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茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。. [9 }5 T" B6 p) ^" c

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原料：
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5 `' J& a& @( r5 _新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。
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调料：
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$ _, f. _- H9 J2 S( K豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。
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做法：9 c1 Y9 t6 z2 t) ]9 \
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1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；
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. J4 |; s+ ?+ v1 o6 W2、茶树菇洗净，掰断；! O% f5 I! p* ^6 R$ {

- C0 y% f0 v4 Z# ]* N; s3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；
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% u) I9 s- K4 X& a% K. A, O7 z4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；% O' ~3 d0 W. ~2 Y4 Y
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5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；) T  O. R7 b: p" x/ L! T

) K: L9 x# x# z, p6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。9 O$ s7 f/ b8 W1 k

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豆豆的点儿

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