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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
0 w2 v6 G- h; d( i1 i( x' G# I3 K. Q8 G
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动) `$ M& Z/ \, W9 o7 b
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html

7 w, z. L# k8 ]  C  J4 p+ _1 m' C# [1 F6 P: J, w" g% r
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主. ?, {7 [  d3 d. B' [# U* g* M

, L  z* p+ ?& T# u  L5 ~+ F好高兴哦:)( K+ I" ~  E! Y  d0 z0 y+ ]

- x" p0 O2 C  y  q. g
/ H+ j# A+ T. m. u2 a
+ U0 ^$ X+ J% N4 s" z1 r3 X

2 t- R  _4 J9 K% E3 Q. l" {! {9 A当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。
7 [* {. g- Q% j1 P& W& }清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。
7 v& q4 a2 b  Q- t  s# s0 B现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。
9 B: S+ t8 N9 T9 }个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。
7 s4 ^) d2 F1 m4 k: |0 @1 N' C0 ^+ |# a7 E
下面是已经做完的成品
3 ^( W& E7 t  N, K0 g
8 |, z& P0 P/ J- K# J, T: K& O8 s0 {( ~. O4 u9 r1 E! H6 \" U
下面介绍一下用料和做法
- ^+ U9 f; {2 n% A! j. d) T8 g- Q& L材料:
# {( N% o* M& U' h" l8两到1斤的鲈鱼一条
" L6 v  N3 J8 r% M! L( I/ @7 ^5 B3 B7 X$ v0 L! _' E# D( a
, D! Q3 s/ G, t5 N) x4 u
红色彩椒
1 c& e& f5 ]" R* t5 H+ a蒸鱼豉油2 K$ N" m+ k& l9 M( y6 ^) i& |$ e
花生油# v- r4 i$ R4 W6 ~
, B; r0 m6 Z1 v1 u1 O

1 L  X/ L, \4 K  m做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
# G1 a* V/ Q# [8 P  Q
4 d" d2 L3 i7 w9 b1.把鲈鱼洗净,放入盘中
2 c: L* r. S% Z& h
5 n9 N) H( j& I% f
9 {: d. W' z2 Q. [, q, r5 `3 {* N, i/ d9 [; b2 d5 p$ z  h
2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味
& ^2 N( V' s8 J6 Q0 r! N6 N4 ?5 g9 I# j2 @; }

4 H* t7 J& O) ~
9 g& |- F& e: W# g1 z3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右4 Z+ T& V( D4 g- g9 \3 ~. `6 N
: H  {5 F5 l  }+ F+ Z' b

  W1 V9 Z: B( u2 J3 }& h4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。& s) j- U1 ^/ r) c7 k2 ?0 s1 j" w3 A

* _& k$ w# X4 h& p0 H& S; c( }

. t$ i4 I. t* C0 K) x$ `1 i( x2 m2 X& f4 x7 t. ^
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上
  A( m  P  g: Z0 g% Q8 o  {+ o$ g: t& @9 {# V9 S! A0 A3 \

3 z3 N2 k6 e! Y  q$ t
- b3 p; \7 j' E( n

& k/ W' f: Q* k% a1 H% Z' O* \6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上  Q9 U% Z  P0 Z
! G$ a  A8 X( `
. T2 t4 n8 l0 H. `
7.
& U, Q3 w, @9 {浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
7 e/ |  W9 w5 N& O. ?7 W7 v8 f) ^
+ ?3 M/ r* Q9 J$ F- S0 I6 f, D6 A# C/ n: f
, I. V  H# W( B! {6 a) w  U
' R; |  u% M* W- I4 i$ Z% D
5 {( H' X. R$ m% O
8 Y9 ?% x3 G; g$ \# E3 H; V
0 Q6 w" t' b$ T- D" T: @+ {6 y
% u" a$ w( G' X7 a8 u0 z

- g$ N; e, Y" l3 D) D, Y  X/ J/ m0 r, p

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

团长编号MW11013

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
团长编号MW11013

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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

高 二

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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1623 
一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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91 
看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-01-06 
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230 
非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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105 
不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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157 
看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子
( [2 F& a( g' u% y; J1 h  H
  v9 l1 _1 L0 D; u2 y5 j% i嘿嘿,谢谢亲帮顶
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子
$ q4 X5 j) e, F& @% j2 Y, Y. |8 I4 j+ `# @
哈哈,谢谢亲爱的
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子
$ c5 @. A9 H- d% U; D
, u* W5 q. t% U谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子0 f# L: }# S% N! S9 W3 v
$ `  ]; R0 s% G6 V& n
感动哦
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子
4 y* B/ G. y9 `! Z
  s3 X! B; `! ~  ]2 ?0 y5 Z谢谢亲捧场
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 sophia_1211 的帖子
+ C$ }1 v2 H( a7 B  C0 q9 S, U: F6 H: p7 W5 g
也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子6 |) v3 F4 J+ v- h4 R$ l
- f$ E6 v7 f; @8 x& g( r
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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宝宝生日
2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
$ a. y7 L' j1 f$ L回复 09梓妈 的帖子
. s& _6 X$ e! S# y  Z
! ?" E5 m' N, \8 x恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦
. G$ w9 o- F' d' d1 E: x' q
没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
null 
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挺简单的么!/ j5 }0 [* P( @  O9 y. p: n' o
昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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