乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。6 j9 V" u2 b/ K3 ~0 w1 a- W

; W$ X+ O# k1 ~0 W) J4 p' ~# ~　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。% b6 U0 S- h8 `6 F9 \$ E, D
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　　草莓煎饼4 I) j# K% k: p4 ^6 A" |
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　　原料：$ r3 u8 r8 n) X7 W8 o$ Q

' [! O* N) N7 L' d+ s4 W　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。5 i5 N9 W3 h. y+ [, Y" t

; _# b' ^3 b+ N, B( r　　做法：! J& |" D( e+ u+ E

) R6 C7 I& d$ q, a. ]　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。/ y9 E+ ?9 V9 K$ O5 \) h' L
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　　、鸡蛋打散成蛋液。
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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1 r5 P6 W: M& ~; {5 K　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。1 Y7 \; L0 j. @: i0 I- x
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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+ J, h7 h" N- E. ^5 [0 q　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。& t2 m3 _3 e& W. \
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　　、另一面也略煎。4 V5 b+ P+ V9 w

: O- S1 I% T  T0 @; J7 M: B! v　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。1 W! y- c/ p* b4 U
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　　、点缀上鲜草莓。( j) F4 T5 [$ [. F2 {% o
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　　：
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( F# y7 v! b( J& t' H　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。1 D6 g7 Y' \1 C7 X7 d

; j' d, h9 @. Q  ?+ n' \　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
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kexin

要是有图片就更好了