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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-3 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芳官 于 2010-11-5 14:08 编辑
- W3 Q3 _' y: R( j3 U$ G1 D/ \+ a* ^" q4 v; ^
小编说:
- N0 s  D# w/ K8 J爱情的味道,手感的味道,餐桌上的菜肴,有那么玄乎的感觉吗?一个主妇花不花心思,你能体会出来吗?餐饮美学在中国还属于初级阶段。而生活进入了小康之后,人身上的美感细胞会激活,咱们得领先一步。1 H; Z# N- T3 g
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7 h! `: Y$ r* C/ [# p, Y
' d: w' v# t. G8 C3 n 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。0 ^  h, q1 @5 X/ U
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136  ^) d( D( v! i7 }# ~- P2 w

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8 @: g# s; A' \, U% Z, k    这是一款甜品,如果在盛夏吃更觉舒适凉爽。因煮后的西米晶莹剔透,所以就叫它“水晶之恋”。
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    原料:西米、白糖、桔子(或其他水果)

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9 b9 k. d+ S  p, ?    开水倒进西米碗里,不断搅拌,大约5分钟,捞出西米,马上浸泡凉水里,半个小时至一个小时,至使西米充分吸收水分,涨至原先的两倍。

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1 {% S* W" A) v* i" B$ X    烧一锅水,水开后例入西米,不断搅拌,煮至西米透明,只有中心有一白点,关火焖10分钟。

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4 w; D/ P  w# q    捞出西米,控净水放碗里,趁热加白糖,搅至糖溶化。

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( D; U' P1 A0 S7 d0 [+ [
# o* b9 M% ]3 o0 w$ Q+ b2 o3 ~/ V    模子里放三分之一的西米,再放入桔子块。

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+ d; B6 {% F1 N. c4 E7 M    再放满西米,晾凉后放入冰箱冷藏室,最少半天。

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    冷藏后西米已粘在一起,小心地从模具中取出即可。
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火星鲸鱼 + 75

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这个不错。简单易行。
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真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃

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真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃
% F2 {0 [3 R2 u( x- Nkexin@bj 发表于 2010-11-3 13:31

: ~& R" {5 I( f" B4 t
, @0 V0 E/ W1 D" K* _. x8 e0 P" s4 C7 |4 [  n, z
    做一个试试吧,不难的。不过我建议最好用玻璃的或瓷的小碗盛,我这个带棱的模子最后取出来可费劲了,照片上那个大一些的没有桔子的,就是最后剩一些没模子了,就放一小玻璃碗里,反而是这个最好取出,也不易弄坏。

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊3 t; N3 Z: O: o5 V( g
咕噜熊 发表于 2010-11-3 14:28

8 Q  g) ^' l9 ~3 t: F) e3 a% _. @# O. b0 }5 B' o

! m. O; Y5 Y( W    其实还真的不难,试试就知道了。

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看了那么多,就这个能跟着学,不过现在我还在哺乳,不敢吃凉的,先收藏了,等明年夏天跟着做做。

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我的偶像,每件作品都是艺术品呀。

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亲,太厉害了,先收藏了,去超市买西米去。。。。
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这美食太漂亮了,没吃过,有机会试试
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【静静的雨的快乐厨房】 水晶之恋
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