【我是美食之星】+啸啸妈私房菜之酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

楼主

发表于 2012-7-14 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-14 17:22 编辑
9 [7 F2 J0 Z  G! ~
   上午给妈妈洗了个澡，然后准备中午饭，今天发小在，有人帮我拍照了，哈哈，不过她的拍照技术可真不敢恭维！大家凑合看吧！酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花，西兰花的也是我随便自己乱炒的，呵呵，味道还是很不错滴！/ |! \) e; d; [
妈妈中午饭的合影6 ~: E. C4 n, g6 ]; q8 T' B

土豆丝切丝，我的刀工还是不从滴！

把土豆丝放到清水里泡一会，再滴些醋，这样炒出来的土豆丝更脆！' q. z2 c( [9 ^0 I

辅料，青红椒丝，胡萝卜丝，干辣椒，葱花2 J  u" R/ s4 P; y# {

这是我发小给我拍的，我穿的太随便了，没敢出镜，呵呵，葱花和辣椒爆香1 T5 s. q! M+ E" j. t! ]1 ?

把泡好的土豆丝下锅炒，马上放醋，先不要放盐，这样的土豆丝更脆! a% a9 w/ Q2 F+ B* d& U
, s$ e( @# q# U$ ?5 C" P% q
把辅料放进去* d- X+ E/ Y( q5 e# \2 C- A

翻炒，加一点点糖调味，临出锅时加盐，再点点醋，这样味道更好！
/ r/ |& h$ Z( R; J6 |2 P
出锅成盘！

; t  @- n; J* B5 K1 N% i

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

沙发

发表于 2012-7-14 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肥牛西兰花，我用手头的材料随便炒的，味道颜色都不错，也是很有营养的！! @+ ]8 ^& p3 m* ~( q
切好笋片，切点胡萝卜片点缀一下' c3 s$ \, Q9 c) v
5 f9 a* j. T0 h; x
还有香菇，呵呵5 {. ~- }" X |! H
5 O; \) n% o+ y r' d
切些葱花5 |" C, z- i4 l; X. ^" n7 Y

肥牛片，西兰花，还有辅料

葱花爆香，肥牛片下锅炒，加些老抽上色，料酒去腥

西兰花放进锅里翻炒# [0 O/ ]; U1 [. p9 T9 ^5 s

把笋片、胡萝卜片、香菇放锅里翻炒，加点清水: z' {' F5 e- w
+ w) Q+ C- z. X/ q9 h7 p
放一个西红柿9 X: Y+ I# Z9 E7 Y" e! N6 C
3 Q* \" T% U$ ~9 P
适量的盐调味

临出锅时放水淀粉勾芡，放点鸡精: D2 B/ D! t3 U' R* o4 o
, {* \% v% k5 r0 [0 h( t- m

出锅成盘！" M! b4 r# G7 ]5 D+ O$ ~9 S
$ ~% u: Y6 x1 @/ u5 P! c7 \
& R' M" N! |" g; B2 @7 ^

点评

小豆豆/aiq 看到你切胡萝卜花了！哈哈发表于 2012-7-16 11:35

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

板凳

发表于 2012-7-14 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西兰花那菜不错，我也喜欢很多菜搭配在一起炒，营养全面

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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哈皮宝贝儿

版主、团长编号MW11009

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 53970

最会妆妈网红人

地板

发表于 2012-7-14 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子
" w. u- v! v L: o
哈哈，你这顿饭肥牛片算是被充分的利用了...

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

5^#

发表于 2012-7-14 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说土豆丝你切的？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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元元妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-01
帖子: 2255

6^#

发表于 2012-7-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西兰花还能这样做啊，学习了。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-05-20
帖子: 2739

7^#

发表于 2012-7-14 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肥牛西兰花有点乱哦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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优优妈 MW11582

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

8^#

发表于 2012-7-14 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真不错呢

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

9^#

发表于 2012-7-14 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子+ b( E# Q1 M' x. A
u2 v8 n r1 g' }
我也超爱，呵呵

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

10^#

发表于 2012-7-14 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐源农庄的帖子

呵呵，谢谢夸奖！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-12-28
帖子: 3200

11^#

发表于 2012-7-14 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子
( P/ C; w' l2 v. b- e3 Z
美味的家常菜

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

12^#

发表于 2012-7-14 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子; u8 v5 n0 K7 ^
$ D. m* {" F) b. T% u0 y
嗯，呵呵，主要是东西我要不用就得放坏了！所以我得充分利用！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

13^#

发表于 2012-7-14 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复哈皮宝贝儿的帖子+ n5 M9 P( {6 K" E3 a) V# V1 R

嗯，呵呵，如果我不把我买的东西都用了，就会放到坏为止！所以没办法了，只能这样了！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

14^#

发表于 2012-7-14 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子/ m& R* N) Q8 i
/ l$ M- a) h' j" r3 `9 L
是啊，是我切的，已经不是第一次秀我切的丝了啊！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

发表于 2012-7-14 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 happysnowzyj 的帖子9 C4 p/ a7 @) C. \! i0 R

嗯，这样挺好吃的！我发小就着馒头吃连汤都蘸着吃了！呵呵

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

16^#

发表于 2012-7-14 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月点波心的帖子
5 d$ i( ?+ F; x2 r! I' B4 [+ a4 z
嗯，就是乱炒，呵呵

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

17^#

发表于 2012-7-14 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wf100785 的帖子
r4 T# ?; m* ~% U8 m( ]
谢谢优优妈支持！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

18^#

发表于 2012-7-14 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gcr0320 的帖子, b! E# T2 g/ |) p' n, L

呵呵，谢谢亲爱的支持！

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