sunflower-ling

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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动! ]* Q3 M0 s, u7 w7 Q: L
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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好高兴哦：）
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当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。
- S- Q) ~7 k0 I0 ]- z6 }1 S清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。9 C! k9 N$ A: r: L" n% X+ E: b
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
% B7 j! U3 p' d0 P* t3 E个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。
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下面是已经做完的成品
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下面介绍一下用料和做法
- H  i2 j1 V4 a# h+ `材料:
. ~5 J" x  \6 T: A. l" P8两到1斤的鲈鱼一条
/ S9 W  V4 d$ K' C6 x4 G- B( I- }' Z葱2 m/ M1 C9 w; a$ B. X" U% K
姜
% c7 Z/ S. K4 |* x) `( M红色彩椒8 L: h$ Z* {: P$ k+ v8 K
蒸鱼豉油
0 W% o: s# ~) ~& o" F; b5 k( H花生油
7 D) U7 @0 D( Q1 b盐
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）
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" u/ G% ^& `4 a1.把鲈鱼洗净，放入盘中
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味
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' H" f$ e" c* q' @3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右
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" u7 T" H, T8 ^/ s4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。
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1 Z0 N+ a8 k. k% p5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上
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6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上
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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子" z5 G* }( e$ D+ l5 T) l

3 ^+ h$ Y: r6 L2 l. g# O5 h嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子! h) y( N2 x$ `2 K/ U1 Y! Z; k

' d. t2 |5 I: y  a5 s哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子6 q: Y2 j* V5 l3 _

6 b: X5 D- c- I( w; {谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子
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& m5 E9 b7 h: V, }- v+ g感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子
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谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子5 D! M/ w) q2 W. a
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也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子
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% b% l4 X% L. O! ?, i1 D1 g恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
2 c3 ?2 W4 I) j( w% I回复 09梓妈 的帖子
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: G) ?5 e  v: u5 h1 K! n恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

3 a7 w4 D5 B; z1 Z, ]& r6 c. H. e没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！
2 L5 S  t4 Q6 Q" U) v5 ~! V( j昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有