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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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& _4 V+ T) s' p6 D现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。
, N$ i/ {4 a+ X山药排骨汤6 P# E9 V/ o* D( U2 h. q
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材料:排骨、山药。
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调料:盐、姜片、花椒。
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山药排骨汤的做法4 b3 v2 T" z; z! X2 e" ^! D
i2 N# K: z, _# S0 p8 I3 O! ~9 A1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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) g+ D0 d- |, q; T1 T, A2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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: V' b( \! w- c. k8 i3.盖上盖子小火煮1小时左右。
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。3 E! z3 w; i% X! |, t) S! i o
转自:“水”心所欲的彩色日志+ E; G* B1 s, T: o( e J8 m* v$ T
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