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招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。  I+ C5 W# v" P5 B
4 Z; F3 }" \' t$ `6 f
　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。2 r5 `9 a- q% N- j+ [; _3 Z  ^

: {$ p4 d# H) E( w　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。' B, Y1 @0 n7 j
2 v, u5 r! W+ u
　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。
, W$ l& \; t  v3 t7 H. R3 h. Q  N( P7 C# M, x
　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。8 H+ b) H) J1 C) R7 Z

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