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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
楼主
发表于 2012-7-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' Z8 ?' c) w( F
% l. j9 s% i9 \( _! O; P- Q$ U大周末的在家呆着也不想出门,外边热啊,又不想做饭,厨房也热啊,怎么办,还有小的呢,不吃饭还成?2 q& F* I) ~$ S9 j
     突然想起以前夏天的时候,老爸做的豆角焖面,顿时起了做饭的心思,买了面条和豆角,肉也化了,开做!
- R1 R; K+ e) M6 Y, n& _: m
1 \0 `& a. X# l9 n/ B     材料:面条(怕麻烦从外边直接买的,人少买的也就不多)
* r" e$ o: Z6 L$ c. }               豆角(适量就成,看自己口味吧)
* N2 l3 I* A% M9 `               西红柿(味道酸甜,夏天开胃的)
/ \5 `2 F# f$ a/ @               肉(我是无肉不欢型)
# D$ ?7 X$ @/ b/ y: J) Q

9 t* B5 z* s, j; o% W6 ~大厨开动!
1 @0 j8 A; m* R; B+ b5 ]

' i$ L9 I  P! _( R- g
) a5 x0 U' G9 T# i( x$ [( ?
" K6 G! l. |' i0 Y. _6 e# e
2 O% A6 E" k4 ?$ Q
买的面条,没买多少,夏天吃东西费劲啊!

2 H& E( h# P9 k% Z8 B* w& O3 q角,掰成小段,然后洗干净备用。

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1 M" a/ I7 i  [+ U! Z: N, j
0 Z! [0 t8 N  u/ {! [% @
9 G9 U* W* \( }# O) [" F) @$ [9 j/ S
面条为了防止粘连,先用少量的食用油拌一下。

. D  l1 A5 S$ _  l6 K& S
6 F0 Y- S; h1 w; ?: g. }' X2 B  ^! @. {! y' M

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爱丽儿公主 + 50 感谢分享 上首页了 记得维护哦.
kexin@bj + 20 好吃看得见

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

& i0 n6 `+ |0 U6 u- Q  |$ n
上锅蒸,凉水的时候上锅,水开后在蒸10分钟,基本面条就是蒸熟的了,炒只是入味的过程。
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锅中放油,加大料,花椒放肉片煸炒
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5 N% y) ]& \/ y! J
8 U3 g9 A) ?# o" S' i放入葱姜, 加酱油盐一点,炒匀后放西红柿,西红柿可以多炒一会,多炒点汤出来,好吃呢。$ h3 ~. o) n9 v9 k# C" F
# u+ r+ t; v6 t3 _) R" ]# `& A

) J6 Q; B2 Y3 t

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
5 b# b  ?/ J: L
在加入豆角,翻炒,要是觉得有点干,可以放一点点水,别太多,影响炒面的口感
把蒸好的面条,抖开,均匀的铺在锅里。
盖上锅盖,焖1,2分钟。
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6 @# n% u: z7 o0 O* o- c1 ~" D
  A( G' C) }: S- l& G8 t9 W5 G, S* M) t1 s/ z! C
大功告成!很有食欲吧!

) [$ e$ u3 y1 V/ k) C/ W4 x6 l: q  M) O3 X  f& D

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4 [$ m' _* [- e* `+ E" b- g! A
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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
夏天里最爱吃这一口了

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唧唧哇哇MM  恩,夏天里吃这个确实不错哦  发表于 2012-7-4 11:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

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唧唧哇哇MM  牛肉的?什么牛肉的啊?  发表于 2012-7-4 11:06
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
想吃这口

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唧唧哇哇MM  亲可以试试哦  发表于 2012-7-4 11:06
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
帖子
5034 
饿啊,豆角这么短时间能焖熟不?

点评

唧唧哇哇MM  恩 可以超下  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-05-09 
帖子
868 
和我们家做法不一样,我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

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熊耳  蒸多久啊?水放多少呢  发表于 2012-7-13 14:01
唧唧哇哇MM  哦哦,以前老妈也经常这样的  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
学习一下,喜欢。

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唧唧哇哇MM  恩 ,夏天味道还不错哦  发表于 2012-7-4 11:07
团长编号MW11875

学 士

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宝宝生日
2008-02-06 
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4761 
这个我也喜欢吃,就是不会做

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唧唧哇哇MM  这个做起来其实也挺简单的涅,可以做试试哦  发表于 2012-7-4 11:07

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宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

做得真好。这个焖面我总做不好,做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

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唧唧哇哇MM  恩,做来试试哦  发表于 2012-7-4 11:08

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
27812 
不错,回头试试

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唧唧哇哇MM  味道很不错哦  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
原来是先蒸熟的啊~

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嘉赫妈  我~不会做这个!但是我爱吃!哈哈!  发表于 2012-7-5 01:02
唧唧哇哇MM  嘻嘻,斑斑你家怎么做的啊  发表于 2012-7-4 11:08
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

不错不错,我们家也好这口,但是从来不蒸,都是直接上锅焖的,味道也不错

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唧唧哇哇MM  直接上锅蒸?  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
帖子
4482 
回复 唧唧哇哇MM 的帖子( y! t* L" p4 O4 m9 o
8 j. V. w( D! m- ~2 z9 n
我也爱吃这个,周末回家试试

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唧唧哇哇MM  好啊,回家试试喽  发表于 2012-7-4 11:09

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宝宝生日
2012-01-07 
帖子
2261 
我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的
" h0 ~6 ]! ~2 J! S
/ I6 E: d- X0 B& _6 t. \1 L+ m$ G另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。
- V  j1 {6 e6 W  H. C; d, N还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

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唧唧哇哇MM  哇,哇,这个听起来简直太口水了  发表于 2012-7-4 11:09
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
原来焖面是先蒸啊,我做的时候都是生面下锅。

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happysnowzyj  生面下锅,熟了之后面条很粘不爽口。  发表于 2012-7-4 13:24
唧唧哇哇MM  恩,其实都可以啦,只是做的不同  发表于 2012-7-4 11:10
天天妈MW12392

大 专

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宝宝生日
2010-11-10 
帖子
2394 
看样子很好吃呀,不知道这么短时间豆角能熟吗?

点评

唧唧哇哇MM  嘿嘿可以啊  发表于 2012-7-4 11:10

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宝宝生日
 
帖子
1299 
看着不错呢2 a" Y  u5 x7 @- q

点评

唧唧哇哇MM  亲要不要来吃口哦  发表于 2012-7-4 11:10
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自家做的豆角焖面,夏天就爱吃这口啊!
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