- 妈米
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3 ~; h- N! T' o" q& B奶奶和妈妈都是非常传统的女人,最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做,那时家里用的是煤炉,需要的时间长,而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼,很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下,便收妈妈负责!
' Q" x& M6 \7 P" l4 n: @( R成家之后一周上五天班,难得周末所以能偷懒就偷懒!0 ^. }$ B" [3 e& y" \
五月——母亲月,我要学习奶奶和妈妈的优良美德,为自己和爱人做份可口的早餐!3 h' k) \+ h9 \ I+ K
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我的早餐是:红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
. f o! ~( o: f' l/ E老公说他还是想吃昨天的小煎饼,所以今天早上做了个大号的给他,家里没有什么菜了,老公起来晚也去不了菜市场买菜,这周的伙食恐怕都只能凑合了。
4 P3 m+ i, Q! k( n- w老公的早餐是:杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥6 z0 @6 }1 ~% o w4 J$ l
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食材很简单:
; N9 A* Q+ V0 J+ U2 m$ h6 V9 l* A1.杂粮煎饼:绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个, B" m( v3 u* z2 L$ M W% X0 o* K
2.土豆丝饼:土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法:: r0 g) N: n5 ?: w1 ?4 k$ L5 q
老公的早餐:7 Q; C4 y* b P, B+ A
1.老公吃粥必须要配小咸菜:黄瓜半根,洗干净切成小丁,用少许盐拌匀即可
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊;
( D/ U( u5 m8 I# E# \3.锅烧热放少许油,倒入面糊,迅速转动锅子把面糊均匀摊平;2 }" z1 m) j3 g, }1 r* X. I
4.倒入找散的鸡蛋液,用刷子尽量往四周抹平(有平底锅就是好,看我的炒锅做饼真的是不方便);
$ S% r+ m0 e4 Z5.撒上少谢黑芝麻,可以再撒些葱花(我忘记了)
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6.等蛋液渐渐变干,饼皮四周慢慢翘起后,把饼翻面继续烙;$ |& ?, s7 A/ W9 h0 X
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱,放上火腿片、黄瓜片;
; D3 E3 ^$ T7 a( v8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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我的早餐:) d2 D" Z& c$ @7 ]
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1.土豆一个,洗净去皮儿擦成丝! }$ _: z9 M6 m. e, }' `' r
2.火腿肠、葱头、香菇切丁2 t& P$ V2 ?% n. C T
3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里,加入少许面粉、半个鸡蛋调匀,再加入适量的盐、胡椒粉调匀;
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: {6 T. e( z5 x- E6 y0 O# `! Z( M1 `
& _7 z( u) v* T% u2 O- d% o4.锅底倒入适量油烧热,把土豆丝面糊倒入锅底,用铲子把面糊均匀摊平;
5 q, }0 D: H$ w z: |5.等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面;! y* x- n' N& V) v' z
6.待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用。
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