- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
6 D* Q% ^/ O% }成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！ r4 Y( j2 M+ H+ U# ]
五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！) L! c# v, y4 u7 _- x
7 C3 o# j2 f0 Y+ q. k, ^3 r我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
- J4 y* p2 Z- x( Z老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。1 p7 e# v O7 C) m" k' C
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥0 E4 F9 `5 _3 G. p& x: N
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食材很简单：
5 T$ \- s' n5 k1 ? b1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个9 e6 z8 {+ g+ m Y- ?
2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许: B9 Z3 z: J" ^: N- `' ^
6 H( e0 M- R; g/ v8 Z4 h* y& J做法：
) K8 \$ V6 A x2 {5 n老公的早餐：4 r" U' j m* g2 P( v
1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；% S2 T5 r$ ?! c
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；" C& O: d$ K9 ~ K
4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；
% M* x) k( W: k w5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）
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3 b! C+ ^) B& S( o, B' y6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；
* G1 `% `( z, J+ R' S7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；
3 f1 T: A$ u+ h8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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( k- j* r6 W* | m我的早餐：
: D7 S1 ?6 Z" P ) z: U& \- q3 M+ R9 V0 m* e8 ]
# j$ S( T4 q2 j- H) ?1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝3 P9 W! Q4 R5 x6 a" Y7 p! r1 C3 F+ V, @
2.火腿肠、葱头、香菇切丁% H2 D7 T2 m0 s4 c" R$ P. p; A
3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；
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& @% X6 V! s4 j/ @$ z4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；, H2 ^/ a" ^- h+ f7 x
5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；* m |) }* N# w" N& M# p& d3 B; P
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。) J* q2 U. H/ |9 b( ? z. z
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发表于 2012-5-18 09:57
