【草莓煎饼】

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乌拉拉哈皮

四年级

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宝宝生日
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楼主

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。' y; y/ a$ n( Z8 v
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。

　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。$ o$ b8 h; G* l- R3 N
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。" Y% i  v  P7 w% F7 S

　　草莓煎饼/ X5 q8 r, V, H9 F

　　原料：

　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。+ w' c* Z+ h, C! B+ m( `' \
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　　做法：+ f' f0 [+ Z8 f$ [
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。  @$ ~* h/ V. x9 c  z. ^
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　　、鸡蛋打散成蛋液。

　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。2 _9 j1 O6 `* G4 f' r

　　、把蛋液倒入面粉里。8 M7 d* v5 ]  Y( r

　　、加入草莓奶糊调成面糊。4 L2 j0 |' j0 n, m
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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　　、另一面也略煎。
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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　　、点缀上鲜草莓。, m7 `2 F+ `& s" {, J

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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。! b! h" q. ]( c1 n) \
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。& P9 T' _" Z& ^% [