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茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。8 L2 f! |  k  @0 x! B; ^" V

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原料：1 ]5 E) o' M# T- L

6 J" }. }4 [( ]5 l, T新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。
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+ g2 ^5 B; ~3 s7 k$ c调料：3 W# F& U9 e0 V6 q1 o

, B3 A$ a8 f- v" u; `8 Z. F8 L豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。
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做法：
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( f0 }2 h$ c5 z+ e7 Y1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；
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2、茶树菇洗净，掰断；
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3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；! A5 e* S- ?; a' x

% r1 P, X; {1 u+ Y4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；+ b0 g8 @6 V2 i  u
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5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；$ j( U6 C5 b6 {) _( b- `9 w

7 d* ]4 @: o& Q: y  }" R1 O% w6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。$ |/ _4 B: m8 c$ ]" Y. ^  j- H

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豆豆的点儿

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