- 妈米
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原料：
+ Q f# K/ G, H0 ` b1 m* N2 w/ G( e0 e# F0 U" V3 Q- x
虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。, y4 T! W" e- I# c+ u
8 j' A, h2 u5 D& K 调味汁：0 y5 Q. @! ]& z: `' P
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柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。6 b1 K) Q, v. Z) t
! o, N: |% l4 _2 Z$ M8 H 做法：
2 J6 q3 F+ D9 w9 p$ }1 M+ J) Z# i
& a; ]: B; g% h1 P$ ]( x: v) r 、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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+ F7 L0 ^4 p" p/ E 、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
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) b7 p. K+ u& k( H1 M( p: P 、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。+ F: B$ A9 W; ^6 ?! E# c
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、橙子去皮，切成角备用。
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、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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: n" N! ]+ i1 f( t 、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。0 N1 s z- R( R
" @- W) z) o+ `2 |. D; G 、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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发表于 2012-5-25 15:06
