干锅茶树菇有饭下饭没饭解馋

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berbuy

幼大班

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宝宝生日
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本帖最后由 berbuy 于 2012-5-18 16:44 编辑 Y! s) r$ i2 k$ V: \' f! d

茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。% `2 X' O! A- m5 j& j w0 _6 J

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原料：

新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。. u. o# n% [+ ?- z
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调料：: M; a/ c/ K4 b1 p3 D; N

豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。
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做法：( `/ s. Z r7 }3 k$ R5 M

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1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；

2、茶树菇洗净，掰断；9 O; r* S; W S$ I

3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；
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4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；' B1 {% b/ k% i6 k& L% \* i

5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；

6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。9 I% j' D* f! k9 X7 E1 @/ H& w