:排骨、山药。
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调料:盐、姜片、花椒。8 Q9 y5 H! c9 `0 [: s+ f8 c9 ^2 Q* h
, x8 j% P" U& N+ m( F& P8 v山药排骨汤的做法7 G' g$ g3 q) ?- S
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1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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, U- m& X0 B3 f8 k2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。; m% ?1 j% _% v) p& }( y
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。- o3 }: ^% M+ u4 H/ P0 X! K
转自:“水”心所欲的彩色日志
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