乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
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; ^) G9 H, I* p3 V( E; _& @$ g　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。; n1 g" d3 G0 t  \! d

, |- w* {' Z, l　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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( p* T$ H% U  l. c8 F9 V' g9 I; G7 Q　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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3 B; j0 s" h, Z7 G6 Z. j# O　　草莓煎饼% r% [5 j2 Y3 `* l

6 G8 R1 h$ f+ r/ O+ W　　原料：. f3 |7 C; ]: d1 j* L3 U
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：
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5 [9 ^. P& p6 E1 S　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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) C3 z+ Z% w0 D3 z8 f- z　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。  }$ F! c$ `5 d+ I
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　　、鸡蛋打散成蛋液。/ A% y; \& H; W, B( y# A3 Y( s
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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, n, j  f* |6 {2 n) E4 G　　、把蛋液倒入面粉里。3 W3 v. X- U1 b0 q6 L) }

5 m- T2 {1 h& A) {　　、加入草莓奶糊调成面糊。$ O; ^; X- v6 f' j7 n- p

9 ]' v( G" j( K　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。0 w+ Z% u% }5 X$ _

, h1 w) N+ x6 w/ D: _( }5 y　　、另一面也略煎。
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! Z6 e5 O' R- O/ V/ X. g3 d　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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　　、点缀上鲜草莓。9 c( Q* E7 X  K) o
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　　：
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/ ]" A5 O; p4 X  G4 _( B! s+ [+ |　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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& G. Z' A; w) ~　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。3 m+ y# {" J/ f7 l) v9 |

kexin

要是有图片就更好了