[小丸子的厨房]---辛勤耕耘的我好辛苦呀--再传老北京的炸咯吱 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

发表于 2010-1-19 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原材料：
咯吱（在卖豆制品的地方有卖的，大概2元一张）、蒜、生抽、凉白开水、油
0 f: j" s& v' ?8 j

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樱桃小小丸子

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沙发

发表于 2010-1-19 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、把蒜捣碎加入适量生抽和凉白开水搅拌均匀。7 N5 q @! W0 b) \

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
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板凳

发表于 2010-1-19 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、锅烧热后，放入油，可以多放点，油温不要太高就放入咯吱来炸，也就是热锅凉油，这样咯吱皮不容易粘底。等看到咯吱微微鼓起就可以轻轻地翻面了，太早翻的话咯吱容易碎。, F1 S: F' w7 b4 G8 J+ K9 D( i8 h

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-19 09:34 编辑 ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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樱桃小小丸子

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地板

发表于 2010-1-19 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、等到两面都成金色就可以出锅了，盘中放入纸巾来吸去多余油脂。' i) Q3 Z4 A+ D+ N" v& p
. g6 a1 F5 @1 @4 ^; E: v

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-19 12:17 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-12-26
帖子: 586

5^#

发表于 2010-1-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
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6^#

发表于 2010-1-19 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、外焦里嫩、口感绵软细腻的的炸咯吱蘸着生抽蒜汁，我的最爱，非常、非常、非常的好吃，不试试要后悔的。注意一定要趁热吃，凉了就皮了，不好吃了。4 ] _0 H! ^3 m `

- D1 }3 [3 a- D
[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-19 12:04 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

7^#

发表于 2010-1-19 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做了，哈哈，不过是切的小细条的，你做得好漂亮啊，我是直接把汁浇上了，省得麻烦

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

8^#

发表于 2010-1-19 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃呢，不过还真是没有吃过。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

9^#

发表于 2010-1-19 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说实话真没吃过，终于知道传说中的咯吱长啥样了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: null
帖子: 112

10^#

发表于 2010-1-19 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真不错啊。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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