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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-3 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芳官 于 2010-11-5 14:08 编辑
* B* _2 z+ G3 G( W! b4 D
3 k; X3 g2 s* n" F( S$ j9 M' ~小编说:
* E/ ~! o  c* l: L( w+ j* y2 b爱情的味道,手感的味道,餐桌上的菜肴,有那么玄乎的感觉吗?一个主妇花不花心思,你能体会出来吗?餐饮美学在中国还属于初级阶段。而生活进入了小康之后,人身上的美感细胞会激活,咱们得领先一步。" `% Y- O5 [& f$ ?
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" {! [  f- p5 s9 s2 o  `: K
/ T" t7 Z, N- I- b* g
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。5 o: i& U8 b4 l& u- {# U
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136" G" p. Y8 ^, s# J6 T
5 }$ r& A' \! }$ w' ]* T! G) x  ^4 d
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& m& ~* y9 k0 d; t- a8 X7 S0 K( t, q+ |# f2 c0 _7 ?
    这是一款甜品,如果在盛夏吃更觉舒适凉爽。因煮后的西米晶莹剔透,所以就叫它“水晶之恋”。
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芳官 + 150 首页征用,感谢分享。。。。
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/ \4 s, P& K) S8 |
0 T$ D. B" f) u5 V' O    原料:西米、白糖、桔子(或其他水果)

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6 h' X# e+ [9 S* [" H
1 @% U0 F6 e# J: d+ R  f! s    开水倒进西米碗里,不断搅拌,大约5分钟,捞出西米,马上浸泡凉水里,半个小时至一个小时,至使西米充分吸收水分,涨至原先的两倍。

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8 h: x) [6 |  ~
' R$ S0 f- k" ]$ O    烧一锅水,水开后例入西米,不断搅拌,煮至西米透明,只有中心有一白点,关火焖10分钟。

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/ j5 ^# {4 W) h9 i    捞出西米,控净水放碗里,趁热加白糖,搅至糖溶化。

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! \7 E: b4 _% y    模子里放三分之一的西米,再放入桔子块。

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! }7 N" v2 x" X" a' D6 z: C
8 P, ~) Z1 X5 z. }' V    再放满西米,晾凉后放入冰箱冷藏室,最少半天。

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0 H7 R, S) i  Z* ]1 M1 z' T5 U0 {4 [7 }: x4 Z2 u
    冷藏后西米已粘在一起,小心地从模具中取出即可。
! t8 a  z$ C) k3 \
! {' R3 x+ B* p+ y) y
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这个不错。简单易行。
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招财进宝

真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃

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真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃! P6 v4 T( C; D8 u
kexin@bj 发表于 2010-11-3 13:31
$ P) C5 _+ ^- f

. ~2 ~, E& G4 T$ v+ z' U+ _, y
7 O% D/ h% `. d: a" a/ f, T    做一个试试吧,不难的。不过我建议最好用玻璃的或瓷的小碗盛,我这个带棱的模子最后取出来可费劲了,照片上那个大一些的没有桔子的,就是最后剩一些没模子了,就放一小玻璃碗里,反而是这个最好取出,也不易弄坏。

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊1 P* a" H- o+ {1 @" p
咕噜熊 发表于 2010-11-3 14:28

2 J8 R  w0 K* j8 X, L, l( ?; z! ~1 x1 T& V. R
0 ]7 a  f: _% d7 P' b. `9 ?
    其实还真的不难,试试就知道了。

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看了那么多,就这个能跟着学,不过现在我还在哺乳,不敢吃凉的,先收藏了,等明年夏天跟着做做。

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我的偶像,每件作品都是艺术品呀。

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亲,太厉害了,先收藏了,去超市买西米去。。。。
团长编号MW11875

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这美食太漂亮了,没吃过,有机会试试
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【静静的雨的快乐厨房】 水晶之恋
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