牛宝多多妈

      记得小时候，家里只要吃鸡、鸭、鱼、肉等好吃的（那时这些并不是天天都有吃，不像现在是饭桌上很常见的菜肴。），妈妈总是让我和哥哥、爸爸多吃，自己却并不怎么吃，要是问起妈妈怎么不吃呢，妈妈总是说，妈妈不爱吃，妈妈爱吃青菜。那时竟然傻呼呼的，以为妈妈真的不爱吃。长大后，才知道，原来妈妈并不是不爱吃，而是不舍得吃，想省给我和哥哥，爸爸吃。
$ \- W1 ^7 o8 C$ [       妈妈这个小小的谎言凝聚了妈妈对我们全家浓浓的爱意！现在我自己也当了妈妈，更能体会到妈妈当时的那份爱。妈妈，我爱您！今年的母亲节，就让女儿为您奉上一道亲手做的菜，希望妈妈能喜欢，不要再说您不爱吃了，这是女儿对您的爱！
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美味辣鸡翅
& }: X) c0 A9 I0 H- I3 I材料：翅中（因翅中肉多，特别适合老人和孩子吃。）) y4 F, ^( d0 i# A/ g$ A
配料：花椒、干辣椒、大料
1 N# I' N. ]. q8 Q# C& I0 g! ~5 K" M调料：味极鲜、盐
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' P3 j5 L1 V2 o( ~做法：
" m, s* p& ^0 ^  P: q/ `# Z+ J把翅中洗净后在水中泡一泡，捞起放入电压力锅，倒入少量水（因电压力锅不排气，水量不会减少，所以只要即将没过翅中就行），放少许干辣椒，几颗花椒，半块大料，再加入适量味极鲜酱油和少许盐就可以了。做出来的翅中味道非常鲜美，基本上保持了原汁原味。因妈妈喜欢吃辣，所以是做的辣味的，如果是给宝宝吃，可以不放花椒，大料和辣椒。    ) m& |7 q8 y4 y" ^) D# l
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下面就开始上菜了，图中的生菜用水烫了一下，过了，大家就忽略不计吧  O' M# \- n+ L+ |& Y6 {# ?" C: e
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特点：肉质松软，辣味十足，特别下饭，哈！
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3 h5 L3 t& ?' T: |西红柿瘦肉汤/ d0 w" z/ t$ E& D3 X3 ^
材料：瘦肉、西红柿、葱
6 S" J8 G: G" B8 W8 G+ N调料：红煮粉、盐、鸡精& B' j/ t. W  P

# g1 C8 {+ W- V  ^做法：, J9 w; C; x2 ~6 X, y4 e+ v: P" L
把肉剁成半泥状，加入红煮粉（是为了保持肉的松软口感），倒少量水，搅拌均匀。把西红柿放入锅中煮一会，这样西红柿几乎就煮进汤里了，皮可以捞出来。把拌好的肉倒入锅中，这时火可以大些，让肉在沸水里翻滚2分钟左右（时间太长肉就容易老），加入切好的葱花，放入适量盐和鸡精，就可以出锅了。: n# P' \. ^% @- @4 [* h5 O
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特点：汤的味道很鲜美，肉质松软，营养丰富。特别适合老人和小孩食用。
* O2 I5 [. n2 q5 分钟前 上传
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牛宝多多妈

谢谢版主，

chq0923

鸡翅不错

牛宝多多妈

chq0923 发表于 2012-5-16 20:04 . M) m; ?$ I6 v9 M! l# e
鸡翅不错

% e' Z* R: C8 ]
谢谢羊羊妈

chq0923

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4 `" ^5 y" h- a1 o2 o# x6 ?4 ]5 j. `  D( P% @/ K
不错不错，呵呵

豆豆的点儿

看见鸡翅就控制不住了

噜噜啦啦

我也喜欢吃鸡翅.........

牛宝多多妈

豆豆的点儿 发表于 2012-5-17 09:10 4 K( e9 u; ^  n5 k" N
看见鸡翅就控制不住了

* p4 }  X* H7 T% m- t$ B
哈哈！我家多也超爱吃

牛宝多多妈

噜噜啦啦 发表于 2012-5-17 09:49 ) A3 ]+ _0 ]5 l# b& F2 c. z! C# x6 R
我也喜欢吃鸡翅.........

- b, n7 \. y% {5 P) D
改天来我家吃吧，哈！

奈莎nasa

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( G7 F* a- V# R: J6 @) B* ~; ?0 o$ m$ x3 y. R( ?# d
楼主好厨艺

牛宝多多妈

奈莎nasa 发表于 2012-5-17 10:28
- i' W" P" Q' Q" X0 f8 z8 p- G* t回复 牛宝多多妈 的帖子6 o" e/ C* l: L0 N9 I3 b! Q
; c* m3 u( a/ x4 N/ n; F$ o! S
楼主好厨艺

' W, `: ^3 w/ o6 d% ]* K嘿嘿，没有啦，这个其实特简单，属于懒人做法

豆豆的点儿

哈哈！我家多也超爱吃

怎么做都喜欢啊，呵呵

奈莎nasa

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3 z4 g* X0 K1 v! s呜呜呜 ，我做的饭那色就不能看，味道都是时好时坏  。。。。哎！ 悲催 天天吃外卖

牛宝多多妈

奈莎nasa 发表于 2012-5-17 11:20 ( L  j0 c# ?: h9 A% c
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0 ~: X+ O( I* o$ S3 w; Q7 A
5 m8 N3 ]8 n* _# O呜呜呜 ，我做的饭那色就不能看，味道都是时好时坏  。。。。哎！ 悲催 天天吃外 ...

0 `; \+ r: o% Z9 [' Z5 C: z
亲，下次也按我方法试试，超简单

dandan_1201

不错·~以后去你家蹭饭拉·~嘎嘎~~

牛宝多多妈

dandan_1201 发表于 2012-5-17 11:36
6 ^( }  {& s# X0 h& K不错·~以后去你家蹭饭拉·~嘎嘎~~

' Y4 ~+ J$ [4 L/ |/ V! l行，来吧

噜噜啦啦

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6 U: X. a) q+ c! n2 w' q" [! ]) j+ t9 e% w* ~: B
哈哈，谢谢多多妈..