sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
  q, G( N+ Z# `' u+ Bhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html: V% d1 r# T* Y+ n
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主0 P% H4 W3 C& T( |! ^# G

1 H6 @* A1 _  c" ^" Y5 N) W1 a好高兴哦：）
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5 z2 O) U5 C  |( |( [9 q7 J当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。9 A: h$ K, |. Y; O" q" Y
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。
, Y4 Q6 @2 v; d+ h3 V" Z9 e( D现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
5 d2 T+ Q: e& o  S! \个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。6 f- [# v; @% D. ^0 m( {
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下面是已经做完的成品  N2 Z( x" D7 u/ H# B, A1 O& e

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# F! P( {0 B. v" ^* K下面介绍一下用料和做法! `2 l0 O$ t, Z  L
材料:
* @: Z" y! S7 O+ ^; B6 n8两到1斤的鲈鱼一条7 ?$ E  j6 u6 {8 T
葱
, Y- _3 n$ |  O5 w0 g姜
  B4 J: H5 D. e$ Y, v* S红色彩椒
3 Z8 B# `, `- g! p# W1 u蒸鱼豉油
. ?$ l5 D. L0 H9 m3 M. M) R8 o花生油
; ^, e1 d+ _3 b) S5 [$ f盐
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）2 K  Z, R: n- `3 [; R' @
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味: b7 j" N6 v; M! M' J6 S
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3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右8 K4 H) H9 p6 z
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' |5 S# v0 Q$ o4 d1 ]3 N. s4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。7 c7 u* [* B, g- r$ v2 M

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0 G/ V$ a/ g* |+ }% b  M) m5 R5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上2 y9 d4 C/ K( S) c

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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上
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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子
" p: }; i& W' z" L, |' p( S
# k( ]. y1 O$ A$ t8 C哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子
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8 V8 O% C4 h' Z; A/ n谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子; u$ y; H' p4 F2 Y" s0 y" B

- D* @" f! v0 E* j  V) }# k; v感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子' b; z$ g& _7 y6 M
  P( N9 w( Z" S# s$ O, `7 s
谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子
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也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子
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恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
: {% L  h5 W3 v7 C  }# j  @  ~7 E: y回复 09梓妈 的帖子
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: r2 O( O% R; _) s5 Y恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

4 h& c# `7 \2 I/ }" a- R" ~没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！& }1 r! k1 L& g! d4 c1 h
昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有