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原料：, J! F+ U; H1 {$ X5 P
7 v/ c% L, x n3 D5 ^1 F 虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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/ O9 v+ J0 q' C8 E- G, Z0 ^5 ^ 调味汁：
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' ^. e& G1 K6 B! ]9 H 柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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做法：6 ^+ h4 A: g8 |. s% N
$ m7 ]* o: }2 t& o- `+ a" y. p 、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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0 I) ?- J$ m. z' x: j( S 、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。4 ?2 F" D! B8 g
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、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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0 T+ A2 y/ `2 Q0 V% Q 、橙子去皮，切成角备用。( n+ u2 M! b' f" \9 X1 E, s+ j, E [
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、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。' H1 F. {& j: Q( ]! N q
$ o- `( h* N" l5 ?- ? 、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。& p9 m" {, b9 b) ~( ~, c
- ]1 i5 U, H$ n6 b0 v+ T 、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。2 j' U; H2 U7 a5 F7 h* @
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发表于 2012-5-25 15:06
