sunflower-ling

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2 h: x3 z! F; A4 l( K【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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0 x! I- n5 Z, C8 A谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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5 }) ~8 }& x8 u4 M6 L9 u好高兴哦：）; Q4 Y9 s# l0 D& [6 P

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: ^0 O* f( H- _- g当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。  J. l* A8 D9 r2 _/ ]) I
清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。5 G8 E0 k  w8 @
现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
7 Y: g  z0 P6 i个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。# f6 C9 K9 |% q& e% I9 w

3 Y7 m' D' L# a2 ?% L8 s# R% n下面是已经做完的成品
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下面介绍一下用料和做法
+ x+ e3 C9 T  N3 |4 s材料:
0 w# R. D, {7 ~6 Z# Y8两到1斤的鲈鱼一条  |  M: u3 L) }4 l
葱
, H( d+ T, |2 x. T2 F3 f姜
5 \+ X1 \) B5 l, H  w红色彩椒1 m: y0 ~# W) Y8 s
蒸鱼豉油
* z& ]! [3 ?* h6 }  q) V花生油; Q' p& K' F' t- o# N+ S# ~, {' |* L
盐* g! b: n& v+ i- b4 D. P
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）( ~* T1 \9 B, s! L/ M0 E
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1.把鲈鱼洗净，放入盘中8 v4 V  A- `# W: i! e8 x
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味0 q, r- Q  {9 o& Y
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' b4 r/ H* ]' z$ r- Z) C3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右
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4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。2 t, [$ x! }8 B& Y) V7 c! M
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5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上3 N9 k" R7 `! O! o' s  m6 Y
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& b) T# D. d; b" W6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上% T! y/ S' W4 |$ U! [  _9 @

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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子
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! Q+ N/ e1 K0 n0 R& {% E嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子, Q) w! h4 {+ |
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哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子
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谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子1 Z2 X6 j- s6 j; x( G4 e6 D

/ i: `) [1 `, B感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子
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5 C) K$ N5 G2 ?) m  y. F谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子
# H9 n9 b# @* Z3 t& M# g
6 t* s  b( x! C) {. W+ l! _也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子* E8 `  q# ~' ~5 H  J# M: E
6 R; d" B8 d* L6 }
恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09
4 `: x3 H: `5 D% |回复 09梓妈 的帖子7 }  s' L; ^/ o) K

% R. F3 {' Z4 `" k( ?恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

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没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！
$ P3 _1 O# C' [; T% Z: m" |: X* J. k昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有