- 妈米
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1 e- g+ E: {9 y奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！8 ^* p8 X) M( B) }* k! W6 D$ X; r
成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！
! x( `$ w* _" e5 ^# ~5 h五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！9 W, t& O# u" s9 C. t: ?4 K" G
( `. D; z1 z' p8 t% M' t3 E' D我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干* }3 g8 P- q. T
老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。
7 N. f% O# H* d' s老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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食材很简单：: j0 \+ {2 d3 }6 P
1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个
: X" _: z7 ?. D5 u% i3 x& P7 [2 a2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法：
3 i- B1 k5 d k' n老公的早餐：
. K& e4 e: g8 l% `* [7 ?1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可* B/ @, f$ m# z6 p
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/ `( h; i0 W0 F' J- m; V2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；+ u% w' @/ C w
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；; Y" Y- c% o+ y7 [
4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；& B# A) H% u: A) X0 q
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）
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6 ?4 _, _% L/ |1 P" v/ q6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；- ]7 W4 |4 L) e4 @
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；/ j: c, x% L3 H, d4 u
8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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我的早餐：, `% L, ^$ J+ a' j( E- `$ T) G5 _
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; T6 _) [7 P* W) `: [2 Y+ f( T1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝' F- a+ J! ]5 ?8 H3 x" j6 Q
2.火腿肠、葱头、香菇切丁1 u' S0 W1 k: s
3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；$ Z/ h m1 t4 ^/ g+ r8 |* F
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+ r2 X r& w! I' H; T+ M9 m+ c4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；8 W3 s+ K' b2 r. |/ |: L
5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；6 \( ?+ `3 K8 Z( U2 Q; g5 Z
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。0 p% e/ b2 j+ Y% H2 [
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发表于 2012-5-18 09:57
