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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-23 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  早起的鸟儿有虫吃,早起的小钟也遇上好事。6 _4 K  _/ t0 a( C; @
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  这不,周末起了个大早去菜场,然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大,但是颜色漂亮,而且闻起来就有草莓淡淡的香味。" n6 u9 [1 w: f% P5 l

8 W6 q+ `% {, V7 J' J: v4 Y, f  话说,这如今,能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。0 I" @" s( C9 `) f5 F& I# D

( x( O5 ~# k$ C6 {8 e# n  一高兴没,一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放,那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌,用美味唤醒食欲。
6 h1 v- ~1 O, k5 s
# |5 V/ d! T8 Z; e  草莓煎饼
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  原料:, _0 Q  P6 B/ ?' f! S) s5 m: M: l

  s2 k# q( {1 Y+ Z) R' J2 t  草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。5 y/ K3 ^" J$ P! T
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  做法:: b2 K" S: U; V2 |# B0 ]3 T
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  、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟,捞出去蒂切块。
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  、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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* ~) T: O5 B3 h  、鸡蛋打散成蛋液。# c: ?& z$ g% {

4 s6 y4 d' Z" r0 ]( k  、面粉里加入盐,泡打粉拌匀。
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: _" C, _1 \$ U* [  、把蛋液倒入面粉里。" j; ?0 C  Y1 w5 E
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  、加入草莓奶糊调成面糊。
( T7 i+ Y  p' m1 [8 b) w: b
2 Q7 |- {  M  w, a, P  、不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅上方,让面糊垂直落下形成一个圆。* e  [% ]2 ]4 O
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  、当面糊表面出现密集的小泡,边缘变色后翻面。
* d9 h7 H6 N. X) U* @$ e' D* U7 A* ~$ K3 s3 L6 ]9 }3 R* L% ^
  、另一面也略煎。
' R; T/ J2 L2 x0 ?* a/ o6 o/ @
! J: T" s: [: m. q  、把依次做好的小饼装盘,淋上蜂蜜。4 {! u# Y# Z  {( ]+ z

) m( V3 k( I" k- h- z* Q  、点缀上鲜草莓。
: y$ z! X  K8 x, F$ P2 R: n; D" `6 }
  :% n6 s! r4 N$ j2 S
; E; l% ?" |6 H$ J
  不同的面粉吸水性会略有不同,调面糊的时候,以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。/ p& L" W- }! x! g$ `2 e

' J0 x7 F9 H, l8 t: e  面糊稠煎出来的饼就厚,面糊稀,饼就略薄。按自个的喜好调整。
: W; G. L  H1 W
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

要是有图片就更好了
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【草莓煎饼】
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