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宝宝生日
2010-02-06 
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1302 
楼主
发表于 2012-7-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 B2 N' \$ [- s1 E& P  V6 i8 ?9 ~$ s# M0 c. o$ A& I
大周末的在家呆着也不想出门,外边热啊,又不想做饭,厨房也热啊,怎么办,还有小的呢,不吃饭还成?  Q3 A* `6 j8 W% X+ y
     突然想起以前夏天的时候,老爸做的豆角焖面,顿时起了做饭的心思,买了面条和豆角,肉也化了,开做!/ F3 i8 N+ b* c. r) U
+ f- y. j. P9 G0 k8 w( N
     材料:面条(怕麻烦从外边直接买的,人少买的也就不多)
! f% m) ~8 z/ V' D6 a+ A               豆角(适量就成,看自己口味吧)/ n, D+ E, ]: z1 h9 n) `! c/ Z8 h
               西红柿(味道酸甜,夏天开胃的)
  j/ k0 U3 D) E5 }. {               肉(我是无肉不欢型)

4 r) f) U  P; g" u4 O3 Y- l( _# d2 H3 ?6 v7 Q* X
大厨开动!
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+ E3 m  o4 b9 _5 a& K* r: `
+ ]7 G/ @% F3 S% E2 |) R 5 G% e# n; E& v5 l1 N) k' \8 l
买的面条,没买多少,夏天吃东西费劲啊!

1 U! C& X( N- U+ l7 R5 U# Q角,掰成小段,然后洗干净备用。
1 ~% S' P7 S) \6 I

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面条为了防止粘连,先用少量的食用油拌一下。
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8 Y  ^# {5 H( n' w; Q# G, Q/ S- G( b( _) Q9 s% K+ R

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kexin@bj + 20 好吃看得见

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
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上锅蒸,凉水的时候上锅,水开后在蒸10分钟,基本面条就是蒸熟的了,炒只是入味的过程。

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1 H& [1 o% a) p/ F; v锅中放油,加大料,花椒放肉片煸炒
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8 L1 ]0 Y/ [2 {  z5 l( N ! {# b+ \: `% h# L8 I7 I# B& F: L2 A) }8 s

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1 e1 x1 v6 v% w9 D1 H. M 4 E' ^4 q- d: Z7 x
放入葱姜, 加酱油盐一点,炒匀后放西红柿,西红柿可以多炒一会,多炒点汤出来,好吃呢。
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$ B/ Z$ Y. P- k) C- c$ l! |

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

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在加入豆角,翻炒,要是觉得有点干,可以放一点点水,别太多,影响炒面的口感
把蒸好的面条,抖开,均匀的铺在锅里。
盖上锅盖,焖1,2分钟。
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大功告成!很有食欲吧!

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
夏天里最爱吃这一口了

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唧唧哇哇MM  恩,夏天里吃这个确实不错哦  发表于 2012-7-4 11:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

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唧唧哇哇MM  牛肉的?什么牛肉的啊?  发表于 2012-7-4 11:06
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
想吃这口

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唧唧哇哇MM  亲可以试试哦  发表于 2012-7-4 11:06
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
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5034 
饿啊,豆角这么短时间能焖熟不?

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唧唧哇哇MM  恩 可以超下  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-05-09 
帖子
868 
和我们家做法不一样,我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

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熊耳  蒸多久啊?水放多少呢  发表于 2012-7-13 14:01
唧唧哇哇MM  哦哦,以前老妈也经常这样的  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-10-09 
帖子
2461 
学习一下,喜欢。

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唧唧哇哇MM  恩 ,夏天味道还不错哦  发表于 2012-7-4 11:07
团长编号MW11875

学 士

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宝宝生日
2008-02-06 
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4761 
这个我也喜欢吃,就是不会做

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唧唧哇哇MM  这个做起来其实也挺简单的涅,可以做试试哦  发表于 2012-7-4 11:07

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宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

做得真好。这个焖面我总做不好,做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

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唧唧哇哇MM  恩,做来试试哦  发表于 2012-7-4 11:08

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
不错,回头试试

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唧唧哇哇MM  味道很不错哦  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
原来是先蒸熟的啊~

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嘉赫妈  我~不会做这个!但是我爱吃!哈哈!  发表于 2012-7-5 01:02
唧唧哇哇MM  嘻嘻,斑斑你家怎么做的啊  发表于 2012-7-4 11:08
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

不错不错,我们家也好这口,但是从来不蒸,都是直接上锅焖的,味道也不错

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唧唧哇哇MM  直接上锅蒸?  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
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4482 
回复 唧唧哇哇MM 的帖子
0 r% O; h" F8 N  ]0 }7 X
! K$ D6 b" |& r0 D我也爱吃这个,周末回家试试

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唧唧哇哇MM  好啊,回家试试喽  发表于 2012-7-4 11:09

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宝宝生日
2012-01-07 
帖子
2261 
我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的
; E- Z+ q( }4 T1 \6 J* W8 R$ }0 n, `+ l$ T( ]) q
另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。( L, b( m3 [2 f9 m; V+ q5 E( H( X2 ~
还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

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唧唧哇哇MM  哇,哇,这个听起来简直太口水了  发表于 2012-7-4 11:09
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
原来焖面是先蒸啊,我做的时候都是生面下锅。

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happysnowzyj  生面下锅,熟了之后面条很粘不爽口。  发表于 2012-7-4 13:24
唧唧哇哇MM  恩,其实都可以啦,只是做的不同  发表于 2012-7-4 11:10
天天妈MW12392

大 专

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宝宝生日
2010-11-10 
帖子
2394 
看样子很好吃呀,不知道这么短时间豆角能熟吗?

点评

唧唧哇哇MM  嘿嘿可以啊  发表于 2012-7-4 11:10

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宝宝生日
 
帖子
1299 
看着不错呢
  F% m3 i7 J/ Q4 I$ c! e

点评

唧唧哇哇MM  亲要不要来吃口哦  发表于 2012-7-4 11:10
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自家做的豆角焖面,夏天就爱吃这口啊!
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