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宝宝生日
2010-02-06 
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1302 
楼主
发表于 2012-7-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( B7 G( A! Z1 \, Z: I6 [
7 H% {5 x- D1 g" Z" m大周末的在家呆着也不想出门,外边热啊,又不想做饭,厨房也热啊,怎么办,还有小的呢,不吃饭还成?% e6 O. e. r: i8 o
     突然想起以前夏天的时候,老爸做的豆角焖面,顿时起了做饭的心思,买了面条和豆角,肉也化了,开做!
7 e8 U" Z/ X1 v8 i8 u
% f! k& J6 G) W; r- a& v4 r     材料:面条(怕麻烦从外边直接买的,人少买的也就不多). J& |* R8 `: d" u& E- l- f
               豆角(适量就成,看自己口味吧)* s! A+ R, Y; ?" x) Y
               西红柿(味道酸甜,夏天开胃的)
( ]+ u  y* D5 H$ ]/ }               肉(我是无肉不欢型)

! y7 d5 `2 p# [3 @, P1 F; A
& [3 C* \, `0 D+ [3 P4 E4 V大厨开动!0 m6 J2 g7 \7 F" G: B8 s) v2 R0 ]" k' D# l
& t+ l: O" b% U. D
# }$ j% e; u6 l! v5 b: @) y

/ p3 [$ f( B$ _1 }, w - S- b) L$ e, P  Z
买的面条,没买多少,夏天吃东西费劲啊!
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角,掰成小段,然后洗干净备用。

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0 c2 n& S  h2 s5 J7 B0 U) G- ?& l

3 |) S; Z/ a! j7 e- V# g3 U1 \2 p) k- ]/ l6 \
面条为了防止粘连,先用少量的食用油拌一下。
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* h) i( F) h( p' e- P

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kexin@bj + 20 好吃看得见

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

0 K, s; S/ ~2 H& {
上锅蒸,凉水的时候上锅,水开后在蒸10分钟,基本面条就是蒸熟的了,炒只是入味的过程。
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" u6 d& j- u% ?3 H# ?7 w3 Z1 ]* _
2 j6 F) B7 I% P" U锅中放油,加大料,花椒放肉片煸炒6 M+ W7 E( ]& R) t$ H, J# q

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/ ?2 R  m. P( _9 a1 ]* R放入葱姜, 加酱油盐一点,炒匀后放西红柿,西红柿可以多炒一会,多炒点汤出来,好吃呢。# ~  T% p8 P7 H7 [, J

! e* w% X0 Q( |. t4 V+ k" F0 F  q$ P$ _! \

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 

+ J! d* `8 z, s3 B/ i
在加入豆角,翻炒,要是觉得有点干,可以放一点点水,别太多,影响炒面的口感
把蒸好的面条,抖开,均匀的铺在锅里。
盖上锅盖,焖1,2分钟。
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+ `$ k' R( U2 N* J9 T
  o8 t% i0 s3 f" U9 N* W
大功告成!很有食欲吧!

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
夏天里最爱吃这一口了

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唧唧哇哇MM  恩,夏天里吃这个确实不错哦  发表于 2012-7-4 11:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

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唧唧哇哇MM  牛肉的?什么牛肉的啊?  发表于 2012-7-4 11:06
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
想吃这口

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唧唧哇哇MM  亲可以试试哦  发表于 2012-7-4 11:06
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
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5034 
饿啊,豆角这么短时间能焖熟不?

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唧唧哇哇MM  恩 可以超下  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-05-09 
帖子
868 
和我们家做法不一样,我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

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熊耳  蒸多久啊?水放多少呢  发表于 2012-7-13 14:01
唧唧哇哇MM  哦哦,以前老妈也经常这样的  发表于 2012-7-4 11:06

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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
学习一下,喜欢。

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唧唧哇哇MM  恩 ,夏天味道还不错哦  发表于 2012-7-4 11:07
团长编号MW11875

学 士

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宝宝生日
2008-02-06 
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4761 
这个我也喜欢吃,就是不会做

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唧唧哇哇MM  这个做起来其实也挺简单的涅,可以做试试哦  发表于 2012-7-4 11:07

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宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

做得真好。这个焖面我总做不好,做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

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唧唧哇哇MM  恩,做来试试哦  发表于 2012-7-4 11:08

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
不错,回头试试

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唧唧哇哇MM  味道很不错哦  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
原来是先蒸熟的啊~

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嘉赫妈  我~不会做这个!但是我爱吃!哈哈!  发表于 2012-7-5 01:02
唧唧哇哇MM  嘻嘻,斑斑你家怎么做的啊  发表于 2012-7-4 11:08
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

不错不错,我们家也好这口,但是从来不蒸,都是直接上锅焖的,味道也不错

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唧唧哇哇MM  直接上锅蒸?  发表于 2012-7-4 11:08
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
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4482 
回复 唧唧哇哇MM 的帖子
3 W! |4 Z) B& N& [7 u# R8 L& u3 }" Y
# `. m! ]9 S$ A/ |  M' p6 Y我也爱吃这个,周末回家试试

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唧唧哇哇MM  好啊,回家试试喽  发表于 2012-7-4 11:09

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宝宝生日
2012-01-07 
帖子
2261 
我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的
* J9 W. b+ o) o) Q! C
/ p+ ~5 _4 D7 Y! M另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。
6 b! @  L; E+ T还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

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唧唧哇哇MM  哇,哇,这个听起来简直太口水了  发表于 2012-7-4 11:09
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
原来焖面是先蒸啊,我做的时候都是生面下锅。

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happysnowzyj  生面下锅,熟了之后面条很粘不爽口。  发表于 2012-7-4 13:24
唧唧哇哇MM  恩,其实都可以啦,只是做的不同  发表于 2012-7-4 11:10
天天妈MW12392

大 专

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宝宝生日
2010-11-10 
帖子
2394 
看样子很好吃呀,不知道这么短时间豆角能熟吗?

点评

唧唧哇哇MM  嘿嘿可以啊  发表于 2012-7-4 11:10

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宝宝生日
 
帖子
1299 
看着不错呢4 O( [# t& u1 U" L! G( D

点评

唧唧哇哇MM  亲要不要来吃口哦  发表于 2012-7-4 11:10
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自家做的豆角焖面,夏天就爱吃这口啊!
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