- 妈米
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* x' y% `, |& R' R( k0 Z奶奶和妈妈都是非常传统的女人,最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做,那时家里用的是煤炉,需要的时间长,而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼,很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下,便收妈妈负责!& \/ U! J; v9 I8 }( ]% p6 {( j
成家之后一周上五天班,难得周末所以能偷懒就偷懒!
" {& T4 C2 M2 R/ W; N五月——母亲月,我要学习奶奶和妈妈的优良美德,为自己和爱人做份可口的早餐!
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我的早餐是:红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
* W2 w0 J8 b; X+ ]7 Y2 H老公说他还是想吃昨天的小煎饼,所以今天早上做了个大号的给他,家里没有什么菜了,老公起来晚也去不了菜市场买菜,这周的伙食恐怕都只能凑合了。 U7 y) ]$ Q/ V6 k1 ^
老公的早餐是:杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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# ~' G' H, ^8 s0 G) G食材很简单:5 `: x! [0 P- a- \9 `
1.杂粮煎饼:绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个1 |" r$ }9 a9 I X& n
2.土豆丝饼:土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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5 \0 A3 _5 l8 o, C% z做法:
~; v6 Z* c+ b2 S老公的早餐:
. L" l W9 h, P. j( p: p4 I) [ `1.老公吃粥必须要配小咸菜:黄瓜半根,洗干净切成小丁,用少许盐拌匀即可
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# v. t7 h7 o+ r: \ `( h2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊;3 f% e. w) `1 k% m
3.锅烧热放少许油,倒入面糊,迅速转动锅子把面糊均匀摊平;3 T/ _3 h d) }+ ]# [$ m: u
4.倒入找散的鸡蛋液,用刷子尽量往四周抹平(有平底锅就是好,看我的炒锅做饼真的是不方便);
) y+ Z+ f# K9 o7 Q5.撒上少谢黑芝麻,可以再撒些葱花(我忘记了), p3 G4 Z; { @0 Y3 c4 r/ x, T
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' L4 l m# V0 y( c' p$ n: F- t) ?6.等蛋液渐渐变干,饼皮四周慢慢翘起后,把饼翻面继续烙;
8 G5 m" K/ {4 I1 a. ]5 ^) b7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱,放上火腿片、黄瓜片;
+ w* _4 u/ e* m7 J9 k* @8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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我的早餐: {3 f) W3 T7 R
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- R0 ?' X1 q. L0 ~. T2 h) M4 J1.土豆一个,洗净去皮儿擦成丝2 R; m9 B* J* J, q# y
2.火腿肠、葱头、香菇切丁
& e# O7 P* [9 z3 C' F/ P, [3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里,加入少许面粉、半个鸡蛋调匀,再加入适量的盐、胡椒粉调匀;
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. x" H( y$ x/ R* w4.锅底倒入适量油烧热,把土豆丝面糊倒入锅底,用铲子把面糊均匀摊平;9 M! @$ V' T$ _6 B! z B, }
5.等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面;1 X5 m4 I! o4 H9 [0 ]4 z u
6.待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用。, k( e; {- R# X& k) n) U- g
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