- 妈米
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特别喜欢吃茄子,买了几个,于是就变着花样吃,怎么吃都吃不烦。今天这个茄子,是我很偶然的看见了冰箱里的蒜蓉辣椒酱,于是拿来做了,没想到它们还很合拍---特别好吃,所以拿来分享一下。呵呵,现在还回味着呢。
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2011-10-26 20:43 上传
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1 `$ X5 g# Z/ I f* H0 \( e' g* w. `9 i蒜蓉茄子做法主料:茄子 350g
0 f* W, Z2 G4 g( C% }配料:油 适量、盐 适量、蒜蓉辣椒酱(李锦记) 1勺、五花肉 适量
( W7 k3 w" i( n$ N+ @, M姜丝 适量、冰糖 2块、鸡粉 适量
+ z0 z$ A8 O7 a) j- }: E# T1.茄子洗净,切长条。 2.过油炸透。 3.五花肉切片,姜切丝。 4.热锅凉油,油热先放肉和姜丝。 5.放2块冰糖炒至上色。 6.放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。 7.放入炸好的茄子煸炒。 8.放入适量盐煸炒均匀。 9.放鸡粉拌匀出锅、装盘。
( h: \7 h; L2 I2 L, [! ~怎么样,你有食欲了吗。呵呵,反正我是特别喜欢吃。3 x' E/ J( K, ?" B5 ^1 g
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