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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
8 y, M3 t9 ?8 m) a8 i肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
5 Q1 l# `2 \8 |6 g% |0 S4 L* S第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。, ~$ ~0 ?4 N% I( H
第二步，烧锅，加水。
7 {3 l7 l* c9 u3 e" ~, y: c第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜2 R3 G# C8 @, {, O# {* }
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。
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( ?: P& y* |/ y6 |% G* w& @然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。! e: F3 s( J) H2 ~5 D0 {: x) p

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我是贝儿

图有点少哦~！

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49
* u, H$ _' {) l. g" T' g; p6 X) L图有点少哦~！

! I3 U& c& w- P
下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17
8 e! ^# d. ~5 K感觉不错，就是没吃过，呵呵

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我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。