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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑 , e" m" U& K' G A0 l# `' k
. \1 W1 C+ a+ q' Y1 z8 x n R. t和妈妈在一起的日子，有太多太多温暖和美好的回忆，像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她，也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面，请妈妈品尝爱的滋味。
/ J6 ]% r6 y/ U7 d4 K8 ?夏天的脚步越来越近，湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，红豆可健脾祛湿，两种豆类均是滋补佳品。
4 I: q, }- @* J4 e* c清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙，在这个季节，更能勾起食欲。
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1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后，将皮剥掉，加3倍水，入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮，在高压锅30分钟煮熟。
, t1 F$ _. {: H6 [# l5 c8 C1 Q& ~2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
4 t+ N7 u( A7 n: B7 I. p# o3. 平底锅加少许油，放入白芸豆泥和冰糖，炒至水分蒸发大部分，比较黏稠的状态。& Y1 t n, s* R/ C
4. 装盘晾凉。: @% p" K3 n8 t" x
5. 红豆同样2-3步处理。0 }) h2 ~2 W, ]$ o& F7 J
6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形，取20g红豆沙，搓成球形。3 A" J/ b" U, g+ E! a: D; P& x
7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味，用红豆沙做皮，白芸豆泥做馅也可。
a9 P/ T, J& M" H4 ]3 F1 r8. 放入50g的月饼模中，压实，抹平。
! J6 [ @2 A, z. G最后，铛铛铛！爱心芸豆糕大功告成了！
# ^) a7 m0 I6 o: }祝天下所有母亲，母亲节快乐，我们都要爱妈妈！相信来妈网的亲，绝大部分也做了母亲，祝我们也快快乐乐每一天！
h$ S% u/ [' ?4 }+ @( Z! U2 t这款芸豆糕，口感甘甜软糯，即健脾胃，又祛湿气，也很适合宝宝们吃哦！3 \& m) p0 x( Y
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发表于 2012-5-14 23:50
