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宝宝生日
2011-05-30 
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楼主
发表于 2012-5-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunflower-ling 于 2012-5-21 11:04 编辑
/ D8 p% T+ n1 }
" O- K5 f+ |$ L( F【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动' l$ e8 D  E# K
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
+ k4 c2 Z3 J" K- Q
3 F, H1 r) C, K: G7 _
谢谢亲爱的们捧场哦,上首页了,还加了精华,谢谢大家的捧场,谢谢版主( H5 p: c/ u# f+ ?

: C. C* S! _7 S! G; g好高兴哦:)" Q# Q/ ~" F. i, ~0 s

2 T; z8 O2 p, x, b2 E8 E! h$ u
6 D' O3 F; T# e; x% r+ |( v3 \6 P! x; \- S  ~

$ l* h: c. s4 L+ h7 `# v当初在广州读书的时候,特别迷恋广州的美食,在那里学会了自己做饭。
5 C! h0 @- ^( B. K清蒸鲈鱼是我非常喜欢吃菜,鲈鱼的肉很嫩,鱼刺也不是很多。
8 c+ d' B. T# \) `/ u现在宝宝马上一岁了,做这个菜的时候给宝宝吃点,也特别爱吃。
' A( S  A! k+ x( P  f2 k个人建议,宝宝喜欢吃鱼的,可以尝试做做。
# v; v: |+ Y. J% g) ^. I* T7 m2 |" D1 }! S* z% K) R, k6 A
下面是已经做完的成品$ E; n3 A. D" G9 _) ~8 ^8 u. A# T

$ Q- O2 U6 G7 U0 b( R- x8 x% h% T
' [. M- T) a, C) s( h9 ]下面介绍一下用料和做法
% ]4 Q( H2 H- a7 B. p材料:* l- i7 u) B! C7 ~: q  M, m+ d
8两到1斤的鲈鱼一条
8 I0 |1 h* m5 m* H; q1 q
4 m" P! }: g* S& s) I6 o
3 ?. h: a0 o9 R- `* o5 D& R红色彩椒9 I, K+ x, w- P- `
蒸鱼豉油/ Q/ o' l- r- W; O- E, i
花生油/ M+ E: x6 u# d( T9 b
( x5 Y( a7 M8 h! @1 ~

/ m! ^9 w, H; B6 N做法:(晚上拍的,光线不好,大家将就看吧)' l! W+ N! o# e8 N# ]: S
4 g% g1 s* ~, a: ~! O9 |4 Q
1.把鲈鱼洗净,放入盘中# L1 v" \/ f+ N' E' N' @
! a( j' z  E, U6 U/ e3 ^

' w  V; ~) D9 j4 ?) g4 h, ]
. I1 A. X; e$ L; G  B1 l+ I2.鲈鱼两面分别切三刀,以便入味9 p" |3 m0 d, s) k' p

; U9 [) ]+ Q: L# `( M

' Z, ]/ I& F8 J$ S2 ~3 L4 b( a" k/ E4 d1 m0 o' G6 F
3.把切好的姜片塞入鱼肉中,两面分别抹少许的料酒除腥,再抹点盐,腌制半小时左右
7 Q  f; ?3 i; L1 M
% O  D% u$ @- W- y

; m  a+ G7 p8 T5 w' C5 g4.蒸锅烧开水,然后把腌制好的鲈鱼放进去,蒸7分钟左右(如果鱼大些,可以看情况多蒸一会),由于蒸锅小,把鱼放小盘子蒸的,型不是很好了。. f) Q" O* ~! x; F! i% V

* K9 ~$ y5 A9 C1 |$ u

0 A! d/ k% i. }4 B, ]) k7 d4 @6 w+ v
5.把切好的葱丝,姜丝,彩椒丝铺到鱼身上3 u$ k7 v3 c, I1 i) a
1 n0 k3 Y) b6 _* c4 F6 Y9 s

  C8 E% R+ {: ~: }
9 f4 V. w6 j% X3 e

2 @: c# D, X6 f! }6.花生油放入锅中,开火烧至稍微起烟,淋到鱼身上4 Z1 k2 E0 B) D' ]
- T3 J/ y; D* J! }4 |

9 y/ s- a- s. S8 B5 k/ u7.: U" r2 Z  z! X, s! V" p9 N
浇上李锦记的蒸鱼豉油,大功告成7 R3 e: S* }" d; n/ z; e; i. o* i
+ G: O) u# Z% v6 f; G5 c' \: X7 X

! J2 q+ `  e9 Y  [8 l  i4 ~, k- F
0 t/ Q% y) ^# [, _

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1 ^4 o$ _' B* S2 K# V4 q
, D4 m6 F$ U* e7 M& t& R9 f" S* c  y  F! S

* q7 V* J* {# @0 P! I  i
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 这鱼看着真香,帖子上首页了,快截图.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-05-30 
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嘿嘿,献丑了

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果飞  亲爱的做的可真是不错喽  发表于 2012-5-21 11:06
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宝宝生日
2011-05-30 
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没人顶吗?

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果飞  哈哈,好多人看哦  发表于 2012-5-21 11:07
辰辰妈 团长编号:MW11087

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宝宝生日
2011-05-13 
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好厉害啊,后头也试试,嘿嘿

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食诱惑了  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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诱人的美食

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
 
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一看见就食欲大增,真是心灵手巧啊。

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-03-22 
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91 
看着就好吃,我也给妞来一次。

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果飞  哈哈,那等着亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:13

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宝宝生日
2011-01-06 
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非常不错,学习了

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果飞  亲爱的 可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-04-08 
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不错不错!一定要顶啊

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果飞  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:14

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宝宝生日
2011-08-16 
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看着做好的鱼很有食欲啊,不错,有时间我也试试

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果飞  哈哈,坐等亲爱的美食喽  发表于 2012-5-21 11:16

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
嘻嘻,真不错,简单,就是喜欢简单美味营养的东东

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果飞  哈哈,那亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:17
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 luomiao83 的帖子2 T' |8 ]( g) R6 X
7 c! x2 R5 d4 ^; D9 |
嘿嘿,谢谢亲帮顶
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2011-05-30 
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回复 kitty麻麻 的帖子- W5 D9 _9 U' \5 R8 `

5 J( M0 Y! v  s" }6 A哈哈,谢谢亲爱的
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2011-05-30 
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回复 Gloria的美丽人生 的帖子
+ ?  ]) ?, H* {+ u% b
8 b) d* a/ t/ h: O谢谢亲帮顶
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 zhangxia_83 的帖子
$ s$ s; n! V6 N: e4 u& J% I
. f! `5 U5 P% ]2 D5 T感动哦
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 小飞鱼儿 的帖子% u5 {3 N7 p) |. h- k
1 A% a( L5 g+ p( H2 x
谢谢亲捧场
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宝宝生日
2011-05-30 
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回复 sophia_1211 的帖子
# t1 p2 b( T3 g4 E2 {, C3 L& }  x' F$ I8 J
也可以做给宝宝吃,不要占蒸鱼豉油就行
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2011-05-30 
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回复 09梓妈 的帖子
$ D& U- n8 S9 C  b+ d6 v1 Q0 b1 k% o0 A2 n1 o
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

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2009-01-01 
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sunflower-ling 发表于 2012-5-20 22:09 5 O6 }1 d- J9 s, p
回复 09梓妈 的帖子. L6 P, W& r- J3 x& k+ @! Q0 G# q
+ Y: Q) ~) p0 `6 D& P
恩呢,谢谢请帮顶,清淡饮食有益健康哦

# u! ~! p, T8 X* S5 j0 h6 B3 P; z没错,没错,赞成
唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日
null 
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挺简单的么!
# y7 i9 p1 U. @昨天在超市,看了有河鲈鱼和海鲈鱼。不知道有啥区别没有

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-21 11:20
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拿手清淡美食,清蒸鲈鱼
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