乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。  m5 z- q. {( j" a8 W$ [# j0 t

) s) |  r7 @3 g　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。. Y- X: ]- R# |
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　　草莓煎饼& j$ X! p. o/ `

( T+ H% U& [( H5 Y7 P- D' b4 {　　原料：9 C/ p- ?& T- i  L" B; k

3 l- m# c% L! s% D5 V! ^1 V　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。5 M+ S+ v" i, A) o  i8 m+ ?2 q5 r

) @! C% U9 u* O1 _: X　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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　　、鸡蛋打散成蛋液。' k+ _# u4 _1 k6 I& j( o( ~* e

4 W9 m4 V! l" q+ _1 {0 i9 d6 _　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。( l$ m8 ^6 m, ?
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。  H" ?4 I* r2 }

! d% [# z& e4 a& ?　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。- N% y1 U9 j/ o% i) ^  m5 ~' h$ U

/ \" [  I2 R, ]* E- c% c# d) q　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。) d' O; M* p$ U: T; I; S

6 x" G7 \3 o2 p( {7 }6 G　　、另一面也略煎。
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" |+ u9 u; s) w& R! m' {. p　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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9 Y) i: s2 n/ l9 o' m; t　　、点缀上鲜草莓。
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! F( Q- T0 S! B' c9 a　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。- R& n, s1 T8 R

kexin

要是有图片就更好了