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特别喜欢吃茄子，买了几个，于是就变着花样吃，怎么吃都吃不烦。今天这个茄子，是我很偶然的看见了冰箱里的蒜蓉辣椒酱，于是拿来做了，没想到它们还很合拍---特别好吃，所以拿来分享一下。呵呵，现在还回味着呢。% R& c3 ~, a! d- Q9 G( z
8 ~3 y/ \: X) k 2011-10-26 20:43 上传& x4 i& c; p# D& P3 q+ K
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蒜蓉茄子做法主料：茄子 350g
; t. r/ T7 s; P; `: a配料：油 适量、盐 适量、蒜蓉辣椒酱（李锦记） 1勺、五花肉 适量, @; n8 }+ p5 ^% b5 y, p
姜丝 适量、冰糖 2块、鸡粉 适量
( N0 \5 f3 X& j3 C$ F1.茄子洗净，切长条。 2.过油炸透。 3.五花肉切片，姜切丝。 4.热锅凉油，油热先放肉和姜丝。 5.放2块冰糖炒至上色。 6.放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。 7.放入炸好的茄子煸炒。 8.放入适量盐煸炒均匀。 9.放鸡粉拌匀出锅、装盘。 9 ^6 t" I* j+ l4 J! z
怎么样，你有食欲了吗。呵呵，反正我是特别喜欢吃。
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发表于 2012-7-5 15:41
