乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
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- S5 I. q* y& E# W! Y, O$ W+ y　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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  \0 w$ x' H- O, d7 p6 U. Q, x8 }　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。  V+ f0 X! J+ ~, L
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　　草莓煎饼9 r  m  u& I9 [; y  ~' l' P  R/ {

/ m6 k! ]; r1 p- D　　原料：) c9 y6 G7 e) d& G
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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% I; i. ]6 E3 ~) F6 \; E  \　　做法：% ?: t! o7 L' x* X; B* w3 Z
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。1 {! K* A/ P/ @! {( T4 x
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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; |, S& m! Z& t) m( j2 _5 {4 z　　、鸡蛋打散成蛋液。
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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5 w( Y& S* m8 x9 P0 |　　、把蛋液倒入面粉里。- a9 T; C* B( ~; O0 ?, m$ t
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。: z3 j' u# l1 q( u9 D& f: O
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。. w+ T- Z0 a2 W9 c9 Q+ _
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　　、另一面也略煎。
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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2 E6 f  W) n; m8 ~* X( U( F  Y: c　　、点缀上鲜草莓。" @; k1 v9 [9 S$ L

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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。6 ?/ n0 T5 s1 ^) E, X# E! `. t
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。( S% D, Q9 ]8 M4 M* Y

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要是有图片就更好了