- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人,最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做,那时家里用的是煤炉,需要的时间长,而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼,很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下,便收妈妈负责!: j; @3 ?$ f# l! x
成家之后一周上五天班,难得周末所以能偷懒就偷懒!
# ]6 E2 n0 }/ A; d: l6 o( @五月——母亲月,我要学习奶奶和妈妈的优良美德,为自己和爱人做份可口的早餐!' ^, w5 w. D8 l4 N6 Q) L3 `
o% r$ [3 b! m5 ~1 r我的早餐是:红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干
3 K+ Y1 s3 F8 E& p老公说他还是想吃昨天的小煎饼,所以今天早上做了个大号的给他,家里没有什么菜了,老公起来晚也去不了菜市场买菜,这周的伙食恐怕都只能凑合了。
8 A2 G0 C- u8 c" Y! j2 N8 V老公的早餐是:杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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6 O0 N5 t1 `. s7 b1 R% n食材很简单:
) P4 o: S: D+ z! t' A o1 M% n1.杂粮煎饼:绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个' W1 d2 K7 |3 _- x5 |0 x$ L
2.土豆丝饼:土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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做法:# ]. }+ p; p) f$ j
老公的早餐:1 J; j/ p. z$ j# t; s7 O
1.老公吃粥必须要配小咸菜:黄瓜半根,洗干净切成小丁,用少许盐拌匀即可
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2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊;
+ u7 M: g- _! M. ]+ U3.锅烧热放少许油,倒入面糊,迅速转动锅子把面糊均匀摊平;
, _. p7 x, h! a* S3 P2 @, ]; Y0 x4.倒入找散的鸡蛋液,用刷子尽量往四周抹平(有平底锅就是好,看我的炒锅做饼真的是不方便);
1 Z- @$ S h% N5.撒上少谢黑芝麻,可以再撒些葱花(我忘记了)
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( G# `5 [% n9 Q! a6 v6.等蛋液渐渐变干,饼皮四周慢慢翘起后,把饼翻面继续烙;% @/ o+ _2 {: j
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱,放上火腿片、黄瓜片;
6 G! F+ j" y$ m( J, d+ n2 r8.从一边慢慢把饼卷起即可。! n6 v. L) \" s2 Z9 H6 q
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我的早餐:
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* m, ^3 i& U& J% T1.土豆一个,洗净去皮儿擦成丝" a* Y6 P3 k5 e* {2 f
2.火腿肠、葱头、香菇切丁
4 g, s6 n \! s; _6 _( F3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里,加入少许面粉、半个鸡蛋调匀,再加入适量的盐、胡椒粉调匀;
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4.锅底倒入适量油烧热,把土豆丝面糊倒入锅底,用铲子把面糊均匀摊平;
8 c/ B, \& d9 E0 m5 _- ~5.等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面;0 P% M& Y2 j' \ T7 ]/ b7 h4 \0 p8 \
6.待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用。
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