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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 , M# p7 S" g; Z) K/ D( ]3 {3 W0 B
6 `: h- P3 Y4 M( X; [
酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个. M5 y% J8 l! p2 W0 y3 D
配方:: m7 [/ Q6 b' ~8 k3 I
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
& _+ `$ E3 o( `' B千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
9 P- f# y D. M' C6 A
2 E4 W$ B3 m" ?6 l3 ]上首页了,截图留念,哈哈
, k$ e! ~& i# y8 Q) p& ?- |% w% y9 t/ q8 b7 `7 p
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