【草莓煎饼】

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乌拉拉哈皮

四年级

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宝宝生日
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楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。2 j1 Y! g# b3 W; L* c

　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。

　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。2 |0 G5 o: ?0 S
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　　草莓煎饼# x, x! L) ~3 ~0 K
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　　原料：3 o+ C6 i# |) p0 j9 |

　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。

　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。) n4 g+ S* ~9 v5 g- Q+ c% m

　　、鸡蛋打散成蛋液。% ]* e( ?; P1 E7 Y8 d4 K9 C, M$ l
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。) e; \! }' C+ C7 R; k1 K: Q
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。5 U# c, Q# H* t) G% _0 j" ?
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　　、另一面也略煎。4 @, @0 O" C! t1 t' y* b

　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。

　　、点缀上鲜草莓。
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　　：
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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。# n% m. x0 Z, Y) S0 T& G