- 妈米
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记得小时候,家里只要吃鸡、鸭、鱼、肉等好吃的(那时这些并不是天天都有吃,不像现在是饭桌上很常见的菜肴。),妈妈总是让我和哥哥、爸爸多吃,自己却并不怎么吃,要是问起妈妈怎么不吃呢,妈妈总是说,妈妈不爱吃,妈妈爱吃青菜。那时竟然傻呼呼的,以为妈妈真的不爱吃。长大后,才知道,原来妈妈并不是不爱吃,而是不舍得吃,想省给我和哥哥,爸爸吃。
( d; W6 i( Z3 q 妈妈这个小小的谎言凝聚了妈妈对我们全家浓浓的爱意!现在我自己也当了妈妈,更能体会到妈妈当时的那份爱。妈妈,我爱您!今年的母亲节,就让女儿为您奉上一道亲手做的菜,希望妈妈能喜欢,不要再说您不爱吃了,这是女儿对您的爱!
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美味辣鸡翅
) D% g! N4 ^+ k, `8 P2 }% ]; {, n* J材料:翅中(因翅中肉多,特别适合老人和孩子吃。)
2 T+ ?) k x* x, e0 I配料:花椒、干辣椒、大料5 Z: I; b( \9 H Y' d2 }8 d
调料:味极鲜、盐
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做法:4 O/ [! a% `! f
把翅中洗净后在水中泡一泡,捞起放入电压力锅,倒入少量水(因电压力锅不排气,水量不会减少,所以只要即将没过翅中就行),放少许干辣椒,几颗花椒,半块大料,再加入适量味极鲜酱油和少许盐就可以了。做出来的翅中味道非常鲜美,基本上保持了原汁原味。因妈妈喜欢吃辣,所以是做的辣味的,如果是给宝宝吃,可以不放花椒,大料和辣椒。
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下面就开始上菜了,图中的生菜用水烫了一下,过了,大家就忽略不计吧 % q% b# c4 s+ Z, F
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特点:肉质松软,辣味十足,特别下饭,哈!% Q* m$ n4 q+ U
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西红柿瘦肉汤- o0 ~" {: p5 z! n% a5 L3 v
材料:瘦肉、西红柿、葱- L3 p" c0 B) [6 C) f1 B
调料:红煮粉、盐、鸡精( n! R, n0 t& ~/ T' a
2 V. y$ ]& R8 W$ M6 H; y- x做法:
6 H: p/ A0 o& e, g5 o: ^把肉剁成半泥状,加入红煮粉(是为了保持肉的松软口感),倒少量水,搅拌均匀。把西红柿放入锅中煮一会,这样西红柿几乎就煮进汤里了,皮可以捞出来。把拌好的肉倒入锅中,这时火可以大些,让肉在沸水里翻滚2分钟左右(时间太长肉就容易老),加入切好的葱花,放入适量盐和鸡精,就可以出锅了。 C/ e0 G5 \. u+ u% o' ]8 @, l% \. v
% ?; k& V, v; i特点:汤的味道很鲜美,肉质松软,营养丰富。特别适合老人和小孩食用。
, ~. N; K( y( ], \0 _& \5 分钟前 上传
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