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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑
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9 T2 u; k5 k8 j3 B1 ] {和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。* \! Z5 l' X4 q2 S" C1 `
夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。
! h1 ? k; d* v清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。
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1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。
0 X7 L/ e5 u: I0 K2 C+ k2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
7 Q" o/ a H. w% O5 a3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。7 w2 x# K3 N$ I' _
4. 装盘晾凉。- ^, q: \5 @" N' c$ {6 V4 }
5. 红豆同样2-3步处理。" f: F. d( e' P9 l; |- X. U
6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。, s$ @6 f$ B8 p9 b
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。
3 b& L# J F/ J5 u( e; g8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。4 L: g1 c1 [# W, M* j/ m
最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！) S6 e" y2 s r; @( Z
祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！
* m! x1 S% G7 o& f6 f9 N @这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！
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发表于 2012-5-14 23:50
