- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑
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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。: R( e' d7 X" @* B1 r2 n
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。* N+ Y* w/ T" S0 V) R
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。
. K; I6 n- x/ R5 U! U: ]) z第二步，烧锅，加水。; Q* S% A7 s. u8 R0 H+ x5 K3 g& H
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜$ C% ?) g" C. `1 V0 @1 Q4 h7 b
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。
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然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。, X$ n) }( {4 K: D0 g$ d0 c8 s
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发表于 2012-5-22 09:09
