乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
  L% T3 y1 W4 A) U; h- ?- M
! Y& a: b. ~, n4 A' K8 q　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
9 n6 A/ d4 ]! E, B/ h
! u8 V. T+ b: D/ f) F, U* `0 w　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
2 ^5 U; a% i( O# {; `
1 p6 e6 W& P7 B) |) {, d' e# H　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。# V( o& `- {" k! Y. X7 y

) _- o3 T- _4 e/ H  v' m; y　　草莓煎饼0 m; b3 ?- t, q

& @" Y3 o; R4 m& m0 X8 n. g　　原料：
- ^. Z1 y9 B* T% b
& w5 G. {2 J. r( J　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。- A( {, [* Q9 {! d1 c
2 c2 K( R" z1 ~# Q( i# K' {
　　做法：5 M8 q9 f6 {" p" z% }
8 x9 n7 S3 t& I* }4 q
　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
# y2 Z8 h# B6 [0 @: `  e8 G( l0 U, b* G+ _8 P' a! s+ j0 ]
　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。, F& M; @8 A( Z; j: x! x( W  n1 _

$ h7 ^0 ?: P) X; {6 H　　、鸡蛋打散成蛋液。
7 E; U, _$ w' V4 z$ t. Y, N  u. j* x
1 c* D& P1 r$ O5 v; w) w. M　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
0 b8 ^: F1 R, r" V' i4 z! u- o) j* `$ \8 H, P
　　、把蛋液倒入面粉里。* m+ V: K+ v" j$ V: n, P

% ~! X, W) P: E1 G  m+ @　　、加入草莓奶糊调成面糊。4 P" a: A7 F; k9 [

- _9 b- R" q! Z7 t　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。2 r8 d( b- p. G* F% |
; H$ F6 x0 I) q$ W
　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。' U  W8 |1 H- @

6 l, M8 Z: Y8 J　　、另一面也略煎。
" U! }9 H0 s7 x2 n. g: F' f0 A% x8 m/ _, I$ d- b% C5 s' ?  ]8 O
　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
& M4 n6 R4 R  M" ?* W4 V1 i% P$ V* g, s. t
　　、点缀上鲜草莓。- r; {2 x+ `$ t9 E8 g6 ^& q. X

& G" P  E6 `- O$ _　　：1 r4 q1 j4 O- Q: |& F5 {/ y2 n  f
7 H0 @- @# p( e# @8 n
　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
. a% z( x1 n( d& ?6 p& Y; [% L# O" f. x0 g+ n+ F
　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
6 s6 o3 J2 i# E* l+ {- x8 }1 |" h

kexin

要是有图片就更好了