乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。" P! L4 e7 x2 l& F$ d, b$ }

; T. u5 z! Y( H" A) w- u　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。; W# @  o7 ^/ L3 d! y

7 P5 P6 b, l6 ?& V& y1 W　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼
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1 \9 B, D  j1 T9 g! X: a' D& J3 p　　原料：
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1 Y+ F! }% i# ]7 A　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。3 G+ [4 L7 {+ K
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　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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+ O- H! ]( w$ D$ E4 Q　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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　　、鸡蛋打散成蛋液。! b2 F$ o; I( b* s3 r
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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, `5 I! ^) b6 W　　、把蛋液倒入面粉里。7 H# o3 q2 p$ O/ U6 y

  L5 g: `& j% Q4 p　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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1 p; E% Q1 D! _　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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. G% F8 F* x3 R. ]　　、另一面也略煎。
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4 E2 [6 `2 _" H1 T$ n+ t/ J　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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　　、点缀上鲜草莓。! r9 q2 J8 U% o# |

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. \$ G% P. b7 R! o/ I　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。# Y# Z1 T' y! ?

; L. Q8 a, X' H　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。9 L3 j7 }) |3 q! K1 \- h

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要是有图片就更好了