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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。% R" m% D' D5 i* M6 X
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
8 S( Y" x3 D' b" m. H) ?1 S# s第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。, Z3 z, ~" I9 O1 N9 E9 V* C  E
第二步，烧锅，加水。
; a: K8 {3 s% o9 I4 A! Z3 v; o  b3 s" u第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜2 m6 W* n4 K# p2 v
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。9 {7 |: l& p. i+ O2 P
。。。。。
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然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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我是贝儿

图有点少哦~！

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49 " P6 R( g7 _, b: w6 W( l4 V7 t7 W9 Z
图有点少哦~！

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下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17 9 c1 u' U, W( u* g' Z# y+ K
感觉不错，就是没吃过，呵呵

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我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。