乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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# q6 D2 Y2 i/ O5 u9 a# t9 [　　调味汁：
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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　　做法：
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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- F: s5 |* H4 S- c3 H" L- H7 E- E　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。! X4 g& U% j! Q) Z9 S% p& ?
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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9 p) |5 \! P5 {　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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　　、橙子去皮，切成角备用。* j/ j8 k2 \+ {; @0 `, Z# h
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。, Z" e6 n6 T# a' _0 Y$ j, |
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　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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