乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。/ e- y3 s! c+ C+ E" o0 Y
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。! Q  s/ {. d% P9 e7 K

7 U4 U, Q/ w1 [' d" h' Z% D　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼1 C# r, n4 V1 E3 p. O- Z( p
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　　原料：% _* \0 L8 _3 G: F5 z* g8 [

4 Y! S7 x0 F5 `  L1 C, x　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。+ j' h9 ?5 W. g

5 ?5 a* N/ n7 e3 K　　做法：& }$ Z7 R& R+ g( ^

/ S7 B- c( }! Z1 p" i　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。$ M' r# t2 ?% A8 T' ?; w
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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　　、鸡蛋打散成蛋液。
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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, s2 S# e1 k- z& @: q+ M9 S) q　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。0 ]% B) v  Y+ {! ]# U
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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5 N" J( _- C# Y　　、另一面也略煎。' j1 ~! p1 M9 Z0 ]7 Q
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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) E6 c' s  x2 u9 |% [& z1 `) a. y　　、点缀上鲜草莓。& _; a# w2 V. p/ B

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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。; _& N7 E$ A" K1 \& J
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
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kexin

要是有图片就更好了