乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。- G: p0 m* N  q0 e

+ R* Q6 O! C3 L　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。/ C$ {: e" \; z! H& E7 j$ `4 T) D
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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  q. `/ d$ Y/ A% [( M　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。: [; ?9 x- A# F9 F
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　　草莓煎饼* u0 V3 ^9 q0 \3 J9 |

  R8 L9 V5 |& @　　原料：
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, U- L' T# ?; b/ {( R　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：
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2 I. Z% ^, E( y3 ^: g　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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( o) j3 `  C/ T9 ?5 o2 ^　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。+ [8 A% H3 x; ^8 j# k( M" b4 q6 `

) N2 m% _- F. E% h　　、鸡蛋打散成蛋液。% x# h$ |& D1 J/ p0 d

2 h' E- j5 ?7 \4 I, f3 r, r4 K- v( I　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。' U+ [! u6 R( j. h+ b4 I3 j- _
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　　、把蛋液倒入面粉里。$ @' [' U6 B3 |- o1 [7 `, `
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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; n! ]1 H/ g0 z+ {9 `! |　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。/ _6 {8 Z1 U$ s8 T$ `; K0 D: h
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　　、另一面也略煎。
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- f8 s9 J; ?' D9 t4 S& t9 A　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。- p6 W. Z8 ?- Z) _4 F4 s# N
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　　、点缀上鲜草莓。
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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。8 D. Z* j. u  l! r: u

) d$ y- H; a4 y2 i- }- C( M　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
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要是有图片就更好了