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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。5 p! K" y% b9 z4 H% y

( i! b. N. r/ }$ d# k/ H  E　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。. _  f5 j- w! J3 i! s: ^

3 l9 c. z, x3 K5 k1 C5 Y　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。
3 A- f2 e; `: ?, M7 o" K! q( R& c3 h$ f7 T
　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。
; `/ Z, D$ {4 M" K
. v( Y  E+ y) ]* l5 c　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。' ?! T' f, t" K6 [

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