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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑 5 _2 P% N9 S! ~- e. O) T* X
1 d; n( \% n1 d; n* [ f& p今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。' N' ^# r! p5 [5 S
/ u2 e2 ^/ e2 C6 g. }, v现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。1 u& f0 e& ~/ T7 J: V7 p( @
山药排骨汤1 E6 f9 V! Y6 ~$ @; `) u2 n
/ i% @7 x- _1 a2 n' V& z' Q+ R材料:排骨、山药。
: `, R0 g4 }. N6 [$ \* Q c5 F# R) t, ]% y" Y
调料:盐、姜片、花椒。
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6 V3 Q" N n" n0 d1 P6 w% B1 C山药排骨汤的做法& K2 @* D7 |: B
/ M. E3 x5 q, M5 U1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
3 V: E: W R' _9 T# X, R* J/ B* w( r- H' U. L& ^ ]1 q
2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。* F6 e6 m8 i9 u- |) ~+ A
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。% T& ]* q M; y V% n8 V
4 H+ j: [' Q7 A0 p* p2 ^" y4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。' v; j4 ?8 x+ Z
转自:“水”心所欲的彩色日志- K) j$ v' x# b
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