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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
" C* C( [/ h6 t- X9 l, _. _6 J0 p. Q1 k3 J
【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
6 _) I, n. Z& q: W. S+ ohttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
6 c7 A) Y: E  c
) \3 w5 ?& s8 R( C+ F- f8 r
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主5 s8 v. K4 ?6 ?8 b0 Z( u
8 e  i2 K6 N% p- j; U4 i3 {
好高兴哦:)
- }  e% D( s$ b1 z8 E4 _  ?4 O6 S8 K2 Z' t
" V3 k- Z7 t' x

* \) z( f4 Y, P" |: \' \& l

& s  Z. I* L; J( @- a) [当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。% M8 V  p5 ?$ b3 j
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。
: c6 c+ J& Z2 Q& j% Z$ Q# F+ c现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。/ O7 c4 @/ ~: ~$ J
个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。: L. m. u  C) a/ f( j* o+ c

  p" o) o/ |1 D3 V/ D下面是已经做完的成品
$ [- O. G3 o4 V, o/ ~8 Z9 A- q+ {4 V7 h0 h6 s: {" N

  b% u: i3 u( [1 t& i# e下面介绍一下用料和做法
5 B6 ]; z' \% x. T2 R1 d材料:  \7 t0 u) h4 V' G( D  S
8两到1斤的鲈鱼一条
5 }8 C. w( z, G+ d2 ?. u
7 A6 N, w3 _2 B* N0 O1 D; r$ K8 ]# x4 i1 q# W* p& i" t
红色彩椒7 @/ `$ _4 B3 O- d: F; Q
蒸鱼豉油3 [, p' d& ?3 j( }& t; z8 E
花生油* j0 i, ?, R' r3 l, B

1 s- n9 J) {& p- W6 n5 b! a4 B1 q; E9 i8 h8 d; ~
做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)
* V' o! d5 V; K+ b4 m/ ^8 Z; e# z6 n' B
1.把鲈鱼洗净,放入盘中0 u3 M2 F; e- Y4 l2 }$ N/ Z) F

) M, m$ ~2 k# J- v$ E5 P( H( C
. G, k1 q* k1 `- l) p" b" i. v/ s
0 Y3 f: `1 o7 Y; ]2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味) {9 G$ h  O5 G% B3 a

% ~, d( w" R/ ]  A) Z! ~
8 u2 @4 n, U/ l. F) u$ c/ y
& W5 m+ N7 c& x/ B! z5 g
3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
/ o8 t1 u0 B5 F; i: }; M- F
+ k# k( M! H! w8 t
, X5 W  L# S6 x" P4 X, H7 `( n
4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。; t: l% ~9 l9 N. v

- A: r1 R/ V2 T) T4 B1 e

6 Y1 L4 I1 ^2 f$ V9 j) G1 n$ q7 R! D" R& z$ d2 ^- w7 E
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上
* z8 G5 [% r3 p7 i- T' E- k7 c4 L4 g" T
+ G& H* @) ^; O% _& ]2 G( P

, x* t" k9 r) D
* @4 D6 u+ N. ^1 J$ [" s+ {" G6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上, I+ x5 N8 [  G7 X% l7 C- i
5 c2 N% G3 w: O; K1 a% t

# s/ a0 R. A& A6 E' {) k7.8 Q+ E. ~# R, H* l. E0 Q9 S
浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成
0 ]1 W' A6 W; Y( o- H
5 S2 ~1 c# V4 c' L2 e' H0 J/ v; Q& h7 C5 O+ R3 C

* O# J% E1 x& P, q, @; S3 I& D$ e1 h

/ Q/ c0 K9 ?" P$ l4 I; c8 P; f- Q& T( ^; p8 e# j
- Q& G; ]( C( ?$ ~9 ~6 n  C
: _2 o5 n" v. X! b: q: b

1 u4 f0 J4 H1 b6 x5 K
$ J. G9 O7 u2 f7 N2 W2 ]$ V9 S# ?: U! L9 G' W8 M

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
团长编号MW11013

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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

高 二

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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1623 
一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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91 
看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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2011-01-06 
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230 
非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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105 
不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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157 
看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子& A8 R- G# ~2 U  Y# A+ W- N$ l

' H% F; E- z5 M9 N嘿嘿,谢谢亲帮顶
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子
$ H, F0 ~4 G" q" X8 v. [% F/ j4 d- C# u! v; Y4 u, B% F
哈哈,谢谢亲爱的
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子* {  s7 V1 o8 U7 n- l5 O. I
2 Y3 U* K! C4 d3 V; N9 ~) d  c1 f
谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子: ^0 I2 r# X9 h: l
7 ^, z9 G! j( q- Z) n7 X6 M
感动哦
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2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子2 x( I- N# j! z( X$ `' w' |
% T& \* ?9 I) h/ u; ^7 N9 ^
谢谢亲捧场
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 sophia_1211 的帖子* z1 d. ?+ z: z% o& N

" B: H  K  i7 `# }也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子
4 {! o, J. |  N8 {
' ]/ [5 L! T7 Y& `( w! ^恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 1 ~+ F  m( p* G* T/ I6 [
回复 09梓妈 的帖子; v9 ^5 t3 ^8 [5 N: w" q2 `; Z

8 c; ?$ C. U/ }2 m6 \恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦
+ H1 m( r5 F& O* {) I
没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
null 
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挺简单的么!+ E5 H, W& A1 z4 w, x) z1 j
昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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