乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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　　调味汁：
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。$ }, p9 |) {* C& \6 U  t
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　　做法：* D$ c! ]" n% o9 u" c& K

8 ~; v% H4 o7 l　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。4 E( l, @% O7 Z+ d5 x7 r: F

9 G1 m8 g7 B- ?' e8 T& E1 Z% L! Z% J　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。, |9 }  r, I* W( |" h
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。1 j/ m7 r7 y: k" [

0 M2 T# j( [2 W! L　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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  o8 @+ q& G$ l# o　　、橙子去皮，切成角备用。. H- F6 v) B% h- h/ H6 _3 w. Q
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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3 j; Z5 Y- o' i9 z9 V+ H9 r1 [　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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