乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。" d7 e; w! C- X  ^" u: m

% R; b9 c  h7 g3 G. U  r　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。& X. n/ W1 g* \
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。$ J0 C1 ^, I, B9 k4 V" I; n) }
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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3 y! I5 Y1 W: {/ U  v3 o) D　　草莓煎饼
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　　原料：
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。+ w- y) c+ r+ P& U$ p9 ?

1 S0 b. N# b/ x5 U, e4 v/ |　　做法：. y4 N: Z5 `( ]
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。4 W8 c% H, B; r6 [% w

  H/ K: b- ]! K. _( o) Q. ]9 t　　、鸡蛋打散成蛋液。$ s9 q! f2 Q& ~' P5 c

& t" ~) y0 t! ]8 U8 p' U+ i$ R, s　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。8 t0 D7 X/ g9 W6 \8 |8 }& Z

/ _, M, `6 y: J* _  S' U& ?　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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% v& y* f6 H, _/ \1 N- W; r　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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　　、另一面也略煎。
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9 @* Y" c/ J2 x; w0 j　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。6 f7 t2 b5 D9 A3 k( [6 s

& A8 J" M0 a. T8 `　　、点缀上鲜草莓。6 Z. Y9 l! X0 X4 x2 h. J2 I

: C* T- G: |0 y7 j　　：* U% R' T' u7 ?  \  K. {

. X  j* G# O1 W　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。+ u+ z/ f) `. ^
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
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kexin

要是有图片就更好了