乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。+ U( W2 T, F) B& q
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。% n) q, e4 m; c3 m6 O) @

+ I: ~! j9 L4 ?, {* H　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。: e/ m9 E/ O  Q/ J: u6 C

' L9 T! j3 q+ e8 K　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼
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+ `, F: @# w4 o5 H% ~* I　　原料：% f0 {( y2 e- [- J8 L# h
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。5 ^- p/ [5 d# g4 j; ?/ N

8 t5 z% n0 R# S# U/ ?) @　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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! d4 ]" x" M* o  a! l" m　　、鸡蛋打散成蛋液。$ Z- t9 n% O( `& I" S8 `
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。( `4 V6 h6 S, S! s% W  S
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　　、把蛋液倒入面粉里。0 \& H; N8 r( N
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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7 h6 R$ z; `- m( P5 a　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。( Y% `  l4 x/ b$ ~0 A# m
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。0 J2 J1 z+ h0 T# N3 r. _

! S, Z7 a0 V. z　　、另一面也略煎。8 g: q+ J5 y8 N4 _5 n3 O) C

0 {* p0 F2 Z" }$ x　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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　　、点缀上鲜草莓。3 m, W; @" n9 T( O/ v& F" `! R

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; Q& P# @6 D0 q4 C% @　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。& ], W: ^: o. C0 R3 k# N

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要是有图片就更好了