橙虾沙拉

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乌拉拉哈皮哇

六年级

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宝宝生日
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　　原料：# t) ?! B) `9 X
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。- a) W, m* G. j: C. N

　　调味汁：" _* G  W0 r4 U8 e, k

　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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　　做法：
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。) [8 w" A& K8 p

　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。1 a) G6 c  Y( j' U; E7 Z

　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。

　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。7 |* L: f' q; }( g  m" {
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　　、橙子去皮，切成角备用。' b$ z$ n4 M9 L( _* q  n. L
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。" U6 U0 J5 p1 \

　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。4 x9 l& a! M4 d

　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。; s" @2 U; R) e  l; e& Y# G7 p

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