乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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　　调味汁：9 Y; B# R3 O6 f" y3 b, {, {- Z

5 o# w( f/ \/ s3 E; Z6 _; \　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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　　做法：/ D+ J8 \& {* I
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。6 Z$ p! d" d# J5 n6 L7 u- b
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。4 x9 K7 U! b4 @5 _! O
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。7 L4 V' M, e4 j5 Y3 y- b$ D' g' H

4 A) d% R7 ^4 f. Q% \( G　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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　　、橙子去皮，切成角备用。+ m+ {0 P) f# g  w) J. y( h  K

! A$ F) Z4 E$ \1 h5 y3 F　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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& y7 C( [( g8 e' R3 }. p8 S　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。& p( {( ^, h' D# ?3 {3 J