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' P# i+ a. G4 y+ v经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。1 Y4 N" y1 x8 l* T! g. P- Q
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
( E4 f9 t' v5 k$ F% \* O第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。
  x: Q. O* S9 w2 a# |- n' q3 g6 Y4 m1 y第二步，烧锅，加水。
; c! y. ~% I6 h- v, ]' w& g' x第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
$ j: J7 K' ~8 f, z; Y* d3 Q/ O第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。% S& Z$ j$ K# F5 z$ Q4 s
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' @4 D7 q% E2 x1 i. ]然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。
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我是贝儿

图有点少哦~！

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49
: r/ w8 G7 r2 Q1 H+ U图有点少哦~！

0 ~" X3 h1 T" x: K, K: ^" S2 M# x下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17
9 Q1 D2 A, W& v9 L$ \+ s. ^感觉不错，就是没吃过，呵呵

9 |9 V& c0 B) b  Q, z, z6 _我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。