sunflower-ling

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- J7 ?* H) y7 t# W! F【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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谢谢亲爱的们捧场哦，上首页了，还加了精华，谢谢大家的捧场，谢谢版主
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好高兴哦：）
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% q& C/ k" g  D" a7 K3 f( i当初在广州读书的时候，特别迷恋广州的美食，在那里学会了自己做饭。
9 [+ H" r0 _8 T: I  N) m: |, n清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜，鲈鱼的肉很嫩，鱼刺也不是很多。
$ e: H' D9 c$ @& L现在宝宝马上一岁了，做这个菜的时候给宝宝吃点，也特别爱吃。
  U0 Z8 ^2 r2 t个人建议，宝宝喜欢吃鱼的，可以尝试做做。
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下面是已经做完的成品
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$ }) x6 Q7 t( ~" w* F: Z0 p& p下面介绍一下用料和做法: O/ F5 @- A4 Y& ]3 m
材料:
1 T$ l* H5 P2 z  y1 R4 _5 Y8两到1斤的鲈鱼一条2 K4 a! P" F( _- F9 F6 L9 L7 [% G
葱
& `% V' [- g9 A5 s  z  n* F姜0 Q% ^6 ~2 v4 u. ~) \0 J4 H
红色彩椒: H, \4 m8 E- K3 U6 }: R4 j) g( ~/ g
蒸鱼豉油
& |% l3 ^# S& }( z: u$ U# H) a+ q花生油
/ X2 r9 I0 C5 Y" r1 s8 t6 E& v* _' p盐9 b' k; M: p; T$ l- K# K
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做法：（晚上拍的，光线不好，大家将就看吧）4 Z$ h2 g5 d: _+ |  ^% R% E

# X% @, C6 d" {/ `1.把鲈鱼洗净，放入盘中" I2 N0 Z2 j1 t$ {) T/ N: S
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2.鲈鱼两面分别切三刀，以便入味9 O, J1 y6 n# o% |

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3.把切好的姜片塞入鱼肉中，两面分别抹少许的料酒除腥，再抹点盐，腌制半小时左右
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4 O3 a# K' V% l- U  J' z: B6 [, r4.蒸锅烧开水，然后把腌制好的鲈鱼放进去，蒸7分钟左右（如果鱼大些，可以看情况多蒸一会），由于蒸锅小，把鱼放小盘子蒸的，型不是很好了。
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) x/ c8 `" V9 F5.把切好的葱丝，姜丝，彩椒丝铺到鱼身上7 a' a6 W- }* @4 b( D

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6 p8 [$ q0 M# P) W, e. F  B6.花生油放入锅中，开火烧至稍微起烟，淋到鱼身上7 I( g) W" e- ?: I. @/ S8 S+ Z

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浇上李锦记的蒸鱼豉油，大功告成
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sunflower-ling

嘿嘿，献丑了

sunflower-ling

没人顶吗？

luomiao83

好厉害啊，后头也试试，嘿嘿

kitty麻麻

诱人的美食

kitty麻麻

一看见就食欲大增，真是心灵手巧啊。

Gloria的美丽人生

看着就好吃，我也给妞来一次。

zhangxia_83

非常不错，学习了

小飞鱼儿

不错不错！一定要顶啊

sophia_1211

看着做好的鱼很有食欲啊，不错，有时间我也试试

09梓妈

嘻嘻，真不错，简单，就是喜欢简单美味营养的东东

sunflower-ling

回复 luomiao83 的帖子9 }9 z0 W( F3 r+ @" \( S! ^- h. k

' Y9 S) \/ V6 G6 i+ |嘿嘿，谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 kitty麻麻 的帖子% ]4 G) L8 P# P
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哈哈，谢谢亲爱的

sunflower-ling

回复 Gloria的美丽人生 的帖子* H$ i5 ?2 t! U  `
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谢谢亲帮顶

sunflower-ling

回复 zhangxia_83 的帖子8 G  v6 x, U1 R
& {" _0 N* v' I* ]1 X5 Y9 k9 f% `4 O
感动哦

sunflower-ling

回复 小飞鱼儿 的帖子
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' t! ~. z; `& n5 }# U# }谢谢亲捧场

sunflower-ling

回复 sophia_1211 的帖子! j/ H7 G9 u5 J6 T$ y: x2 Y+ H0 o
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也可以做给宝宝吃，不要占蒸鱼豉油就行

sunflower-ling

回复 09梓妈 的帖子
! h' X) k" E1 r' a) y$ K
: Y* Z7 {5 d3 T' I1 u/ p% p恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

09梓妈

sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 , I+ f  {% z/ l
回复 09梓妈 的帖子
! s6 `8 O+ e8 E4 j4 \2 t: J( ?8 b* Z; R; H
恩呢，谢谢请帮顶，清淡饮食有益健康哦

0 a. D# p9 W) ?/ E! v! X没错，没错，赞成

小may的五月

挺简单的么！
# `, T& @, e6 W9 m+ \+ @昨天在超市，看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有