- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑
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4 `* k/ y4 `- F, }6 O, V经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
! S+ A6 E; }* F2 a0 ]5 E0 y& B肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。; y0 O4 R( Y2 s& F4 i
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。; _% S8 D" ?9 j- K$ t" p# {
第二步，烧锅，加水。: H# z' L+ @. b
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
. ?9 z. h1 E& Q第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。2 a% E8 b1 d# Q
。。。。。9 b- U: G# d6 p* Z- L! d
+ v( \2 D2 r6 E) R# I
然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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发表于 2012-5-22 09:09
