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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。
. w' e1 f% I, U$ ~+ l: M1 B8 D: X: y/ `% a: x/ e: ~# X9 ^
　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。
/ r$ K6 Y* U3 Z* \8 O% }
% r1 @% _  d. W  T5 u: p& o# r' y　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
. A+ s( q2 w* \$ X- {% s7 j* C9 s& p8 j. d& T1 ^. A: n) S% h: ~! C3 G/ |
　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。* y$ z9 r$ H: t# `

! i8 P: T2 \' H5 u/ G　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。
+ g) L6 }3 M6 a' n
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