sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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  k2 J" Z5 u' y' H( z; Q: f好高兴哦：）! n" c8 r. u6 T9 K6 m9 W

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. k. x! n, W2 v( r: Z  l当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。  _2 X7 T6 i6 O; O3 D
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。6 k7 y, p/ j/ x& u% g5 k
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
! x# `' ^* F) u0 K个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。- }0 m. l" ]! V
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下面是已经做完的成品
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: A7 s* x  @* X+ M# ?下面介绍一下用料和做法
; [/ p. D' y" Z8 a& [( u材料:0 M7 i' S$ f9 q! |$ K  @8 M
8两到1斤的鲈鱼一条& m' U( u  B! [/ \, ~, |. o
葱
- ?* X% K/ {- C; E姜
% V# _, J2 J8 t# {) T( \/ U红色彩椒
0 h2 n. I& s5 X8 O蒸鱼豉油
, T0 b7 R" D; h. B' W花生油* Z! f4 g$ @! F1 |* p1 r: y
盐; Q' g8 w4 @  e) C7 R% c

2 z/ q2 I1 W* Y: g做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）6 ^3 E* w6 l  c7 R' i

8 m' U/ `$ |* {( U& C- l5 N5 ^1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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  _) x% z6 l) `4 v5 K0 C' C6 X$ |2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味
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! L1 k+ R; w" Z: ?/ k3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右( n: a4 {7 C: l0 Y8 B2 ^

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" C: w% ^3 {) `6 |" R- a: ^% Q4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。; ~) r8 V* K/ M. E$ l5 l
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5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上1 w! T6 d" @; f) M# D
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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上4 k6 G3 C0 G( e3 n7 j
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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成. |+ a4 G/ [. e( g  g* d3 }7 ?

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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子
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: e! V2 R! _$ C- g+ D嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子
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4 Z* ?; Y6 P0 H+ r6 v5 ?哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子3 ?  d0 Y3 L9 O9 B
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谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子  `9 j2 H4 s6 j% G

; L" ]. c7 K5 V, R* d9 [2 t% l感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子2 U$ U  F5 q& b' B& o6 k& f
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谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子5 B, m5 E, @, w! t* T- S' N% `

4 G# j1 d* T- F2 S% \也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子" X9 C: u4 Y3 {- Z
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恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
9 w! t2 m% t/ O4 B% a回复 09梓妈 的帖子! c5 }! f- P9 V* Z6 ]
# M! q. F: |1 D+ ^5 M6 R
恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

/ K; Z  n" C" V- p6 R5 ~1 r没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！/ Q2 Q/ B4 Y: v. Y+ a
昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有