乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。/ C: n. t% n+ f

/ p- v) k6 d# P1 T. T1 z8 l　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
% [2 L9 s: ]2 a9 H, M0 ]/ E: w0 g( E8 e' [+ ~2 w, ^
　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。6 P5 `0 I1 f0 b: v1 L
' r: J- _# H& p" I
　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
$ u3 p" Z# u1 G( P& U. ?
* J3 @  \0 U. u0 ^　　草莓煎饼
3 E6 W" i3 U3 N* Q7 G* {8 ^1 A) i. h2 Y# H- c/ t
　　原料：
" t7 m0 C5 k. j( `, N
  X. a5 Z) X" Q7 J8 |　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。! L+ O2 w5 H; P2 M7 d3 k" C. ^3 F
- m" h) R5 o- J( q: n
　　做法：
6 N0 a" K: V2 `( y% I$ u
3 w# j# ?" ~9 a2 x% Y　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。2 u3 S5 K( d+ ~/ g& |. r
8 q! `; x+ ?; b/ m4 F
　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。- E& a( S4 h4 S4 z" P

3 V: E, K* v% |- P　　、鸡蛋打散成蛋液。
5 V2 J. [/ t+ p" g2 Y4 x! A/ V; j9 G1 I# D% y
　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
- z7 t) Q5 ^) u' n" a! _6 L
& s# h3 R2 _4 T6 _  D　　、把蛋液倒入面粉里。
3 b. ^: Q1 h, ?: Z& p! Z# _  W: X/ m1 |4 s) Q% _" r
　　、加入草莓奶糊调成面糊。
' h2 S# U) h* ^2 U  q* U% m& v% p: [3 G- E8 ?5 a) ]3 p
　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。3 b7 x6 B" c1 a( o

; d* F8 d1 r9 y. ^' w　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
# s" e& [( |" a! z  Y6 p" M* l2 a+ J. L% Z( ?& b) x) y- h
　　、另一面也略煎。1 ^2 r& T2 k& O/ ~

" W/ o. l# @' b　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
7 W  Y2 ]5 O& H. |- B6 ?  R; X  {3 `1 S, L3 d
　　、点缀上鲜草莓。/ ]+ X6 o, |# W# H6 d7 n0 c
1 D; R& _! [9 c0 i+ t# j$ ]4 {
　　：) M' O' s' a/ y1 ~$ q

. _) `' W* [5 x( U$ Z8 |/ M; d　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。8 R+ w; u  h& X* f6 B3 w# y! x

8 }% Q7 v# K6 v5 @* V　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
6 A; G2 v. [! e9 i

kexin

要是有图片就更好了