- 妈米
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本帖最后由 422810492 于 2012-5-22 09:10 编辑
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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
7 b4 j7 W+ \* Z! s( \0 l8 x- Y9 w肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。, D4 y5 i7 C% i( @- r
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。9 A+ E! K1 H* Q* L& b
第二步，烧锅，加水。9 R, {/ }' q6 o# R k
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜8 U, `8 {+ H. ]
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。# G. j% i9 X' U C8 j I8 ~5 F
。。。。。
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然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
" I! F' [& J$ y* A' i, \8 E; y
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发表于 2012-5-22 09:09
