乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。4 f; D# r' h8 i

( \" ?. i. L/ F　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。8 ]4 C1 v/ b. x$ n
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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& l$ D* P  X6 O. u/ x7 X9 h　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼$ q  W# Q0 K% W. r0 l7 _+ f# B
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　　原料：* x' y2 h+ |; V; x& B
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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4 P1 C* N: d  ]0 C( u3 f4 C  c- x　　做法：' a8 o" e/ C: B8 j' |

6 Z* u" O# R' N5 Q: g　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。- v5 i3 y: m, e* Z0 u

. T6 X  o! A' q  A& N　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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　　、鸡蛋打散成蛋液。
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。, D! W1 P- t+ }0 s5 F7 R
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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* K  y8 U, H" i8 ]7 x: J　　、加入草莓奶糊调成面糊。- i0 {( P3 y$ V
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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　　、另一面也略煎。
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0 Y3 G3 }6 B2 a, F　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。5 \2 Q* Q* @2 j& i/ U( Q) ]- X
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　　、点缀上鲜草莓。4 i; i, c  W8 f6 }$ Z# y
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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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) R! {3 y0 E' U# x, X) A; C! `; _1 u　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。( _* h" M/ e* Q  p7 L

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要是有图片就更好了