- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑
1 y* F% \7 V" Y
9 ^7 M1 m7 b& n7 s经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。4 Y* N/ ?# l5 C r
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。) O: g$ ]+ W2 k. n- x+ |! D
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。' M5 l: ^8 N; j; @8 P
第二步，烧锅，加水。2 }9 u ^. M, E# C( c q7 a) b9 q
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜. I6 o8 d2 [3 ~/ B D' g
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。
" u" M' ^5 s$ J" i9 _。。。。。2 G0 \+ q! Z0 m1 G2 P
9 Q0 L& j. |" D' E! _6 D0 {然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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发表于 2012-5-22 09:09
