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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-23 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  早起的鸟儿有虫吃,早起的小钟也遇上好事。3 x' O" t+ \+ C3 e1 w5 l
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  这不,周末起了个大早去菜场,然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大,但是颜色漂亮,而且闻起来就有草莓淡淡的香味。! H4 c: p, W+ ~( }' S% T& d3 G9 }
3 @) W* q+ k4 f
  话说,这如今,能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。7 ?+ \1 p! N' J" ~

' y& I! k# B6 {( q* L8 ?  一高兴没,一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放,那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌,用美味唤醒食欲。
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  草莓煎饼
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- u2 [" v# J6 V' x% t2 O; ^! `  原料:
9 z6 ^) D" Y' s8 O1 B8 }3 `! ]0 j% o( W
  草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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9 A0 I# |  q/ S  做法:/ R  K. o; W- x

/ ^+ y' @3 h: ?' z% U; Q. o# `  、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟,捞出去蒂切块。
) [  m( Z; i; t
" ], b% \8 \4 Q& X# M  、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
' }4 s2 `. [# n, P/ }# \* v% Y8 \' n! ]
  、鸡蛋打散成蛋液。! e! W4 f" d& v1 v/ D9 l+ ?

. @5 e. a% Y$ V3 X7 a3 e5 P# b  、面粉里加入盐,泡打粉拌匀。( L, L! O  ?5 s0 Y

7 J) o" w2 B0 ?5 p) \; l6 i/ {$ V  、把蛋液倒入面粉里。
( q& {0 q# [, o% m0 \8 A* a, \4 d# `& p/ h0 B+ h2 U0 T
  、加入草莓奶糊调成面糊。) i" w. `- R2 C; w+ A

( K& o1 K5 y! t* Q9 C" F  、不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅上方,让面糊垂直落下形成一个圆。( s3 ]) V. x% r% n# R2 l0 V* u
* `7 @- y% [8 K' [8 J
  、当面糊表面出现密集的小泡,边缘变色后翻面。. b( [3 A! M/ v  g3 Y4 }8 ]

; ?- g1 n, e% y  、另一面也略煎。6 h5 e5 L! q6 ]- b# r% `, ?1 w
5 d! m/ y+ r: D6 L9 E
  、把依次做好的小饼装盘,淋上蜂蜜。- \8 |, w1 o: X8 ~* v+ J

* ^  P4 P- M# g$ k( E9 A  、点缀上鲜草莓。0 g9 N/ l' }$ v8 j8 l3 L; o

4 c9 u( O( P5 m1 ~  :
3 s* F3 o- \$ E
" Q2 @$ B# ?/ s  i, r" p# N7 m/ G5 c  不同的面粉吸水性会略有不同,调面糊的时候,以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
+ x; V( O1 d8 M# X7 f' Y, Z
0 N4 H7 h5 ]6 p( f" A  面糊稠煎出来的饼就厚,面糊稀,饼就略薄。按自个的喜好调整。
% ~1 p8 x  q/ ?' A5 r) M/ d
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

要是有图片就更好了
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【草莓煎饼】
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