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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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8 i' D9 d% I2 q' i$ z4 K今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
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8 n& M& p+ H' T' Q5 B8 x; h/ G现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。0 U/ V& D+ e1 a% i
山药排骨汤5 Y. h3 a: K" |: [: h0 l
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材料:排骨、山药。9 f2 q" [7 d6 @7 ]( ~' Q/ t
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调料:盐、姜片、花椒。
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7 C/ _5 |# m& c: Q( s* P山药排骨汤的做法% A7 Q0 P# u7 P( _
" g+ @& ]1 k# Q% o0 f1.排骨洗净,山药去皮切块备用。% q# g& o i. b0 Q$ n$ c. N Y
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。
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X. l( j. U' X: W. ?4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。! \: g R9 D( e; u- z( {) `" I
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