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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 " C" j6 h0 Z% W- u! y1 t
0 P3 ^( d# x0 S- \5 S2 o0 W! W3 W5 w今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
/ H4 x9 R. D" S7 C; ?
" [6 J9 z4 v( x3 [( v* ~现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。8 A" V% r! s4 k) D5 @$ L2 Z M
山药排骨汤
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材料:排骨、山药。
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5 r# R% g5 I; P; K4 q7 P! o调料:盐、姜片、花椒。
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, S" u6 C9 p$ R* u) n7 P; v% X山药排骨汤的做法2 \( n3 J9 i: ]" K+ W# W7 A
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1.排骨洗净,山药去皮切块备用。: J& B( y- N# ^" Y- L) ?
/ c) c. q" i4 k( ^( v2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。; u8 g3 p. f" L6 A; N4 I7 D
4 G% G. Y! [; }3.盖上盖子小火煮1小时左右。! ]1 u& c; C, }$ z
- g9 {& ^1 t2 @3 u4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。
2 v/ W; N% O! @转自:“水”心所欲的彩色日志4 P% c" I: h, o! d( w
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