唧唧哇哇MM

: u+ {' {8 _0 q) G7 [/ c

/ q, B. C7 e& r* J, L- \/ j8 f# Z大周末的在家呆着也不想出门，外边热啊，又不想做饭，厨房也热啊，怎么办，还有小的呢，不吃饭还成？3 c( d! H$ _* o
     突然想起以前夏天的时候，老爸做的豆角焖面，顿时起了做饭的心思，买了面条和豆角，肉也化了，开做！) {& s% N( \, N5 t1 |% E
" m" Q1 F/ |, h
     材料：面条（怕麻烦从外边直接买的，人少买的也就不多）
- k) p# \8 G9 ^' k5 X               豆角（适量就成，看自己口味吧）
9 F. v( X, }, s               西红柿（味道酸甜，夏天开胃的）7 ^, n0 T0 R* ?# h1 o' V& ?3 F
               肉（我是无肉不欢型）5 }* [, Q) g/ X7 {
. F' g2 n4 l  M! a$ d3 R, J
大厨开动！
. X' U8 P7 o; [6 @, D6 i5 V7 l& }9 s$ ?- X4 u% Z1 o) o

9 ]6 U* j' n, G0 K$ G
8 |9 v+ F5 w: Y& |3 [7 y  S
0 X, l9 ?. i' E8 d; L

买的面条，没买多少，夏天吃东西费劲啊！

3 }/ K% [- f. }
角，掰成小段，然后洗干净备用。

- }' `& b1 h" g9 l  u. T9 g2 F+ S" o$ Z

) ~* x5 ^$ y  Y3 \. t
7 ?! L/ H6 @8 U0 E# Y: \% B3 Q9 L: R+ C9 H8 c- \5 g2 o: F% p3 p

面条为了防止粘连，先用少量的食用油拌一下。

5 O! a- m& S% d; m( W: S  z) G$ g8 x# q0 X/ j

; ]9 s7 L$ x7 M4 h3 Z" @: Z( x! X$ p

唧唧哇哇MM

" `* b" T$ f9 r# f/ B# y  Q

上锅蒸，凉水的时候上锅，水开后在蒸10分钟，基本面条就是蒸熟的了，炒只是入味的过程。

+ A$ J0 L, \# k, p) L% N
3 b2 {$ w. }) L

" {1 o+ T9 S6 |) E* I锅中放油，加大料，花椒放肉片煸炒
- m, z; ^; a, d# g" v8 e+ [ % ^9 }' K" ]2 o; g/ a4 r7 Z5 b
' l( R! e8 `# n5 ]8 r4 a# {
" D5 T  U- ^4 K; B4 w
. A& N- p1 H( `  p' u5 W7 o% q

4 W6 c% |0 z+ k! j$ U; E
0 l9 S. d9 N: X9 p. p6 R放入葱姜， 加酱油盐一点，炒匀后放西红柿，西红柿可以多炒一会，多炒点汤出来，好吃呢。
! ~$ M0 X+ a% j: L& G
( r& c3 y; U0 s, o7 r" C- G7 H( c7 k% u3 c  ^, u

唧唧哇哇MM

) Y5 E+ L* l) l  I: |

在加入豆角，翻炒，要是觉得有点干，可以放一点点水，别太多，影响炒面的口感

把蒸好的面条，抖开，均匀的铺在锅里。

盖上锅盖，焖1，2分钟。

2 |' b* N3 |2 u0 {

5 h- g$ ^4 U9 Q0 [  V3 p. v
; @3 @+ ^7 c/ D3 f8 H* n4 I5 i  ?- S. N) k0 y

大功告成！很有食欲吧！

$ t& E$ q7 Y- f

9 k1 s3 R% o3 `% |9 h( R5 L* ^( v
/ @+ Y: p5 a) J2 D4 ]1 y/ X+ a
' I" k0 k- t1 ~" Z

堕落的胖子

夏天里最爱吃这一口了

袁方/ty

哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

淘淘之妈咪

想吃这口

飞鱼

饿啊，豆角这么短时间能焖熟不？

yuyin8981

和我们家做法不一样，我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

春天09

学习一下，喜欢。

思凡妈

这个我也喜欢吃，就是不会做

yunyunxia

做得真好。这个焖面我总做不好，做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

09梓妈

不错，回头试试

嘉赫妈

原来是先蒸熟的啊~

kexin

不错不错，我们家也好这口，但是从来不蒸，都是直接上锅焖的，味道也不错

melissa1227

回复 唧唧哇哇MM 的帖子
, C0 v( b1 ^* a' i* M. |5 n
+ w7 z. {0 _8 X' ~; a! D: w我也爱吃这个，周末回家试试

北京呵宝

我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的
) [3 b* B) j! E" X& K1 n+ s4 R# l6 ~% F, ~
另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。0 v! `+ {# N- x! V# t
还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

happysnowzyj

原来焖面是先蒸啊，我做的时候都是生面下锅。

小老虎的马妈妈

看样子很好吃呀，不知道这么短时间豆角能熟吗？

wodigod

看着不错呢
' I" y5 \. h9 B0 c# }. A