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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 6 X, T! | _# F" x# V' m) G
3 S2 q8 O' T, n% J# Y7 e1 T4 [
酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个# d o# ~( z4 O' g7 y
配方:
. ~3 H8 S) k; \* P+ G蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
2 ~3 I2 h6 {7 D: P千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)! H. ]) S% { T! R
9 |8 W: ~8 e/ m4 V e上首页了,截图留念,哈哈% v! l; d" m9 v* I5 h) W
% @! p# L' f$ ]; R6 n* x" P
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