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本帖最后由 Alisa2011 于 2012-5-15 13:33 编辑 $ T/ Q4 C: ]8 C. r. _# R
8 h3 c9 `$ l/ P1 D! @* N+ c和妈妈在一起的日子,有太多太多温暖和美好的回忆,像一颗颗珍珠留在了我的生命中。即使把全世界最美味的食物给她,也不足以表达我的爱。只好把我的心放在里面,请妈妈品尝爱的滋味。
3 m$ J& ~. t4 b' n夏天的脚步越来越近,湿气渐盛。白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效,红豆可健脾祛湿,两种豆类均是滋补佳品。6 `+ p3 {0 u& l+ V
清清爽爽的白芸豆包裹甜蜜的豆沙,在这个季节,更能勾起食欲。- `' |& U* u, @" s9 H: j7 \( k
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1. 将白芸豆和红豆分别用清水泡6-8小时。白芸豆泡至皮完全泡开无褶皱后,将皮剥掉,加3倍水,入高压锅30分钟煮熟。红豆不剥皮,在高压锅30分钟煮熟。
2 Q! {+ Z b" b$ I2. 将白芸豆放入料理机搅拌成泥。
4 H( Y+ [2 T, I* x" r+ X L3. 平底锅加少许油,放入白芸豆泥和冰糖,炒至水分蒸发大部分,比较黏稠的状态。
) I1 g& M9 g: ^4. 装盘晾凉。
/ M% w( s4 |$ M% E1 x5. 红豆同样2-3步处理。
9 }$ Q! i4 i* o3 e K6. 取30g 白芸豆泥用手压成圆形,取20g红豆沙,搓成球形。
5 U2 }) \* F+ Y- T1 p. p7. 白芸豆泥将红豆沙完全包裹住成球型。可以根据自己口味,用红豆沙做皮,白芸豆泥做馅也可。4 R% [- n# T, b, G! f; N6 N
8. 放入50g的月饼模中,压实,抹平。8 t3 P, x1 r, v
最后,铛铛铛!爱心芸豆糕大功告成了!5 d0 n" m# { K; G
祝天下所有母亲,母亲节快乐,我们都要爱妈妈!相信来妈网的亲,绝大部分也做了母亲,祝我们也快快乐乐每一天!) R; \2 n) N2 o( n
这款芸豆糕,口感甘甜软糯,即健脾胃,又祛湿气,也很适合宝宝们吃哦!4 E" `/ J, G: K& E/ R) t. T

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