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茶树菇在所有菇类里味道最浓的，干锅茶树菇充分将汤汁的味道靠入茶树菇里，每一根蘑菇都胖胖地充满了汁水，香辣的味道不可阻挡地喷出来，一口饭一口菇，最有嚼劲汁水丰富的茶树菇与粒粒软糯Q弹的大米饭在口中搅合在一起，米香菇香，绝对的令你胃口大开。
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原料：2 b* @) {- C1 I

  `' j. H% o2 X. p8 X+ w新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。
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  K  q4 {  m3 g8 d8 Y, ^0 P% V调料：) E: e$ S0 ?- q9 }- X- p; }7 ?
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豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。2 j/ W4 ]: `6 P# _
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做法：
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" c2 n5 J  E9 h+ `9 i( x1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；0 l' R  P+ R% V6 |# E( j' _

+ _9 ^& Z# E" i0 v2、茶树菇洗净，掰断；$ E7 M- q. \( ]/ u
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3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；
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; V! |7 L4 m/ r, w1 G+ x4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；
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5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；) C% u% j- s# _+ Y4 @

' h2 n0 g9 ^/ J  d% S# }. @6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样。
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豆豆的点儿

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