sunflower-ling

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, N2 o6 P" W2 X7 j- T【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动! I+ k3 I# w6 Y
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html% w  w+ I% a) D
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主/ p9 z3 S: B' m  y$ Q% l+ i
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好高兴哦：）; f" B% i$ }& [0 ?2 g

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% w/ B! q( ^; P当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。
% L# H* \" K( @) q* L清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。9 S! G# r% F* s
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
. \. q# }, T6 A! H5 S$ C7 P个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。
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6 m$ R0 U- P4 e! n  N% a下面是已经做完的成品9 j$ ~$ J; R! L4 w3 n$ R. o

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下面介绍一下用料和做法6 h5 f4 Q: b. M' m
材料:0 [. t( h$ Q6 Z  `; f
8两到1斤的鲈鱼一条5 L; \/ V8 A) H! n
葱7 M( D9 y% ]8 Y$ t8 @+ G
姜
0 R. ]: D) h* s( _5 d7 m* f. |红色彩椒# q8 i8 E  b1 F+ e/ m) \; T) H3 [
蒸鱼豉油9 c& m! c' a6 s/ `; m5 M
花生油& @9 C0 h/ N) {7 n: f, n- F6 b' }
盐
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中& f; Q6 W) E& d! r4 P2 }9 H2 M
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味& r& l; ?4 c; n% v6 ?# m

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3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右
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1 y" e, U' W% m* }6 \( j$ b& g% `4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。+ {1 M" [% _! g2 X' a
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5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
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: c- I* P+ Y8 P8 J3 x$ n6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上
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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子+ k8 r; L. W/ l( l
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嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子
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, l) w! d* H0 [% ?哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

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谢谢亲帮顶

sunflower-ling

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- ^0 i" N! S- V/ E感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子# }( n3 T9 B& j: c- x
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谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子
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9 }! ^2 I: h( A$ V) f也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子
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  ^. K3 L- X4 a. v3 p  e恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 + o: r' S( K, X& b1 g4 f+ w" p# v* b: c
回复 09梓妈 的帖子3 K7 Y$ m# P  T. [+ [2 `% Z, s
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恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

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没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！& S4 I) J: O! _: z
昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有