【我是美食之星】+啸啸妈私房菜之酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

楼主

发表于 2012-7-14 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-14 17:22 编辑 ; |# D; k5 B+ {, j

   上午给妈妈洗了个澡，然后准备中午饭，今天发小在，有人帮我拍照了，哈哈，不过她的拍照技术可真不敢恭维！大家凑合看吧！酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花，西兰花的也是我随便自己乱炒的，呵呵，味道还是很不错滴！
妈妈中午饭的合影

土豆丝切丝，我的刀工还是不从滴！* r7 R% G  M% n0 r
  R; O" e; w% M" V4 R
把土豆丝放到清水里泡一会，再滴些醋，这样炒出来的土豆丝更脆！
( Y& e: W# j5 v" j! U" p( D9 \3 F
辅料，青红椒丝，胡萝卜丝，干辣椒，葱花
/ u$ V/ h7 }1 r: ?/ R
这是我发小给我拍的，我穿的太随便了，没敢出镜，呵呵，葱花和辣椒爆香3 K' F/ ]1 b* f6 K  _9 N  G

把泡好的土豆丝下锅炒，马上放醋，先不要放盐，这样的土豆丝更脆

把辅料放进去
, r+ l) U+ d6 \
翻炒，加一点点糖调味，临出锅时加盐，再点点醋，这样味道更好！
7 _! W2 E- V, i1 T6 l' R- g
出锅成盘！
& f* m5 g! M" ]8 P) M9 N0 V
. k. ]3 [* b. B# X4 S- {4 d
/ D# S3 l5 w( g

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

沙发

发表于 2012-7-14 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肥牛西兰花，我用手头的材料随便炒的，味道颜色都不错，也是很有营养的！5 Q: e7 {' x& u& a' U
切好笋片，切点胡萝卜片点缀一下

还有香菇，呵呵/ J+ M; g' w8 {* o- @. r

切些葱花* R; M* w! S# {5 d% }9 E7 f, j5 e1 p
! J& ^* r& `" `- w
肥牛片，西兰花，还有辅料
* |' V& m; V+ u2 X
葱花爆香，肥牛片下锅炒，加些老抽上色，料酒去腥" \5 L& d8 L/ g4 `; }' \
4 W7 A: j, T8 K* E* |# ?1 V
西兰花放进锅里翻炒
8 j  G, J8 [$ {  ^. a# M  [
把笋片、胡萝卜片、香菇放锅里翻炒，加点清水2 N3 M8 {# K; Y% g/ f
( }3 [8 _9 ~, O  B/ U
放一个西红柿8 ^( u" e" e1 r; }+ h
: B( n  z6 K( G) Z
适量的盐调味
; i9 q/ V- a4 q' B* q- f
临出锅时放水淀粉勾芡，放点鸡精3 _5 {6 i% [$ p8 o, b
9 l) c* U4 {+ z* g$ S; Y
2 z9 @5 H2 c+ ]7 e0 R" ]) ~, Y8 V/ U: e
, q! V+ E+ |/ [( J9 |( E/ @9 L& M
出锅成盘！) R1 T7 E" y2 }7 l+ H
- T8 Q( M$ [+ V. {. o

点评

小豆豆/aiq 看到你切胡萝卜花了！哈哈发表于 2012-7-16 11:35

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

板凳

发表于 2012-7-14 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西兰花那菜不错，我也喜欢很多菜搭配在一起炒，营养全面

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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哈皮宝贝儿

版主、团长编号MW11009

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 53970

最会妆妈网红人

地板

发表于 2012-7-14 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子

哈哈，你这顿饭肥牛片算是被充分的利用了...

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

5^#

发表于 2012-7-14 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说土豆丝你切的？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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元元妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-01
帖子: 2255

6^#

发表于 2012-7-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西兰花还能这样做啊，学习了。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-05-20
帖子: 2739

7^#

发表于 2012-7-14 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肥牛西兰花有点乱哦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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优优妈 MW11582

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

8^#

发表于 2012-7-14 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真不错呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

9^#

发表于 2012-7-14 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子1 o9 T; i! k( e. `7 a. c D

我也超爱，呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

10^#

发表于 2012-7-14 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐源农庄的帖子; a1 k# P- g8 `9 G2 t1 j

呵呵，谢谢夸奖！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-12-28
帖子: 3200

11^#

发表于 2012-7-14 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子1 z0 q5 U7 }& O! T) k4 b2 w0 |
4 ~7 W l) l( \5 [) R. g
美味的家常菜

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

12^#

发表于 2012-7-14 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子0 H7 u$ U/ s2 a; X( _2 r J, u
3 D1 G; P! O* L5 u
嗯，呵呵，主要是东西我要不用就得放坏了！所以我得充分利用！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

13^#

发表于 2012-7-14 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复哈皮宝贝儿的帖子

嗯，呵呵，如果我不把我买的东西都用了，就会放到坏为止！所以没办法了，只能这样了！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

14^#

发表于 2012-7-14 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子& t4 e0 R! F- v" d

是啊，是我切的，已经不是第一次秀我切的丝了啊！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

发表于 2012-7-14 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 happysnowzyj 的帖子5 C7 `; V6 a, @/ h' o! B

嗯，这样挺好吃的！我发小就着馒头吃连汤都蘸着吃了！呵呵

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

16^#

发表于 2012-7-14 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月点波心的帖子9 w( D' F3 v0 n7 b0 s/ K; |

嗯，就是乱炒，呵呵

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

17^#

发表于 2012-7-14 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wf100785 的帖子

谢谢优优妈支持！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

18^#

发表于 2012-7-14 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gcr0320 的帖子
6 h& o0 s- I% a9 d
呵呵，谢谢亲爱的支持！

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