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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
楼主
发表于 2012-7-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: `; p; r4 ]8 O, l* x, b' o: Q4 x
! m7 n$ f' J: o大周末的在家呆着也不想出门,外边热啊,又不想做饭,厨房也热啊,怎么办,还有小的呢,不吃饭还成?: C6 i8 L3 P$ R  @9 @' `+ `
     突然想起以前夏天的时候,老爸做的豆角焖面,顿时起了做饭的心思,买了面条和豆角,肉也化了,开做!% q4 E3 |, {; F+ D5 e0 j' A' J

2 \2 e  N& F/ O2 e: }# f     材料:面条(怕麻烦从外边直接买的,人少买的也就不多)+ F/ j+ }$ n# f2 c. a: w
               豆角(适量就成,看自己口味吧)
* A! ~1 A. X1 A" q1 I8 C: U  z( L               西红柿(味道酸甜,夏天开胃的); Y: ~# k# u6 B1 Z% A7 g. j% g/ \
               肉(我是无肉不欢型)

' d3 |  `2 d. J2 l) P, K9 n
( U9 ~" ~6 m8 l% N. g  X; h* e- G/ e大厨开动!9 R' S# y2 o( z. N0 f% k
9 Q/ d& D, W% }) a$ \

# s* o7 n$ f. @+ p  F4 v, `- d
$ C7 @  `' e6 ]3 @" P1 k8 y
5 M( x$ ]" e5 V& U5 f1 r
买的面条,没买多少,夏天吃东西费劲啊!
3 r% E, N% i$ k% K1 D
角,掰成小段,然后洗干净备用。
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  \( k' j% |" I& K5 u( ?

% Y; y+ ?& a8 q4 k 1 I4 r; ~8 z# p7 }3 k! F' {1 Z
& w& F* o3 {' A6 F. g
面条为了防止粘连,先用少量的食用油拌一下。
7 [$ O7 |6 f8 ^2 h
  |( ]& V" F; y( Q2 Z* a& c

' `3 x7 }, Y! x( d7 N' i- I
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 感谢分享 上首页了 记得维护哦.
kexin@bj + 20 好吃看得见

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

+ x. z( P3 E4 A: e
上锅蒸,凉水的时候上锅,水开后在蒸10分钟,基本面条就是蒸熟的了,炒只是入味的过程。

+ `; Z5 o, O6 V) G 9 p) o" B5 j, a; p0 x
2 O- p: k1 j" ]: E" l$ V0 o
锅中放油,加大料,花椒放肉片煸炒
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* ]) ~' e* i( }9 ^' ]
2 P& R/ H9 e, {# H  N3 g) ]
2 j* Y4 M% |/ \2 \
- v- ~7 S1 h' Q  m放入葱姜, 加酱油盐一点,炒匀后放西红柿,西红柿可以多炒一会,多炒点汤出来,好吃呢。/ ?, f6 Y$ u& v
) R% P: s1 {4 }. v1 q3 T. s

. [1 K: Y' D* n

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

- b' F8 A, `- L4 Z/ O% d2 @% ]
在加入豆角,翻炒,要是觉得有点干,可以放一点点水,别太多,影响炒面的口感
把蒸好的面条,抖开,均匀的铺在锅里。
盖上锅盖,焖1,2分钟。
* c5 r! |1 j: R; v" E3 N

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. }7 ]+ u% z& y0 s* S
大功告成!很有食欲吧!
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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
夏天里最爱吃这一口了

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唧唧哇哇MM  恩,夏天里吃这个确实不错哦  发表于 2012-7-4 11:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

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唧唧哇哇MM  牛肉的?什么牛肉的啊?  发表于 2012-7-4 11:06
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
想吃这口

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唧唧哇哇MM  亲可以试试哦  发表于 2012-7-4 11:06
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
帖子
5034 
饿啊,豆角这么短时间能焖熟不?

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唧唧哇哇MM  恩 可以超下  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-05-09 
帖子
868 
和我们家做法不一样,我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

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熊耳  蒸多久啊?水放多少呢  发表于 2012-7-13 14:01
唧唧哇哇MM  哦哦,以前老妈也经常这样的  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-10-09 
帖子
2461 
学习一下,喜欢。

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唧唧哇哇MM  恩 ,夏天味道还不错哦  发表于 2012-7-4 11:07
团长编号MW11875

学 士

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宝宝生日
2008-02-06 
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4761 
这个我也喜欢吃,就是不会做

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唧唧哇哇MM  这个做起来其实也挺简单的涅,可以做试试哦  发表于 2012-7-4 11:07

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宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

做得真好。这个焖面我总做不好,做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

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唧唧哇哇MM  恩,做来试试哦  发表于 2012-7-4 11:08

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
不错,回头试试

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唧唧哇哇MM  味道很不错哦  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
原来是先蒸熟的啊~

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嘉赫妈  我~不会做这个!但是我爱吃!哈哈!  发表于 2012-7-5 01:02
唧唧哇哇MM  嘻嘻,斑斑你家怎么做的啊  发表于 2012-7-4 11:08
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

不错不错,我们家也好这口,但是从来不蒸,都是直接上锅焖的,味道也不错

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唧唧哇哇MM  直接上锅蒸?  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
帖子
4482 
回复 唧唧哇哇MM 的帖子* P6 v. S! p3 n# Y1 `/ @) P

  _9 i: P) w# Q8 F我也爱吃这个,周末回家试试

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唧唧哇哇MM  好啊,回家试试喽  发表于 2012-7-4 11:09

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宝宝生日
2012-01-07 
帖子
2261 
我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的. ?! k  D+ n+ z8 H/ W3 M
8 E/ H+ U8 Q& `' g8 ^
另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。
3 ?" t! H' N1 Z! z* \- S还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

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唧唧哇哇MM  哇,哇,这个听起来简直太口水了  发表于 2012-7-4 11:09
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
原来焖面是先蒸啊,我做的时候都是生面下锅。

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happysnowzyj  生面下锅,熟了之后面条很粘不爽口。  发表于 2012-7-4 13:24
唧唧哇哇MM  恩,其实都可以啦,只是做的不同  发表于 2012-7-4 11:10
天天妈MW12392

大 专

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宝宝生日
2010-11-10 
帖子
2394 
看样子很好吃呀,不知道这么短时间豆角能熟吗?

点评

唧唧哇哇MM  嘿嘿可以啊  发表于 2012-7-4 11:10

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宝宝生日
 
帖子
1299 
看着不错呢2 w3 [/ I/ q3 ?: I+ e7 x! S

点评

唧唧哇哇MM  亲要不要来吃口哦  发表于 2012-7-4 11:10
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自家做的豆角焖面,夏天就爱吃这口啊!
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