乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。( n0 Q! h9 E# v! Q4 i0 O6 t/ ?" Z% [
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。* r( F+ _8 u8 W1 Q/ E0 ]
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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$ {4 X5 V: C( X# d- B　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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6 n- J" p  ~7 e3 ]5 j: m5 M　　草莓煎饼3 ?, y  A  u2 X+ I+ p, f6 q' c/ Z; _2 f

% d+ }2 s# F8 H# N* }  X+ Q　　原料：
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。! i. W9 `9 i" s2 T9 G2 b

) o+ |1 n9 Q9 M　　做法：
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$ C: ?1 A* m7 [( c, F: k1 R　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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* ~1 ?7 R9 ?+ i　　、鸡蛋打散成蛋液。  ]2 E" l- f  X- F# Q; O0 g

. f/ W# v! u3 a8 J! [　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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　　、把蛋液倒入面粉里。1 o  s  B, U7 D) C* L! a) Y* N, b
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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4 u# D# n- C7 l6 ^　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。- X( O# r; k/ U6 b# i. e

: j, C9 F  D( a' I9 O: F　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。0 Y' i* V" E% q' N9 @/ ?

) T# u8 m3 q6 b6 b  s- m. |9 M  ]　　、另一面也略煎。! ]" e$ B; a4 {2 L+ D

/ ]7 X& ?& q- f/ k2 Y7 D　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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　　、点缀上鲜草莓。
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  V2 d* S$ G0 o( P  f  J: G2 w　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。: B- q, Q. j  q+ V8 I3 E
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。$ }( D' `. s- Q9 h  s, d$ p

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要是有图片就更好了