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原料：# @" l2 m: r @5 @ x* E$ [
+ `' J/ Z9 u. M. @ 虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。6 y w: h3 C. h0 v, v8 h
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调味汁：1 O/ a; ? L) X4 d: T' T: z
* `9 h1 i: S% T( E6 B. n* Y' ?& T 柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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6 J! B. b7 C$ u8 S( k 做法：
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、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
' W( p- K, n% _) l2 q1 s; {. ^4 }
; a* g7 p, B6 ~( X1 L3 F& G+ A 、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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4 r+ Q& ~- X" _+ `% \, ` 、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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X5 d2 @) I+ }% C# E 、橙子去皮，切成角备用。* s# s$ j9 o: N; ~! W4 B6 e
6 C6 ~+ i/ U& c8 |! N( c 、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。1 L8 A* ]5 h0 |1 H% T, v
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、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。5 O% d3 \0 Z0 v4 R
3 E2 M) R2 u0 }. }. U 、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。& c" h9 z' h) X8 u
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发表于 2012-5-25 15:06
