- 妈米
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& n9 M2 p+ u' q$ c; q奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
+ Z8 G* a4 V- B: O成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！
. y, j! Z7 t5 S& j' A6 K五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！
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5 i( N0 o) c8 }# O. x我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干/ f! r4 _! p, a8 U) L: l3 L
老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。
( S) ~) a! a1 _4 f老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥- i) f8 }: P4 u9 m" ~' n2 n/ c) T; O' y
Z2 j% W* m. a9 y3 @* d食材很简单：+ Y; e2 B3 ^; M6 u( h6 ~
1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个1 S! w( c' u8 O- J/ v/ i
2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许0 S- z! m, {$ U& @, g* y! }+ b- q$ r
) l3 k& g9 M' V" [% h做法：1 Z, [1 l) J5 N2 X3 K
老公的早餐：
5 O2 k( g3 M5 U5 I" Y1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可
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6 c: J! i& m, n7 {$ [2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；% ~8 Y6 g3 t' g* n0 d5 [6 g. b
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；
! Y6 q/ y) H4 G, `4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；4 }' ?/ |( W5 f' J6 m
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）2 Q1 @9 Y' k: Y3 ]( z+ b
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% J0 l* q7 U7 Y7 y5 U6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；1 z6 J+ @$ B( u/ V
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；
% p) ]) g* M, r/ _' V' P T3 a0 D8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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我的早餐：' ^4 F6 R. y+ a- w h2 q
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1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝( c2 [; p8 }% \" a3 M. L
2.火腿肠、葱头、香菇切丁
! d o1 N- D: r& c3 e3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；
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4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；
. S: B+ y, ~% l0 n5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；1 S7 n7 p0 _8 D1 i0 ]7 [: }7 m
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。
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发表于 2012-5-18 09:57
