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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 # j% u2 D# N; O* c. Y
: I% L$ c. Q/ k. t4 n酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个: p0 o/ `/ W6 @9 O5 w; f& ^ f
配方:
% K' F$ h) Q0 c% F* Q9 |蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
# L$ A r% }# a& K1 |千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用): s# T( h ]( S7 ~
8 t( p P9 a+ a7 a/ X: A7 P上首页了,截图留念,哈哈7 B. V7 b7 }, `+ A( f; T
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