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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
楼主
发表于 2012-7-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 s  C! G8 \" {+ e8 u. v- R
# y0 h! }0 f# P* d: h% m! ]$ y大周末的在家呆着也不想出门,外边热啊,又不想做饭,厨房也热啊,怎么办,还有小的呢,不吃饭还成?
& t% f8 P6 P# P: A. L' ]- |     突然想起以前夏天的时候,老爸做的豆角焖面,顿时起了做饭的心思,买了面条和豆角,肉也化了,开做!
' q+ T1 I/ G, q2 H! n' `% D
& k; x' S9 p6 h' ^: R' m) t     材料:面条(怕麻烦从外边直接买的,人少买的也就不多)
# k" i( J: O  T+ [2 O1 b; t+ N5 |               豆角(适量就成,看自己口味吧)
2 r* D! p9 S" I8 R! a               西红柿(味道酸甜,夏天开胃的)
/ b1 w  `8 t$ d0 _; N3 g8 X' f               肉(我是无肉不欢型)

7 ^  T2 t  {* A: q4 d3 h9 e3 S) D) s( E
大厨开动!+ \; J! u5 X  L6 G4 t
2 y  ?  c2 W3 O2 k0 e

' e5 B# U$ W# n4 ?( ]7 q/ ~8 ]
/ \8 J( Q: e& I! M) e
- T, {5 R4 V  q. H6 P* i' j/ J5 d
买的面条,没买多少,夏天吃东西费劲啊!

4 H3 b, Y* D& G" W, v角,掰成小段,然后洗干净备用。

' s2 @- F8 [7 j4 g( x7 ~' j* u! d* P3 `2 d$ D

- R- {) W4 p1 B+ Q' a1 |( y 2 C' r4 ]. B+ V9 J6 M9 c
2 l0 F' h! R: |+ O" W1 ]
面条为了防止粘连,先用少量的食用油拌一下。

! m# o: n$ [) X  e  r
# ^) |! e/ D( v) S' Y, Z& |1 R9 e" e- u

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kexin@bj + 20 好吃看得见

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

, Z  d. a- E1 ~
上锅蒸,凉水的时候上锅,水开后在蒸10分钟,基本面条就是蒸熟的了,炒只是入味的过程。

* E$ ?* C$ g; D4 }  W2 w" e 5 {0 }& _3 f1 |/ Z( U0 b1 A! j$ P

) w! }6 v2 {+ V  v) e5 b锅中放油,加大料,花椒放肉片煸炒1 O, W  o. j" T/ o
3 ?6 |2 S( S) y$ }1 b9 e4 {" v
$ c2 B3 y' N+ u" `# h

9 v3 q# u9 w; ]% \4 s 3 i" F) @7 V2 F2 Z! _
) R7 o+ b5 q  g( U6 R2 I3 d+ Y3 Z$ O
+ M3 J+ t0 X5 O3 ^
放入葱姜, 加酱油盐一点,炒匀后放西红柿,西红柿可以多炒一会,多炒点汤出来,好吃呢。0 J- e. u$ s; g4 v9 a6 P4 ?
9 ?4 d4 b+ Z8 d/ a: b
, R2 i) N8 d& T

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

9 U' y, G  }% S: W! _) Z7 _7 J
在加入豆角,翻炒,要是觉得有点干,可以放一点点水,别太多,影响炒面的口感
把蒸好的面条,抖开,均匀的铺在锅里。
盖上锅盖,焖1,2分钟。
2 _4 l% g/ {" q: \5 a2 i- s1 `& e. n
) s5 `/ \+ S# B8 y5 X
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$ a( v# Y7 I0 O) X! G
大功告成!很有食欲吧!
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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
夏天里最爱吃这一口了

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唧唧哇哇MM  恩,夏天里吃这个确实不错哦  发表于 2012-7-4 11:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

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唧唧哇哇MM  牛肉的?什么牛肉的啊?  发表于 2012-7-4 11:06
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
想吃这口

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唧唧哇哇MM  亲可以试试哦  发表于 2012-7-4 11:06
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
帖子
5034 
饿啊,豆角这么短时间能焖熟不?

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唧唧哇哇MM  恩 可以超下  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-05-09 
帖子
868 
和我们家做法不一样,我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

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熊耳  蒸多久啊?水放多少呢  发表于 2012-7-13 14:01
唧唧哇哇MM  哦哦,以前老妈也经常这样的  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-10-09 
帖子
2461 
学习一下,喜欢。

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唧唧哇哇MM  恩 ,夏天味道还不错哦  发表于 2012-7-4 11:07
团长编号MW11875

学 士

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宝宝生日
2008-02-06 
帖子
4761 
这个我也喜欢吃,就是不会做

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唧唧哇哇MM  这个做起来其实也挺简单的涅,可以做试试哦  发表于 2012-7-4 11:07

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宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

做得真好。这个焖面我总做不好,做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

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唧唧哇哇MM  恩,做来试试哦  发表于 2012-7-4 11:08

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
27812 
不错,回头试试

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唧唧哇哇MM  味道很不错哦  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
原来是先蒸熟的啊~

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嘉赫妈  我~不会做这个!但是我爱吃!哈哈!  发表于 2012-7-5 01:02
唧唧哇哇MM  嘻嘻,斑斑你家怎么做的啊  发表于 2012-7-4 11:08
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

不错不错,我们家也好这口,但是从来不蒸,都是直接上锅焖的,味道也不错

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唧唧哇哇MM  直接上锅蒸?  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
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4482 
回复 唧唧哇哇MM 的帖子9 q3 j" g- c) b: Q7 Z

/ X% v& D- H* ]: s" N我也爱吃这个,周末回家试试

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唧唧哇哇MM  好啊,回家试试喽  发表于 2012-7-4 11:09

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宝宝生日
2012-01-07 
帖子
2261 
我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的4 M; g9 u5 t, v8 A1 E! T1 a
% {4 A! Y: L  e( K/ G
另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。
( ?% m! d' W& G& H" ?还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

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唧唧哇哇MM  哇,哇,这个听起来简直太口水了  发表于 2012-7-4 11:09
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
原来焖面是先蒸啊,我做的时候都是生面下锅。

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happysnowzyj  生面下锅,熟了之后面条很粘不爽口。  发表于 2012-7-4 13:24
唧唧哇哇MM  恩,其实都可以啦,只是做的不同  发表于 2012-7-4 11:10
天天妈MW12392

大 专

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宝宝生日
2010-11-10 
帖子
2394 
看样子很好吃呀,不知道这么短时间豆角能熟吗?

点评

唧唧哇哇MM  嘿嘿可以啊  发表于 2012-7-4 11:10

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宝宝生日
 
帖子
1299 
看着不错呢
4 J, E' |# o; g6 O+ x0 r

点评

唧唧哇哇MM  亲要不要来吃口哦  发表于 2012-7-4 11:10
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自家做的豆角焖面,夏天就爱吃这口啊!
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