- 妈米
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原料:6 I& ~3 q0 L: j8 z3 |, p2 { q
8 J/ u4 A. [& ?! s 日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗(食材大家也可以参照我上面推荐的食物,添加胡萝卜,菠菜,豌豆苗等)。8 b: r# c( h- i6 |% b* x; w
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做法:* Y; h( z3 f* d' ^' t; T- ]
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、先将新鲜豌豆剥出,土豆切丝,日本南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富),鸡蛋敲散。
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、将豌豆在水中煮熟。
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: I: k7 F u' U5 j5 }9 f 、平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。
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, x# Y y" W5 \$ N" t. f- B: o 、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。
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. L9 q. Z2 Z% O; e# P 、此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。
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& j6 b g2 F) f! Z- j 、鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。
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、均匀撒入煮熟的豌豆。: F3 P9 N7 t& o7 T/ \' @7 w
) @" S4 J- T: d$ g; }: R; W 、再撒入切成丝的奶酪。
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、继续开小火,看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。1 Q1 w2 r" l+ z- D8 p) z
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