- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！7 J' @2 W4 q9 O. U, P8 K
成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！
/ Q0 V4 @8 i" \* U% m! i五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！
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6 b# M8 |& C" [! D7 t. }$ c5 _我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干5 U+ t& ^) ]) G5 v- W/ K
老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。7 z9 I- t6 m- _. x
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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食材很简单：" o0 P/ z( k* g7 j' k- a
1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个; f7 l& o" q" }- |$ P' e; p9 ~
2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法：/ U, z9 i. l$ M0 C- x
老公的早餐：0 h' X+ b3 l- q
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可
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8 Q* E/ y( W9 f2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；0 u& M3 S: ?! A) R0 j; Y
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；
9 V j! c7 O* p4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；. m I- u" T% z7 L
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）; _! K+ q% }6 V/ H0 h
 
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- V o0 g2 k. H4 Z6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；
3 O0 D% G( _0 ?, p7 x' I: R7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；, s* E: Y8 |+ k$ @
8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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+ Q6 D ?! }; U9 |1 L我的早餐：
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& g% T( X: J. e& R" g& @, N) E6 `1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝
2 S2 J O' H6 u1 p$ {0 J) h2.火腿肠、葱头、香菇切丁
' K- s( ~! r# Y% Q' X5 a {* V3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；3 x0 ^6 S* t C. j5 y9 L
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0 A0 X( t7 ~- W, Q: R: s4 ?4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；/ z4 T" f$ T7 O; x1 k4 p9 m- z
5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；7 C. o* c( p3 C! N. E
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。* w7 P# e. Q8 |# Q5 Z
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发表于 2012-5-18 09:57
