- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
1 m- E; g6 W1 L成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！+ V+ L, P- d4 c
五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！
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我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
7 O9 p! o+ x) q+ t3 \4 g& O8 c- v7 d老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。( o$ ]+ k% D. M# ]+ Z2 m2 Y
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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* ^# I8 ?! D+ O食材很简单： ~0 P& M% V! d1 h
1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个8 \9 y- m- i4 r2 d* O
2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法：
% r6 T: L; w# w7 H# m老公的早餐：7 i6 I7 J( H# X5 w" _, w7 X: G7 R# u
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；2 J. k2 w7 v5 E7 \
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；
$ P+ O+ q" V- Y8 q/ ?( P0 u G/ P2 R4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；
2 B7 d$ Q0 j* W6 d* R$ D$ U5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）& d: I! \! W4 s8 R ~8 g
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6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；
, e: O7 |: y1 Y# R7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；6 e. V- E; p, O' B5 Y
8.从一边慢慢把饼卷起即可。* @# {1 O8 ?! m
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我的早餐：
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1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝5 ^; `8 u* {1 m9 f4 h
2.火腿肠、葱头、香菇切丁 _) h( ?) n P, H; v/ u
3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；
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; B1 `3 ?$ s; S: K( e4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平； W& Y6 a& E# g/ ~+ a. F9 Z+ c
5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；
$ |. n- R6 O/ w3 W" \# D3 h6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。
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发表于 2012-5-18 09:57
