- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑 . }& R2 z% @1 C' |5 Y
- _0 C5 G P6 _; n7 y- s经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
7 A8 O. f y; @6 K! `/ t肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
, O( q2 Z( k$ z: [+ Z1 p第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。
' ^6 h2 c+ X# Z' \1 ~第二步，烧锅，加水。
4 W- Z& j7 u u第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜/ R/ o$ S9 Z' k
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。 I2 R5 S m- s2 I& T& ~+ h" Y
。。。。。" b( `1 U. ?+ R9 U5 {) Y: h$ o
; _ L- F, ]# o6 h0 |9 F4 h. F4 j C然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
0 ~4 H# v2 W7 e5 q9 ]+ q
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发表于 2012-5-22 09:09
