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原料：
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日本南瓜50克、土豆一个、豌豆50克、儿童无盐奶酪一片、鸡蛋三颗（食材大家也可以参照我上面推荐的食物，添加胡萝卜，菠菜，豌豆苗等）。
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9 ~7 A1 O+ A, m* x( D3 w 做法：0 s* v; L. l" D p. y% D
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、先将新鲜豌豆剥出，土豆切丝，日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。/ K. m$ i8 j8 ^. W& S+ F
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、将豌豆在水中煮熟。) t1 @4 M5 T/ ]) J0 U! K2 b
5 }+ m; d1 Y7 U- r) V 、平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。
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( u1 n' S; }6 _+ ~ 、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。: }! \* O: p; ^# S# W
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、此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。5 Y0 M6 k6 @2 ^7 c
9 U) T0 t4 z" i8 ^ 、鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。" _+ y% @, P! y0 x2 l& \8 k- Y0 y4 X
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、均匀撒入煮熟的豌豆。) t( B$ s0 m+ p @9 y- P4 C6 X$ m6 w3 e
& B* I6 @; ^9 z6 W. o b& @ 、再撒入切成丝的奶酪。
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、继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。6 P" X, x0 c- ]/ ` a
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发表于 2012-5-25 15:05
