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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
8 T  l. o+ c6 a4 W5 p% v6 C, j肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
7 B$ S; C* y: b7 V1 A3 l' i第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。
/ z8 O: w2 I- _3 L第二步，烧锅，加水。
+ z2 g4 {+ q  b3 Q第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
1 M: t; k+ b/ }7 Z  X. p4 @2 Y第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。8 T6 A. S( R! Z1 h* |
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2 v3 R5 [6 u8 F; A然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。( H3 M. i+ Y8 u# f8 V

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我是贝儿

图有点少哦~！

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49
" P; a0 r. m) R/ s( z& L) n; a# a9 Z图有点少哦~！

, J% P& c6 l  t8 X3 z  B下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17
9 f" P8 a) |+ k' S; Y感觉不错，就是没吃过，呵呵

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我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。