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特别喜欢吃茄子，买了几个，于是就变着花样吃，怎么吃都吃不烦。今天这个茄子，是我很偶然的看见了冰箱里的蒜蓉辣椒酱，于是拿来做了，没想到它们还很合拍---特别好吃，所以拿来分享一下。呵呵，现在还回味着呢。
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 2011-10-26 20:43 上传
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蒜蓉茄子做法主料：茄子 350g
. a. @1 g! Z- `2 K配料：油 适量、盐 适量、蒜蓉辣椒酱（李锦记） 1勺、五花肉 适量
) g: h0 U0 \) r! _0 h姜丝 适量、冰糖 2块、鸡粉 适量
$ S! ~% t# Y% h& b1.茄子洗净，切长条。 2.过油炸透。 3.五花肉切片，姜切丝。 4.热锅凉油，油热先放肉和姜丝。 5.放2块冰糖炒至上色。 6.放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。 7.放入炸好的茄子煸炒。 8.放入适量盐煸炒均匀。 9.放鸡粉拌匀出锅、装盘。 ; }* I. }* [- q# p7 z+ `
怎么样，你有食欲了吗。呵呵，反正我是特别喜欢吃。3 z( k% K9 Y& S& v6 E" y
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发表于 2012-7-5 15:41
