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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
% |: W7 e1 u) X$ k* `0 ~- T  p% k% E9 L- ?
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
6 D6 O" i) `) ~* t3 nhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
0 N6 h+ a2 x+ C
) z% t5 x( g0 r. W$ [1 w
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主9 X7 f/ ], x( B
: I, e% p! T% O& c' H4 f
好高兴哦:)* i( z. d7 a$ p' K; [/ o( v6 i
# L% ?" Q1 @( Y: Q. ~1 r: ?% a  [, C% s
/ y" j; q: f: w+ e
, f% {; |6 M+ U0 m
1 V0 h1 _. |7 U/ i
当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。
- P6 s2 L- f6 u清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。
7 n0 u" c: G' v1 S! r现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。
, R1 }6 {; P2 P) q& {# o- l% E个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。
- g, b# H9 n8 [6 u8 ~$ _6 c
; l5 e1 }2 J9 f% Q; ]# ~下面是已经做完的成品/ Z! T, \, x6 i* y' q+ o
, S; z% I# `+ V, u# q* H) T. n

) x: l9 _3 h3 k1 l( l- l6 T+ ]下面介绍一下用料和做法
! v2 n6 l4 Y0 X# v材料:9 U; [! t! D+ T% I6 C. ]
8两到1斤的鲈鱼一条+ q* Z( q2 h6 w, j. o
葱% ]) F' z* L$ J7 q9 U
姜. J& q2 t, S( {, S4 r! n( U3 X
红色彩椒
4 d+ g6 j. f9 b蒸鱼豉油
  D4 Q2 Y2 a+ u8 D! W+ ~花生油
0 ?; Y  l' u; d( P盐- e* Z+ D  Y5 h, F* T7 m
4 d& z, c* J# d4 [0 r7 R" Q$ P
做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)! }( x$ b2 t# C8 A* [
, V6 @$ f) D& D: V9 |% @
1.把鲈鱼洗净,放入盘中  {; Y0 {2 c9 P. y" H- P& W& _
/ k0 |$ U/ ^' C* W3 f

! B- C: }5 P0 T4 ~1 [6 s
* M5 s$ M  w  ~/ B1 }2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味
* z5 |; O* n! C3 y$ W" [; U, l8 \- C/ c' N5 P* R7 m

; L: _, R% v+ u6 h- j2 k  ~; l  J* Q6 a5 M  q, t  E' t# T
3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
' F8 Y  V% n: \- h, I" T8 f

+ W3 B) Z# E0 [: V2 ?/ _! r  k. Q* Z- f1 q/ o% y$ B. O! U6 B
4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。8 Y# w$ T* E9 W3 g5 a6 I

: O5 B" h: m) p) o" l% ?6 B: _
! E0 u* x, s* g
. h! i" l% ]3 W4 E; F
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上
2 }6 @. r2 C$ b# K" ?% a4 {6 V# `/ M2 @! h' S/ k4 C

3 C0 n5 F) l/ f: u5 ^$ }- g
' |, d) T5 I) i# q. r6 t6 W! M

  D5 w$ f6 J+ H$ k- S+ |" _) P6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上9 T* z+ m4 N+ s

6 O4 I/ G' ]# k# B7 _0 J$ A
* S0 x% H6 z1 U8 ?1 H) v3 G) `7.
1 L9 @4 @2 v; U/ K/ L! D浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
; ~' Q; q3 R' W$ Y7 w2 d- P$ S+ |3 ^8 M& {+ Y( W( u

# k2 O1 [3 A; i9 R5 {: E% E
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/ ~3 D3 V% b4 [4 C) \0 x. n" ^6 _; b' j
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+ H8 ]8 m. h" [" V) O; l% a
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
团长编号MW11013

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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

高 二

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-01-06 
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非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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105 
不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子
. P; z) p" c* N( G6 G* X: ?+ i, Z8 t9 f, T8 F
嘿嘿,谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子
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哈哈,谢谢亲爱的
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子7 S3 M( i' F# s- p" o7 M0 O
/ k" N4 c" w1 e8 K2 I; h6 D- B
谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子1 [0 ?1 ^, r2 K1 e
! ]6 u5 G/ k* c8 U
感动哦
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2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子
$ s9 @! i9 C  }" D  @; G
! [. ^3 H. y' T5 p( n& `谢谢亲捧场
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回复 sophia_1211 的帖子. A: U- Y+ N/ m6 m
! [" ]" L& ]8 `9 G! v1 F0 Z
也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子
0 M3 }& R0 G5 R9 V' z$ D0 x0 p+ m( i: g
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 - K% b( W8 ^; x
回复 09梓妈 的帖子" k% J4 ?  y+ b( `/ D

# H9 B- p% k7 |' O7 `* M恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦
+ ~- N( i  s6 F
没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
null 
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挺简单的么!1 Z. W5 R1 g' J0 i, ~% L
昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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