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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑 + n) L: \. T$ _, d0 `
6 L& i2 c+ W- {$ G& R和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。- i* u$ t% F1 C L4 [
夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。
; i8 K6 Y P1 |9 R- |- H, ~清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。
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1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。- A0 B5 m; M6 R
2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
% w3 d& a) o, T! z% w. N3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。) k0 r( P! V9 w ~
4. 装盘晾凉。
. k5 c% X6 Y1 V2 Q5 s0 Y5. 红豆同样2-3步处理。! A Q% g' A. R
6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。
) t( N4 J* R4 m/ I) R1 {7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。9 y5 A8 c1 ^# s
8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。
' V0 N* i7 c/ I r最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！3 ~3 k8 A+ G! y, B
祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！* e& J. G* f8 r9 F# H
这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！7 ]1 W3 y! e2 \* Y7 q5 Q) j& |8 }0 [
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发表于 2012-5-14 23:50
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