- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
4 y( r5 r$ m! B3 h8 @: ^成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！8 X9 ]4 V. s7 V4 Y# x
五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！
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我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干6 m: _' P) E1 F: V r
老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。# Y" w/ ^ i% N7 g5 G
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥6 I; g; J! A* X# h8 q! H7 x- T3 ~
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食材很简单：
$ n7 u/ q; u% ^/ H' S' [* D1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个, l0 X1 ^" i9 L+ a
2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法：
8 Y( q1 ^: H+ h, [+ s老公的早餐：0 @7 m* `. I. N
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；+ N' \; a' o. ]! o7 n' c
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；1 E1 w0 T# ~' n; m/ W8 G
4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；# a4 S ] M' i/ M: I' S, r
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）
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6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；) V5 |3 |& B% z: z9 x
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；- `. B+ d1 z+ S* Z# `! d( R( ?
8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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2 D1 x! s. I \: J, ~/ ~0 D) ?我的早餐：; _& V7 s7 V8 r" W# O; J
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8 \$ S6 j% e: k" D, l1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝
; F- z0 e: u% ?6 S2.火腿肠、葱头、香菇切丁
4 L! ~- Y/ r1 V: Q4 X4 j1 E0 o3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；
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. |- f5 @- H' M; @6 c- r4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；
3 x5 L% z& ^0 u' o/ B% [5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；
4 Y9 Y0 m$ [% Z g6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。
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发表于 2012-5-18 09:57
