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[吃货每日闲扯]

招牌啤酒鸭

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-18 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　冷水放入鸭块，葱姜片各两个，烧开，不要盖锅盖。
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　　捞出鸭块洗净控水，加入腌料腌制五小时以上。
( G. f1 N( Q2 u/ |# i( r2 a! h6 ~( F0 _- q
　　鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟，放入炖料（除啤酒）翻炒出葱香味，放入腌肉汁。8 R0 y, K! x$ X9 W. f

$ D9 p" T4 n+ d, |2 ^　　倒入啤酒，大火烧开转小火炖一小时，喜欢软烂的就继续。尝咸淡依口味调味即可。9 I5 W4 [& B% O1 i4 [; M* s
, o5 d. R0 h( P1 [/ \! H
　　完成图，记得有汁的话就大火收汁啊。没有就算了，我今天就炖到没有汁。! @% s  t  e4 o& [; A4 _, @- R

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