- 妈米
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8 B; j; ?3 h2 y( d; U1 Z9 o奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
3 g; h, m7 [2 j [ ?7 D成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！
9 v5 |" b6 q5 R1 h2 m五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！& a5 V3 m: m" v1 `! b5 n, o
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我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
3 \% y# R! v7 }5 g5 W J; W老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。9 S' h9 ?3 Q) \, ?3 r9 q
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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食材很简单：
9 B7 a, t d& z* G1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个- y5 m+ @+ U6 h; w. Q- @/ `
2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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. ~, {0 u2 M: E% D( ?2 _做法：
* u: u2 N3 A1 X' c7 Y+ w老公的早餐：% }) c3 g6 `' u5 Q }3 ?3 X& i
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可2 f; C7 k$ t7 L$ z! f, [9 K: ^
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；9 k- k+ r' f( q5 N4 `; `. V
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；# _' g$ v5 V% `
4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；, g& z3 G9 i+ C/ ]$ F
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）2 G' \6 g) r- p- s
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6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；: T9 a! w9 T0 E D) W- s
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；8 g: W5 \ `3 D) j1 E6 K% S
8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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我的早餐：
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3 M$ ?, j$ d v5 ?2 r X- O1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝# Z7 T# {- @; G% b, [
2.火腿肠、葱头、香菇切丁, [3 u$ B( i0 y
3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；, T% g, K3 R3 x
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4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；
5 N! G. B/ M* W& |/ Q+ _" k) c5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；8 T3 F' K% _) z3 K2 k, K
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。
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发表于 2012-5-18 09:57
