- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人，最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做，那时家里用的是煤炉，需要的时间长，而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼，很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下，便收妈妈负责！
0 D J" U( o$ c }3 d成家之后一周上五天班，难得周末所以能偷懒就偷懒！
. P7 j9 u0 A4 H8 h五月——母亲月，我要学习奶奶和妈妈的优良美德，为自己和爱人做份可口的早餐！; p9 B5 Q* w, Q" f
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我的早餐是：红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干' Y& V5 F0 r- K
老公说他还是想吃昨天的小煎饼，所以今天早上做了个大号的给他，家里没有什么菜了，老公起来晚也去不了菜市场买菜，这周的伙食恐怕都只能凑合了。0 q; X+ z3 {! L) X/ S6 V6 V
老公的早餐是：杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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食材很简单：
' C2 j+ X" h( c/ k' l1.杂粮煎饼：绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个
1 s. q$ z: L; y6 l2.土豆丝饼：土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许& t/ j% @* H# [+ t0 v0 s/ U% ~
% c% w8 k6 y2 @! V! M# D" s5 r7 K做法：$ ]2 |, w. d. O1 L2 w# ~0 U
老公的早餐：
7 }7 d2 ~4 v0 @6 H3 E1.老公吃粥必须要配小咸菜：黄瓜半根，洗干净切成小丁，用少许盐拌匀即可# f. n, l2 U3 e
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊；! r! G: l/ y, z& B1 y( C- N- V0 @
3.锅烧热放少许油，倒入面糊，迅速转动锅子把面糊均匀摊平；
( a$ m5 |0 i* W# o: V' y4.倒入找散的鸡蛋液，用刷子尽量往四周抹平（有平底锅就是好，看我的炒锅做饼真的是不方便）；+ M% C1 h; t: F; J4 F- i9 ~
5.撒上少谢黑芝麻，可以再撒些葱花（我忘记了）# ~+ t7 P1 X N
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) {1 [3 z% \, s0 \7 x+ X) {# j6.等蛋液渐渐变干，饼皮四周慢慢翘起后，把饼翻面继续烙；$ Z0 H/ S) J+ n# k" s
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱，放上火腿片、黄瓜片；# V1 u. o2 u, T5 X' b; v
8.从一边慢慢把饼卷起即可。 R! I6 K; R7 l* a7 }& \9 A
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) o$ i6 w- L. a( n# f; T我的早餐：
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9 m. j& |) R# N8 L8 G: {1.土豆一个，洗净去皮儿擦成丝4 s0 H8 F. o5 D0 d3 f5 a3 D
2.火腿肠、葱头、香菇切丁
. }; q3 N8 O+ f- d3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里，加入少许面粉、半个鸡蛋调匀，再加入适量的盐、胡椒粉调匀；
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, z/ I% ^/ _& k9 k$ }4.锅底倒入适量油烧热，把土豆丝面糊倒入锅底，用铲子把面糊均匀摊平；
# \" o% A9 h* w; |8 g+ ], h+ B% n5.等面饼四周慢慢翘起，小心地用铲子把饼翻面；$ {3 j& g, v, H |
6.待另一面也摊熟后出锅，切块儿食用。
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发表于 2012-5-18 09:57
