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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。8 i9 x' A8 e5 F6 d/ y: T4 ]3 h+ r
+ n6 n+ |6 X9 E, b& J
　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。) L2 I% b( ]0 @2 B! m

) c- {8 t7 z* [7 `' @7 ^　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
1 [0 X* E! f/ Z4 `/ I
2 ?8 E* R: ]1 u- w6 }! n' ~/ l5 [　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。  `7 p: q$ y: B9 J

1 N0 B9 ?" F  X　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。
" _- U8 P) E4 Q, q  I& ]+ p5 m% a5 w
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