- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑
( b. @, W4 O% `* S$ e6 B
! B# w- J6 r. G3 r$ B e0 j' `# L. [ c6 z经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。/ ^8 U. x" F: S$ d- u+ D
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
- d# r2 n" |6 q, R第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。 [5 e) s3 H4 W
第二步，烧锅，加水。
1 Y7 V& }% s- d; Z' y' ^第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜) X8 ]5 `9 q6 r9 R9 r9 R5 k
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。: }& R/ x% K3 H1 T
。。。。。
; K' a" O7 p0 l& h( t9 j
9 V+ o9 k. {1 G7 }& b然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
& y% h) \% H- s& J, l1 u
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发表于 2012-5-22 09:09
