- 妈米
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原料:, D; {7 p! m+ w1 R2 D: K5 I
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日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗(食材大家也可以参照我上面推荐的食物,添加胡萝卜,菠菜,豌豆苗等)。
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做法:& r! p+ q0 w5 Y, D: T1 V9 O$ v
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、先将新鲜豌豆剥出,土豆切丝,日本南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富),鸡蛋敲散。
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、将豌豆在水中煮熟。% s# z* y0 n e9 H) h3 ^4 J2 w, _
`' _" _5 z( z, Q" [6 k# b, s 、平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。
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、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。
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、此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。% O) w; c) d/ o# S) D3 ^5 O" s+ ]
( y: O+ E' g/ f- p 、鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。
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/ J% A! e$ y! Y, G7 g0 R# i 、均匀撒入煮熟的豌豆。
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/ t/ s, B! J, E; v 、再撒入切成丝的奶酪。8 n2 E0 O; @' @3 u" e+ T& W
! q) k5 [! P2 Z F' Y 、继续开小火,看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。
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