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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑 1 D, ^+ a2 o6 i" u' z* c: ?9 ]
7 W0 D6 d1 m) y; M N和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。
; Y5 ]1 G0 z N6 |; D夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。8 ~ M8 u1 G+ x( G' g$ ~2 K' t8 k0 c1 e
清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。3 l2 a( i7 C, x. M. q6 L
/ r( o3 t# J2 q7 a5 \! ^1 M2 \1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。9 i, t) f Z' t9 m& N0 V) D
2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。' S7 U I) B9 \( g1 Z
3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。% j* o7 Q& ~) @4 z, u
4. 装盘晾凉。
- j/ a; u# b9 h1 ?5. 红豆同样2-3步处理。+ d2 K9 }7 R; c
6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。6 o& d5 s$ d& W
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。: I( j- W F2 o& w; W
8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。' `1 d/ }7 {0 V5 p: D- O
最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！
7 L- T2 m. P0 o& ]* O2 c+ N. \7 q祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！
% P' a/ r9 Z% \7 F9 ^- i这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！9 q6 V" R r4 @) }4 H
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发表于 2012-5-14 23:50
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