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& O, P7 n+ F  _& T经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。$ \5 C6 R' {7 j* N4 u$ o: p( D
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。5 f$ Q/ a' q7 ?. i+ K/ d: D
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。3 w$ H8 E* a$ @* s& Z2 v, D% Z' ~
第二步，烧锅，加水。1 h: y$ F# T3 `0 |
第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
( w! ~5 q! o1 P1 r( |' z# D( V. U! L第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。/ W+ h0 U, {0 ]3 R+ a  X% e
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9 i: @+ D( C% {, q- o) \0 }然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。* p3 p; K# @& Y2 D4 ~; D

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我是贝儿

图有点少哦~！

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49
9 m+ @0 p! ^3 a4 d6 y. w图有点少哦~！

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下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17
  P, m' D# u" c3 r感觉不错，就是没吃过，呵呵

. f' e( h( P, P& v. V' L5 j我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。