sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主. D2 L: @- _- w; x1 l
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好高兴哦：）! b" `& P: \+ Q0 a& _4 g% w

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1 ]! l9 T5 _& K8 O; V* J( |当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。1 Q/ O# `. l) i/ g) r
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。5 K# D+ d% b, e- m8 n# w* I6 K2 p
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。/ m5 Z6 k& A) ~+ y
个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。
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下面是已经做完的成品
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下面介绍一下用料和做法
+ i) g% E- S: e' c# {# V2 T9 n材料:
4 m# S' p' l# n3 r5 W4 R8两到1斤的鲈鱼一条, t/ l$ p  ]6 }6 g5 a
葱
+ {8 M5 {' `5 e) o' m7 X( d姜) Y6 w/ h& V) Q- F5 v3 x% W8 N
红色彩椒
  M! n/ I  @; t4 M蒸鱼豉油
- v- o& U- k" v9 `+ Z7 k花生油
7 b+ v2 a; O* q0 \  E盐, ~) u, ]9 q! }
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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$ m" O9 P. v: h7 N6 L2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味% \, b* O) h9 R- U; b6 N( ?% E
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3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右2 D4 o: F" X" u7 V# @

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4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。
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; H+ o. k" M' P. a  a5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
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' {. g$ t- Q' D. U' g' V6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上
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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成1 n% D, s4 w" A% S; I$ M; D

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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子+ K$ n: S. X' G$ K; Q3 O

! q& m6 A# h" z9 R3 e/ h2 X1 }嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子
+ _8 z6 z8 @& V) g: V+ a5 ?/ w# p# W6 T6 v6 {
哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子+ {# k- o0 X3 v) e

( z9 \+ j. C8 o4 t7 A8 M1 ~0 P谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子7 m- a- W2 q  S; c! X1 A7 B8 F

& q# ^# l$ K* W6 J5 g感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子3 X6 f3 r& a* i8 J: f, `5 g+ u0 F
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谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子* l4 E; g$ D2 O4 l5 o* [! O
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也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子: d" ^4 S! w  {9 A3 u* `

. |9 _7 a: e4 s* m9 `" F: j& U5 l恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 8 K4 Q0 U. y9 h1 V0 {
回复 09梓妈 的帖子* B  z/ Q2 F! ^) X
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恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

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没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！9 `2 j" _2 V% Z# \2 p2 @
昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有